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Fabrica de hielo oriental

Área de producción
La fabrica es una empresa de hielo que tiene puntos
estratégicos en la ciudad de santa cruz .
El objetivo de este proyecto consiste en el análisis del
desarrollo de todas las etapas necesarias para implantar
en la fábrica de hielo oriental, un Sistema de Gestión de
Calidad que permita realizar el producto con la Calidad
adecuada para su incorporación al mercado.
Metodología para la obtención de datos

• Mis practicas la realice en el área de producción específicamente en el área de maquinarias


los datos se obtuvieron mediante el compresor y un sistema de temperatura y el tiempo que
se toma de la maquina

Variables
Proceso de hielo La temperatura
cubitos 1 La presión
pulgada tiempo

Variables
Proceso de hielo La temperatura
cubitos 0.75 La presión
pulg tiempo

Variables
Proceso de hielo La temperatura
cubitos 1 La presión
pulgada tiempo
Mapa de procesos de cubitos de hielo

planificación Toma de almacena


registro miento

Bombea del Materia Maquinaria Maquina Cubito s con


agua prima agua Compresor de cubitos una textura

Jefe choferes
Jefe almacén
producción
Lista de los resultados estadisticos
Proceso cubitos de 1 Variables
pulgada Temperatua Resultado mucha
Presion variabilidad en mi
tiempo histograma pero los
datos se encontraban
centrados
Proceso cubitos de Variables Algunos puntos de mi
0.75 pulgadas Temperatua estudio estadístico
Presion estban cerca de mi
tiempo limites inferior y
superior
Proceso cubitos de Variables Los datos en mi punto
0.70 pulgadas Temperatua estadisticoestan nien
Presion
tiempo
Conclusiones de los procesos

• Proceso 1: Cumple con los requisitos con la


demanda de los clientes

Los datos estadísticos mostraron unos siertos


• Proceso 2: limites en el compresor y eso iso que la textura
del hielo se muy frágil el cual produce escamas
Mis datos no mostraron ninguna desviación
• Proceso 3: y en la ora de producir no se vio demaciadas
escamas

Recomendación
Que se toma mas encuentra los puntos como la presión y el tiempo
Ya que estas dos variables influyen mucho en mi textura del cubito de hielo