Anda di halaman 1dari 12

DOKEN (Donat Kentang)

Nama : Ulfi Agustina


NIM : 2012115031
Kelas :PBS A
POSTER
DOKEN (Donat Kentang)

Cara
Membuat
Manfaat
Kentang
Analisis
Pendahuluan Biaya

Alat & Bahan Video


Pendahuluan
• Cemilan atau makanan-makanan ringan bisa dikatakan
saat ini sangat dicari oleh orang-orang untuk dibeli dan
dikonsumsi, hal ini dapat dikarenakan cemilan ini dapat
dengan mudah didapatkan juga sangat praktis sehingga
konsumen sering memburu cemilan-cemilan untuk
dibeli. Saat ini begitu banyak cemilan-cemilan yang
disajikan di pinggir-pinggir jalan, salah satu jenis
makanan tersebut adalah donat, mungkin sudah
banyak cemilan-cemilan donat yang sudah dijajakan,
dari yang biasa hingga yang sudah sangat terkenal ,
namun terkadang donat yang diperjual belikan dipasar
sekarang ini hanya donat yang berbahan baku
menggunakan tepung terigu.
BACK
Manfaat Kentang
1. Tinggi serat
Kentang mengandung serat yang cukup tinggi, sejajar
dengan roti gandum, sereal, dan pasta. Dengan kandungan
serat yang tinggi tersebut, kentang bermanfaat untuk
kesehatan sistem pencernaan. Kentang juga sering dilibatkan
banyak orang untuk membantu program diet mereka.
2. Melawan penyakit
Kentang diketahui dapat membantu mengurangi risiko
kanker seperti kanker prostat dan kanker rahim. Beberapa
penelitian juga menunjukkan bahwa kentang baik untuk
melawan penyakit jantung. Kentang mengandung vitamin B6
yang dapat membantu anda untuk melawan gangguan saraf
dan pembentukan kristal atau tumor.
NEXT
Lanjutan .... BACK

3. Baik untuk kesehatan kulit


Kentang mengandung vitamin C yang sangat baik bagi tubuh anda
terutama kulit wajah. Membalurkan jus kentang di area wajah dapat
membuat kulit wajah anda cantik dan bersinar. Seperti halnya timun,
potongan kentang yang diletakkan di bagian mata selama 30 menit,
diketahui dapat mengurangi pembengkakan dan lingkaran hitam di
bawah mata.
4. Membantu mengurangi kadar kolesterol
Mungkin anda sering mendengar banyak mitos tentang bagaimana
kentang dapat menggemukkan badan. Namun dalam kenyataannya,
kentang tidak mengandung kalori yang banyak seperti halnya nasi.
Bahkan kentang memberikan efek kenyang yang lebih lama sehingga
anda tidak mudah lapar. Selain itu, kentang dapat membantu anda untuk
mengurangi kadar kolesterol.
5. Baik untuk otak
Kentang kaya akan zat besi dan tembaga yang sangat bermanfaat untuk
perkembangan otak.
Alat & Bahan
• Alat : • Bahan-bahan :
– Baskom – 500 gram tepung terigu
– Kompor + Gas – 250 gram kentang
– Susuk – 50 gram susu bubuk
– Alat pencetak donat fullcream
– Wajan – 11 gram ragi
– Penampan – 100 gram gula halus
– plastik – 75 gram mentega
– Garam secukupnya
– 4 butir telur
– 100 ml air
Cara Membuat
• Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi menjadi satu
lalu aduk sampai rata. Masukkan kentang aduk sampai rata.
• Masukkan kuning telur dan air, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Tambahkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis. Diamkan
selama 15 menit.
• Bentuk adonan menjadi bulat. Diamkan selama 20 menit, sapai
terlihat mengembang .
• Buat lubang kecil ditengah lalu goreng dengan minyak panas di atas
api sedang hingga kuning keemasan. Gunakan sumpit kayu atau
bahan yang tidak mudah meleleh saat donat mulai mengembang,
masukkan sumpit ditengah lubang kecil donat sambil di goyang
dengan berputar-putar sehingga lubang membesar dan rata.
• Angkat dan tiriskan, lalu hiasi dengan toping gula halus,coklat leleh,
selai strawberry,keju dan selai nanas.

BACK
Analisis Biaya NEXT

Bahan Harga
Terigu 4 kg Rp. 28.000
Telur 1,5 kg Rp. 13.500
Margarin 1 kg Rp. 12.000
Keju Rp. 13.000
Coklat meisis Rp. 7.000
Gula 1kg Rp. 12.000
Minyak goreng 1 L Rp. 13.000
Pengembang kue Rp. 4.000
Kentang Rp. 10.000
Selai stawberry Rp. 6.000
Jumlah Rp. 119.500
Laba Rugi
• Untuk bahan tersebut bisa menghailkan
kurang lebih 45 donat.
• Harga donat @1.500 x 180 = Rp. 270.000
• Total keuntungan per hari Rp. 270.000-Rp.
119.500=Rp. 150.500

BACK
Video

NEXT
TERIMA KASIH

Anda mungkin juga menyukai