CURSO: MARKETING E INVESTIGACIÓN DE

MERCADOS

PROFESOR: ING. VILLON MACEDO PEDRO

TEMA: KEKIMBO DE TUMBO

INTEGRANTES: ACOSTA GALIANO CARMELA

ALBORNOZ VELASQUEZ ARNOLD
BLAS CARRERA KEYDI
RICCER CASTAÑEDA STEVEN

CICLO: VI – GRUPO A
 INGREDIENTES:
- Harina, sal, azúcar, huevo, agua, aceite,
tumbo, mantequilla y limón.

BENEFICIOS DEL TUMBO:

- Mejor la cicatrización, buena para la
piel, evita problemas renales y mejora el
sistema inmune.

HECHO EN PERU
 Es un fruto de los valles interandinos, ideal para el verano por ser
TUMBO hidratante, bajo en calorías pero rico en minerales y vitaminas, así
como por sus propiedades terapéuticas contra cálculos renales,
malestares urinarios y dolores estomacales, entre otros usos
medicinales.

PROPIEDADES MEDICINALES

 Evita los cálculos renales, malestares urinarios y

dolores estomacales.
 Contiene provitamina A esencial para la visión, el buen
estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y
para el buen funcionamiento del sistema
inmunológico.
 Interviene en la formación de colágeno, las
infecciones. huesos y dientes, glóbulos rojos y
favorece la absorción del hierro de los alimentos.
 ¿Por Qué Sería Un Buen Negocio?
Debido a que este producto es innovador con altos
contenidos de vitamina que ayuda a competir con otros
productos ya establecidos en el mercado.

¿Qué Necesidad Satisface?

La variedad que busca el consumidor al querer comprar un
dulce con alto contenido de nutrientes que ayuden a la
digestión y al cuidado de la piel. También que da un gran
valor nutritivo y un costo bajo.
Significado del nombre “KEKIMBO”
“Keki” proviene del japonés que significa pastel y “mbo” de
la fruta que seleccionamos como su relleno el cual es
Tumbo. Esta fruta ofrece altos contenido de minerales y
Vitaminas (C, A, B, calcio, fosforo, hierro, fibra, carbohidratos
y calorías, estos dos últimos en baja cantidades), rehidrata a
la piel y revitaliza el organismo sin engordar.
La futura empresa tendrá el nombre de “KEKIMBO” S.A,
ubicada en el departamento de Ancash, provincia del Santa,
distrito de Chimbote. La presente dirección de la empresa
está en (ubicación). La empresa estará integrada por 4
socios, tanto en la inversión como en la producción del
Taiyaki.

La empresa tiene como objetivo principal la producción y

comercialización del Taiyaki de Tumbo en la ciudad de
Chimbote y Nuevo Chimbote, cuyas características son:
Calidad, Sabor agradable, Nutritivo y un precio accesible a
nuestros consumidores.
 MISION DE LA
EMPRESA

Ser una empresa que cumpla con las expectativas y

satisfaga las necesidades de nuestros consumidores, siendo
líder en la elaboración de productos peruanos de la más alta
calidad, brindándoles un producto innovador y delicioso que
es el “Taiyaki de Tumbo” con diversos rellenos de acuerdo al
gusto.

También ofrecemos a nuestros clientes y consumidores un

excelente servicio lleno de comodidad reflejando el respeto
a nuestros consumidores y trabajadores.
 VISION DE LA
EMPRESA

“KEKIMBO“, Será en el futuro la mejor opción para que

nuestros clientes y consumidores satisfagan su
necesidad brindándoles así una óptima y mejorada
calidad de pasteles, innovando continuamente
nuestros sabores, diseños, decorados y mejorando la
calidad de nuestros servicios.

Para cumplir nuestros objetivos de preferencia

rentabilidad y crecimiento nos propondremos un claro
compromiso de mejoramiento en toda nuestra
actividad productiva, como también diversificando
nuestros productos y canales de comercialización de
alimentos saludables, con un crecimiento rentable y
sostenible.
 VALORES

• CALIDAD: Somos una empresa que se destaca día a día por

manejar productos de calidad con el fin de satisfacer nuestros
1 clientes y consumidores.

• INNOVACION: Somos una empresa donde a través de

nuestros productos buscamos innovar al cliente con nuevos
2 mecanismos de producción.

• CONFIANZA: Realizando nuestras labores de la mejor manera,

buscamos satisfacer a cada uno de nuestros clientes
3 prestándoles un servicio cómodo y puntual.

• COMPROMISO: Somos una empresa comprometida con

nuestros clientes y consumidores buscando así que estos se
4 encuentren a gusto con lo que brindamos y comercializamos.
OBJETIVOS

• La población Chimbotana, se sienta a gusto e

identificada con nuestro producto y que los clientes
GENERAL
1 conozcan más sobre sobre el pastel que producimos.

• Producir y comercializar nuestro producto (KEKIMBO)

a más sectores del mercado.
2
• Ser reconocidos a nivel nacional como una empresa
autóctona, que capacita y protege a sus empleados,
que trata bien a sus clientes y que vende un
3 producto de la más alta calidad.
 •Respaldo A Ventas Por Internet: El objetivo es hacer que los
Chimbotanos compren nuestro producto de una manera cómoda
1 y sencilla gracias al uso de las nuevas tecnologías de la web.

•Introducir Productos Nuevos: El objetivo es contar con una base

de datos con las más variadas recetas en pasteles.
2
ESPECIFICO
•Elaborar los productos llenos de sabores y sensaciones
placenteros para nuestros clientes.
3

•Dar los mejores precios y más adecuados para que los clientes
puedan comprarlos.
4
  El negocio se encuentra en un lugar estratégico y de concurrencia comercial.
 Contamos con todos los implementos para la elaboración de Taiyaki.
FORTALEZAS  Recetarios y libros referidos a cocina y alimentos nutritivos respecto a los
Taiyaki.
 Confianza dentro del equipo administrador

 Fácil obtención del insumo principal (Tumbo) y de los insumos secundarios.

OPORTUNIDADES  Capacitar al trabajador con respecto a la información nutricional del
producto.
 Hacer alianzas con cafeterías, panaderías y empresas de eventos, para la
venta de nuestro producto.
FODA
 No contamos con una infraestructura adecuada para la venta de nuestro
DEBILIDADES producto.
 Presupuesto Limitado.
 No contamos de moldes y horno industrial.

 Desastres naturales que escasean el cultivo de la materia prima principal.

 Presencia de cafeterías y puntos de venta ambulatorio de pasteles en la
AMENAZAS localidad de Chimbote y Nuevo Chimbote.
 Aumento del precio del Tumbo en la temporada de verano.
 No encontrar el personal adecuado para nuestros objetivos: dada la poca
experiencia, se debe buscar el personal calificado correspondiente.
 Nuestra empresa se diferencia de las demás ya
que estamos ofertando diferente tipos de
pasteles y estaremos ofreciendo nuestros
servicios por Internet.

La empresa se relaciona al conocimiento de la

VENTAJAS preparación del producto y el uso de tecnología
de fabricación.

Su ventaja también sería que va enfocada en el

precio y mercado ya que es económica y tiene
mayor acceso, comparada con su competencia.
MERCADO El mercado objetivo comprende de varones y mujeres entre
OBJETIVO 12 a 18 años que habitan en la ciudad de Chimbote,
teniendo en cuenta que el producto que ofrecemos es
consumo.

Segmentación Del Mercado

CONCEPTO CANTIDAD
Número de personas en la zona 214 804 mil personas en Chimbote, pero
ACTUAL donde piensan vender su producto o nos enfocaremos en un 10.54% de estos,
servicio las cuales comprenden a hombre y mujeres
de 12 a 18 años.
Número de personas que compran el
producto o servicio en la zona 22 627 hombres y mujeres 12 y 18 años.
(demandantes potenciales)
Compras basadas en el pedido que se
Establecer la cantidad que compran hacen semanalmente, ya que es un
por periodo producto que se consumen en cualquier
fecha o festividades.
Establecer la cantidad de productos o Depende de la demanda de los clientes.
servicios a ofrecer
 NUEVO CHIMBOTE

COISHCO
FUTUROS

CHIMBOTE
CANALES – CLIENTES OBJETIVOS

La fabricación del producto la haremos nosotros mismo

comprando los materiales para la elaboración de nuestro
pastel, teniendo en cuenta las necesidades de producción
debemos encontrar un proveedor que nos suministre toda
la materia prima que necesitaremos.

Después de la fabricación nos encargaremos de la

distribución o ventas del producto esta se hará
directamente por nosotros mismos hacia los clientes
ofreciéndoles nuestra página web, también en los
almacenes donde vendan pasteles en la ciudad
buscaremos nuestro mercado.
 •Minnelly Yogurt: Un cafetería – pastelería donde se ofrecen
COMPETIDORES batidos, jugos, pasteles y sándwich y se encuentra ubicada en
el centro de Chimbote en Bolognesi, ofreciendo pasteles
1 deliciosos a precios accesibles.

•D’Jhonnys: Es una empresa dedicada a la preparación de

varios tipos de pasteles y dulces en Chimbote. Está ubicada en
2 la avenida Pardo.

COMPETENCIA
ACTUAL •Food Party: Ofrece no solo helados y ensaladas, sino también
pasteles teniendo un alto nivel de confianza de sus clientes. Se
3 encuentra en el Jr. Ladislao Espinar N°340 Chimbote.

•San Miguel: Es una empresa de panadería y pastelería

conocimos por la población, el más grande competidor que
ofrece variedad de postres y promociones de sus productos.
4 Con calidad reconocida por la población.
 La competencia potencial, hace referencia a las
empresas que quieren entrar a competir en una
industria. Cuanto más atractiva sea una industria,
más competidores potenciales habrá. La
posibilidad de que las nuevas empresas entre a
competir en una industria.

COMPETENCIA
POTENCIAL Nuestro negocio de ofrecer al cliente un nuevo
producto alimenticio no podríamos decir que
tenemos una competencia POTENCIAL puesto que
nosotros implementamos un fruto que hasta el
momento nadie ha utilizado en la elaboración de
postres, esto nos genera una ventaja competitiva
frente a otros locales que ofrecen postres y que son
nuestros competidores directos.
 Para la industria de la pastelería no existen mayores
barreras de entrada, conseguir un permiso no es difícil,
y se puede comenzar con una inversión pequeña incluso
en la cocina del hogar. En esta industria no se necesita
tecnología avanzada para desarrollar los productos, por
lo que la tecnología tampoco es una limitante para el
ingreso.
BARRERA DE
ENTRADA
Una de las barreras más importantes es el factor
económico, el cual resulta de vital importancia para el
inicio del desarrollo del producto. Al no contar con
financiación propia necesitaremos buscar canales
alternativos como bancos, cajas de ahorros o fondo de
inversión, los cuales al ser un cliente nuevo no
resultamos lo suficientemente confiables para adquirir
los créditos de financiación.
PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES /
RIESGO DE INTEGRACIÓN

• Mantendremos un nivel alto respecto a calidad y precio para que el

producto resulte atractivo a nuestros potenciales proveedores y
1 generar mayor interés en los futuros.

• Generaremos acciones de compra venta alta, es decir realizaremos

transacciones de volumen grandes para que nuestros proveedores y
2 nosotros obtengamos el mismo beneficio.

• Tendremos una relación calidad precio atractiva para que nuestros

clientes y proveedores obtengan el mejor beneficio del producto.
3

• Cuidaremos la relación comercial con nuestros proveedores directos y

así asegurar su fidelidad con nuestro producto.
4
PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES /
RIESGO DE INTEGRACIÓN

• Generaremos una relación cordial con nuestros

clientes para lograr tener su fidelidad con nuestro
1 producto.

• La relación comercial con nuestros clientes será de

forma contractual, ofreciendo unos precios adecuados
2 y ventajosos tanto para el cliente como nosotros

• Cuidaremos la imagen de nuestro producto resaltando

sus beneficios para no ser víctimas de la incursión de
3 productos sustitutos.
CAPACIDAD DE INTEGRACIÓN HACIA
ADELANTE

•La empresa “KEKIMBO” tiene como objetivo

alcanzar un mayor grado de eficiencia y un mayor
1 control en la producción.

•También que la empresa adquiera más canales de

distribución, es decir, sus propios centros de
2 distribución (almacenes) y tiendas al detalle.

•“KEKIMBO” busca ir aún más lejos, pues que

adquiera sus propios clientes y buscar la fidelidad
3 en ellos.
OBJETIVOS COMERCIALES 2015

Respecto a lo
El objetivo de nuestro económico Otro objetivo Para el año 2025
negocio es haber pretendemos comercial es fidelizar pretendemos
entrado en el expandirnos en la nuestro producto aumentar la gama de
mercado y localidad con la tanto en nuestro productos derivados
posicionado nuestro apertura de locales proveedores y al tumbo para
producto. propios para la venta clientes. nuestros clientes.
de nuestro producto.
INVESTIGACION DE MERCADO

CUALITATIVAS

INVESTIGACIÓN EXPLORATIVA

TEMA DE INTERES “Taiyaki de Tumbo”

El presente trabajo pretende evaluar la aceptación del

público respecto al Taiyaki de tumbo mediante la
CONTEXTO DEL PROBLEMA
recolección de información obtenida por diversas
encuestas realizadas en colegios e instituciones.
 DEFINICION DE El Taiyaki es un producto perteneciente al sector
CONCEPTOS alimenticio. Es un pastel japonés relleno.

Dar a conocer un nuevo producto en nuestro país, funcionando

con una fruta peruana con muchos valores nutritivos; es por
METAS DE INVESTIGACIÓN eso nace la idea de Taiyaki de Tumbo, un producto bajo en
grasas, ayuda a rehidratación de la piel y alto contenido de
vitaminas y minerales.

Al promover una serie de investigaciones a la larga de la materia

de mercadeo, se han logrado evidenciar problemas importantes
en la organización donde se ha realizado el estudio, el Takayi
“KEKIMBO”, mediante un detallado análisis se ha podido
PLANTEAMIENTO DEL
encontrar que esta empresa del sector comercial , presenta un
PROBLEMA
problema primordial, el cual afecta directamente a las ventas, es
decir a sus utilidades como tal, la compañía presente muy poco
reconocimiento sectorial gracias a su mínima campaña de
marketing y publicidad en el sector
FORMULACIÓN DEL ¿Cómo mejorar el reconocimiento de la
PROBLEMA
marca, por medio del marketing?

CUANTITATIVA INVESTIGACIÓN CONCLUYENTE

CONCEPTO CANTIDAD
214 804 mil personas en Chimbote, pero nos
SEGMENTACIÓN DEL Número de personas en la zona donde enfocaremos en un 10.54% de estos, las
MERCADO piensan vender su producto o servicio cuales comprenden a hombre y mujeres de
12 a 18 años.
Número de personas que compran el
producto o servicio en la zona 22 627 hombres y mujeres 12 y 18 años.
(demandantes potenciales)
Compras basadas en el pedido que se hacen
Establecer la cantidad que compran semanalmente, ya que es un producto que se
por periodo consumen en cualquier fecha o festividades.

Establecer la cantidad de productos o Depende de la demanda de los clientes.

servicios a ofrecer
TAMAÑO DE MUESTRA N 22 627
p 0.5
En donde:
q 0.5
k = nivel de confianza.
p = Probabilidad a favor. K 1.96
q = Probabilidad en contra.
N = Universo e 0.05
e = error de estimación.
n = tamaño de la muestra
Nivel de confianza 95%
ENCUESTA
 80
GENERO CANTIDAD PORCENTAJE
70

MASCULINO 32 32 60

FEMENINO 68 68 50

40
TOTAL 100 100
30

20

10
•El 68 % de las personas encuestadas
fueron de sexo Femenino y el restante de 0
sexo Masculino. MASCULINO FEMENINO
 50
45
40
EDAD CANTIDAD PORCENTAJE
35
30
15-30 AÑOS 43 43
25
20
30-45 AÑOS 30 30 15
10
46-80 AÑOS 27 27 5
TOTAL 100 100 0
15-30 años 30-45 años 46-80 años

•El 43% de personas encuestadas

tienen entre 15-30 años, el 30%
entre 30-45 años y el otro restante el
27%.
 100
90
CANTIDAD PORCENTAJE
80
SI 87 87 70
NO 13 13 60
50
TOTAL 100 100
40
30
20

•El 87 % de las personas encuestadas SI han 10

consumido pastel y el restante NO ha 0
consumido. SI NO
 80
CANTIDAD PORCENTAJE
70
SIEMPRE 62 71
60
A VECES 18 21
NUNCA 7 8 50

TOTAL 87 100 40

30

•El 71 % de las personas encuestadas 20

SIEMPRE el pastel que ha consumido es de su
total agrado, para el 21% A VECES y para el 10
restante NUNCA. 0
SIEMPRE A VECES NUNCA
 30
CANTIDAD PORCENTAJE 25
20
D.PARTICULARES 16 18
15
F. DE SEMANA 23 28 10
DÍAS FESTIVOS 16 18 5
0
FERIADOS 15 17

QUINCENAL 8 9
DE VEZ EN
CUANDO 9 10

TOTAL 87 100

El 28 % de las personas encuestadas mayormente suele

comprar pastel los fines de semana, el 18% entre días
particulares y días festivos.
 CANTIDAD PORCENTAJE 100
90
COMPRA 80 92
80
PREPARA 7 8
70
TOTAL 87 100 60
50
40

El 92% de personas encuestadas 30

Compra pastel y el otro 8% lo 20
Prepara. 10
0
COMPRA PREPARA
 60
CANTIDAD PORCENTAJE
EN EL 50
DESAYUNO 8 10
EN EL
40
ALMUERZO 28 35
EN LA CENA 5 6
ENTRE 30
COMIDAS 39 49
TOTAL 80 100 20

10
Mayormente el 49 % de las personas
encuestadas consume pastel. Entre
0
Comidas.
EN EL EN EL EN LA CENA ENTRE
DESAYUNO ALMUERZO COMIDAS
 35
CANTIDAD PORCENTAJE
SU SABOR 35 21
30
SU
PRESENTACIÓ 25
N 11 6
SU RELLENO 14 9 20
SU TAMAÑO 8 5
15
SU PRECIO 23 14
SU CALIDAD 47 29
10
SU AROMA 26 16
TOTAL 164 100 5

0
Mayormente al 29 % de las personas
encuestadas lo que más le gusta es su
CALIDAD y como segunda opción al 21 %
su SABOR.
 70
SABOR CANTIDAD PORCENTAJE
CHOCOLATE 49 61 60
MARACUYA 10 13
50
FRESA 12 15
OTROS 9 11 40
TOTAL 80 100
30

20

10
Con el 61% el pastel que consumen
0
mayormente los encuestados es el CHOCOLATE MARACUYA FRESA OTROS
de CHOCOLATE.
 90

80
CANTIDAD PORCENTAJE
70
SI 16 20
NO 64 80 60

TOTAL 80 100 50

40

30
El 80% de personas encuestadas NO
20
conoce el Tumbo y el otro 20% SI lo
conoce. 10

0
SI NO
 70

CANTIDAD PORCENTAJE 60

SI 46 58
50
TAL VEZ 25 31
40
NO 9 11
30
TOTAL 80 100

20

10
El 58% SI consumiría el Tayaki de
Tumbo, el 31% TAL VEZ y el 11% NO 0
SI TAL VEZ NO
lo consumiría.
 50
CANTIDAD PORCENTAJE 45
MERCADO 12 17 40
AMBULANTES 3 4 35
SUPERMERCADO 32 45 30
FERIA 18 26 25
RESTAURANTE 6 8 20
TOTAL 71 100 15
10
5
0
Mayormente las personas preferirían que nuestro
producto se vendiera en un supermercado con
el 45 %.
 PRECIO CANTIDAD PORCENTAJE
S/.1.50 - 35
S/.2.00 16 23
S/.2.00 - 30
S/.2.50 11 15 25
S/.2.50 -
S/.3.00 15 21 20
S/.3.00 -
S/.3.50 22 31 15
S/.3.50 -
10
S/.4.00 5 7
S/.4.00 - 5
S/.5.00 2 3
TOTAL 71 100 0
S/.1.50 - S/.2.00 - S/.2.50 - S/.3.00 - S/.3.50 - S/.4.00 -
Mayormente al 31 % de las personas
S/.2.00 S/.2.50 S/.3.00 S/.3.50 S/.4.00 S/.5.00
encuestadas les gustaría que el precio sea
de S/.3.00 - S/.3.50.
 EMPAQUE CANTIDAD PORCENTAJE 60
B.RESELLABL
E.P 21 30 50
B.DE PAPEL
.R 13 18
40
CAJITA 37 52
TOTAL 71 100
30

20
Al 52 % de las personas encuestadas les
gustaría que el empaque de nuestro producto 10
sea en una Cajita.
0
B.RESELLABLE.P B.DE PAPEL .R CAJITA
 4P’s

• PRODUCTO
• PRECIO
• PLAZA
• PROMOCIÓN
PRODUCTO
Es un postre japonés personalizado acuerdo
a la preferencia del cliente, la cual consta
principalmente en la agregación de una
fruta peruana es cuál es el tumbo.
El cual es de un agradable olor y dulce olor
para el deleite del nuestro cliente
Chimbotanos.
Decidimos darle el nombre de KEKIMBO a
nuestro producto pues una parte de su
nombre “KEKI” viene de la palabra japonés
Keke.
Nuestro producto llevara nuestro logo
impreso para dar a conocer nuestra marca.
DESARROLLO DEL PRODUCTO
MATERIALES

PRODUCTO

Tumbo
Harina
Mantequilla
Huevo
Leche
Polvo para Hornear
Sal y Azúcar
Agua
 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS

ACTIVIDADES IMPRODUCTIVAS
PRECIO
P
O Ventas
S
I
C
I 35%
O 10% SAN MIGUEL
N 20%
D'JHONNYS
MINELLY
A
M 10% FOOD PARTY
45%
I
E
N
T
O
 PRECIO PORCENTAJE
S/.1.50 - S/.2.00 23
S/.2.00 - S/.2.50 15
S/.2.50 - S/.3.00 21
VALOR
S/.3.00 - S/.3.50 31
 El precio se realizó con ayuda de estudio
S/.3.50 - S/.4.00 7
de mercado, concluimos que el precio
S/.4.00 - S/.5.00 3
unitario de nuestro producto debe ser
S/.3.50, óptimo para el cliente. Si la venta TOTAL 100
es al por mayor, su precio será S/.3.00.
 Realizaremos descuentos en fechas
significativas como fiestas patrias, día la
madre, día del padre, navidad, etc.
 Precio especial para los clientes
frecuentes.
PLAZA

Nuestro canal de distribución va a ser indirecta y directa.

 Canal directo: El producto será empaquetado con su
etiqueta llevando nuestra marca en ella, distribuido
donde estamos fabricando el producto. Con ayuda de la
página web de la empresa donde los clientes podrán
realizar los pedidos.
 Canal indirecto – Canal largo: Nuestra empresa hará un
convenio con un supermercado en Chimbote “FAVI SA”
para expandirse en otras regiones de Áncash.
 Canal indirecto – Canal corto: También haremos un
convenio con restaurantes donde haya muchos
clientes.
PROMOCIÓN

 Nuestra empresa KEKIMBO busca ser reconocida a nivel nacional, para eso se
necesitará ayuda de nuestra página, el cual es un medio que expande a tu
PAGINA WEB negocio y te ayuda a ser reconocido, esto nos traerá más clientes que se interesen
por nuestro producto.

 Este es en link de nuestra página web: https://aj1683.wixsite.com/aj16/copia-de-

contact

 Se utilizarán estrategias que nos permitan entrar en la

mente del consumidor, como volantes, gigantografías que
PUBLICIDAD llamen la atención de la gente, promociones que incentiven
DEL PRODUCTO a adquirir nuestro producto como lo es la utilización de un
VIDEO PROMOCIONAL.

 Contamos con un anuncio publicitario en cual será

transmitido en los diferentes canales de nuestro Distrito,
como IMPERACTIVO, UCV, SPTV, CANAL DE CABLE FUTURO.
ORGANIZACIÓN COMERCIAL

Nuestro objetivo es entrar en el mercado y

ACTUAL posicionarnos en el mercado de manera
progresiva, y tener un avance económico
progresivo, captando nuevos clientes y
tratando de fidelizar su opción de compra.

Pretendemos tener una cuota de mercado la

FUTURO cual nos permita crecer potencialmente en
forma de otras sucursales y establecimientos,
tanto en el distrito como en diversos
departamentos del País.
PRESUPUESTO COMERCIAL

INGREDIENTES CANTIDAD S/.

Tumbo 1 kg 2.00
Harina 1 kg 5.20
Presupuesto de Ventas
Mantequilla ¼ 2.50
Huevo 8 unidades 2.40
Se gastara un total de
Leche 1 tarro 3.20
S/. 29,20 para 12 Polvo de Hornear 1 1.20
unidades. Sal 1 bolsa 1.20
Para una producción de Azúcar 1 kg 2.50
30 unidades diarias se Chantillí 1 caja de ½ 9.00
invertirá un total de S/. TOTAL 29.20
73.
Presupuesto de Marketing

IMPLEMENTOS CANTIDAD S/.

Banner 50.00
Página Web 0
Volantes ½ 25.00
TOTAL 75.00
CONTROL DEL PLAN COMERCIAL
 ANUAL
4/12/2018
Objetivo: Ser una empresa Líder en el sector y tener ya posicionada nuestras sucursales.

 TRIMESTRAL
4/12/2018
Objetivo: Aumentar nuestro nivel de venta al doble, captar nuevos clientes y de fidelizar
los que tenemos.

 MENSUAL
4/12/2018
Objetivo: Seguir manteniendo nuestro nivel de venta y buscar otras opciones nuevas
en el relleno de nuestros pasteles para así ir implementando sabores al gusto del
cliente.
PUNTO DE EQUILIBRIO
 El promedio mensual seria de 75 docenas y el precio por
la venta será de S/.3.00 c/u.

 Entonces serian 900 und x s/.3.00 = S/.2700

COSTO VARIABLE UNITARIO COSTO FIJO

Arriendo del local = S/.200
insumos por una unidad de Publicidad = S/.75
Kekimbo =S/. 2.40 Otros Gastos (Mantenimiento, impuestos
,transporte) = S/.350
TOTAL S/.2.40 S/.625

CUAL ES EL PUNTO DE EQUILIBRIO

MARGEN DE CONTRIBUCION
𝒔/ 𝟔𝟐𝟓
M.C = S/. 3.00 – S/.2.4 = S/. 0.60 𝑷𝒆 = = 𝟏𝟎𝟒𝟏. 𝟔𝟕𝒖𝒏𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆𝒔
𝒔/𝟑. 𝟎𝟎 − 𝒔/𝟐. 𝟒𝟎

𝒔Τ 625
𝑷𝒆 𝒔Τ. = = 3125 𝒔𝒐𝒍𝒆𝒔
𝒔Τ2.40
1−
𝒔Τ3.00