MEKANISME PERUBAHAN SITRAT

MENJADI ISOSITRAT OLEH

AKONITASE DI DALAM SIKLUS KREBS
Pengubahan sifat menjadi isositrat
dikatalis dengan bantuan enzim akonitase dan
berdasarkan pada jenis reaksi yang
dikatalisnya enzim akonitase termasuk dalam
kelas isomerase,berlangsung pada siklus
krebs.
• Pengubahan asam sitrat menjadi asam sitrat
menjadi isositrat mempunyai sifat-sifat
 Mengganti gugus hidroksil dari karbon sentral
yang terdapat dalam asam sitrat dengan gugus
hidrogen pro-R yang diambil dari metilen pro-
R.
 Memindahkan gugus hidroksi tersebut
ketempat hidrogen tanpa mengubah atom-
atom karbon yang terlibat dalam substitusi.
 Enzim akonitase memiliki dwi fungsi
Bagan pengaktifan dari akonitase dan
reaksinya dengan asam sitrat
membentuk cis-akonitat
A. Reaksi Pembentukan Cis-akonitat
dari sitrat
B. Reaksi pengambilan OH dan H dari
medium yang ditambahkan pada cis-
akonitat serta reaksi pembentukan isositrat