BIOLOGIA

HUMANA
Organización de la materia

Características de los seres vivos

Composición bioquimica de los

seres vivos

Compuestos inorgánicos

Dra. María Eugenia Bogetti

FCEN-UBA
ORGANIZACIÓN Particulas subatómicas (e-, p+ y n0 )
JERÁRQUICA DE Átomos (C, H, O, N, P, S, Cu, etc)
LA MATERIA Moléculas
Agregado de macromoléculas (MP, organelas, virus)
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Células (bacterias, cardiocitos, neuronas, hepatocitos,
ameba, paramecio, levadura)
Tejidos (epitelial, óseo, muscular, endotelial)
Órganos (piel, hueso, músculo, corazón, estómago)
Aparatos o Sistemas (digestivo, circulatorio, nervioso,
VIDA endócrino)
Individuo (pluricelular)
Población

Comunidad

Ecosistema

Biósfera
Compuestos Inorgánicos

 Presentes tanto en la materia inorgánica como orgánica

 Formados por baja cantidad de átomos en general

 Escasa o nula cantidad de C en su estructura

 Suelen ser sólidos cristalinos

Alta resistencia térmica

AGUA Y SALES MINERALES

 AGUA

 Solvente más abundante de la Tierras y componente principal en peso de

todos los seres vivos.

Formada por dos átomos de H y uno de O

Estructura polar (dos zonas positivas y una negativa), lo que permite la

formación de uniones entre moléculas llamadas “puente H”, lo que le confiere
importantes propiedades: cohesión (atracción entre sus moléculas), alto calor
específico (necesita mucha energía para cambiar su Tº), adhesión a otras
superficies.

La cohesión y adhesión da lugar a la capilaridad (ascenso del agua por

pequeños vasos y raíces)

Gran poder de disolución de sustancias (solutos)

Funciones principales del Agua en los Seres Vivos:

* Medio de disolución universal de las biomoléculas y medio

de transporte

* Medio necesario para que ocurran las reacciones

bioquímicas.

*Da forma y soporte a las células

* Regula la temperatura corporal (por disipación de calor)

* Interviene en la eliminación de sustancias de desecho de la

célula
 SALES MINERALES

• Son moléculas inorgánicas de fácil ionización en presencia de

agua y que en los seres vivos aparecen tanto precipitadas,
disueltas, en forma de cristales o unidas a otras biomoléculas.
Funciones
•Forman parte de la estructura ósea y dental (Ca, P, Mg y F).
•Regulan el balance del agua dentro y fuera de las células (electrolitos).
•Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular
•Colaboran en procesos metabólicos y como cofactores enzimáticos
•Intervienen en el buen funcionamiento del sistema inmunológico (zinc,
selenio, cobre).
•Además, forman parte de moléculas de gran tamaño como el Hierro en la
hemoglobina de la sangre.
Ionización del agua