Anda di halaman 1dari 16

SISTEM PENCERNAAN

PADA IKAN

MATA KULIAH PRAKTIKUM IKHTIOLOGI


PROGRAM STUDI ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
2018
PENDAHULUAN
• APA ITU SISTEM PENCERNAAN ?
sebuah proses METABOLISME di mana suatu
makhluk hidup memproses sebuah zat, dalam rangka
untuk mengubah secara kimia atau mekanik sesuatu
zat menjadi nutrisi
• DAN APA ITU METABOLISME
Metabolisme adalah pertukaran zat antara suatu sel
atau suatu organisme secara keseluruhan dengan zat
antara suatu sel atau organisme secara keseluruhan
dengan lingkungannya
SISTEM PENCERNAAN PADA IKAN

SALURAN KELENJAR
PENCERNAAN PENCERNAAN
(TRACTUS (GLANDULA
DIGESTIVUS) DIGESTORIA)
SKEMA PERJALANAN SISTEM PENCERNAAN
PADA IKAN
SALURAN PENCERNAAN
• MULUT
• RONGGA MULUT
• FARINGS
• ESOFAGUS
• LAMBUNG
• PILORUS
• USUS
• REKTUM
• KLOAKA
• ANUS
MULUT
• Bagian terdepan dari mulut adalah bibir, pada ikan-
ikantertentu bibir tidak berkembng dan malahan
hilang secaratotal karena digantikan oleh paruh atau
rahang (familiscaridae, diodotidae, tetraodontidae).
• Di sekitar bibir pada ikan tertentu terdapat sungut,
yang berperansebagai alat peraba. Mulut terletak di
ujung hidung danjuga terletak di atas hidung.
RONGGA MULUT
• Di bagian belakang mulut terdapat ruang yang
disebut rongga mulut. Rongga mulut ini
berhubungan langsung dengan segmen faring
Secara anatomis organ yang terdapat pada
rongga mulutadalah Gigi dan Lidah
• Permukaan rongga mulut diselaputi oleh lapisan
sel permukaan (epitelium) yang berlapis. Pada
lapisanpermukaan terdapat sel-sel penghasil
lendir (mukosit)untuk mempermudah masuknya
makanan. Disampingmukosit, di bagian mulut
juga terdapat organ pengecap(organ penerima
rasa) yang berfungsi menyeleksi makanan.
Slide Title

FARING
Lapisan Permukaan Faring Hampir Sama Dengan Rongga Mulut
Hanya Saja Pada Faring Masih Dapat Ditemukan Organ
Pengecap, Yaitu Sebagai Tempat Proses Penyaringan Makanan

ESOFAGUS
• Permulaan dari saluran pencernaan yang berbentuk seperti
pipa, mengandung lendir untuk membantu penelanan
makanan. Pada ikan laut, esofagus berperan dalam
penyerapan garam melalui difusipasif menyebabkan
konsentrasi garam air laut yang diminum akan menurun
ketika berada di lambung dan usus sehingga memudahkan
penyerapan air oleh usus belakang dan rectum (proses
osmoregulasi)
LAMBUNG
• Lambung merupakan segmen pencernaan yang
diameternya relatif lebih besar bila dibandingkan dengan
organ pencernaan yang lain. Besarnya ukuran lambung
berkaitan dengan fungsinya sebagai penampung
makanan.
• Seluruh permukaan lambung ditutupi oleh sel mukus
yang mengandung mukopolisakarida yang agak asam
berfungsi sebagai pelindung dinding lambung dari kerja
asam klorida.
• Sebagai penampung makanan dan mencerna makanan
secara kimiawi. Pada ikan-ikan herbivora terdapat gizard
(lambung khusus) berfungsi untuk menggerusmakanan
(pencernaan secara fisik).
PILORUS
Pilorus merupakan segmen yang terletak antara lambung dan
usus depan.
Segmen ini sangat mencolok karena ukurannya yang
mengecil/menyempit

USUS
Merupakan segmen yang terpanjang dari saluran pencernaan.
Intestinum berakhir dan bermuara keluar sebagai anus
Merupakan tempat terjadinya proses penyerapan zat makan
REKTUM DAN KLOAKA
• Rektum
• Rektum merupakan segmen saluran pencernaan
yangterujung. Secara anatomis sulit dibedakan batas
antarausus dengan rektum. Namun secara histologis
batasantara kedua segmen tersebut dapat dibedakan
dengan adanya katup rektum.
• Kloaka
• Kloaka adalah ruang tempat bermuaranya saluran
pencernaan dan saluran urogenital.
• Ikan bertulang sejati tidak memiliki kloaka, sedangkan
ikan bertulang rawan memiliki organ tersebut.
ANUS
• Anus merupakan ujung dari saluran pencernaan.
Pada ikan bertulang sejati anus terletak di sebelah
depansaluran genital.
• Pada ikan yang bentuk tubuhnya memanjang, anus
terletak jauh dibelakang kepala berdekatan dengan
pangkal ekor.
• Sedangkan ikan yang tubuhnya membundar, posisi
anus terletak jauh didepan pangkal ekor mendekati
sirip dada.
KELENJAR PENCERNAAN
LIVER/HATI
• Hati merupakan organ penting yang mensekresikanbahan
untuk proses pencernaan. Organ ini umumnya merupakan
suatu kelenjar yang kompak, berwarna merah kecokelatan.
Posisi hati terletak pada rongga tubuh bagian bawah, di
belakang jantungdan disekitar usus depan. Di sekitar hati
terdapatorgan berbentuk kantong kecil, bulat, oval
ataumemanjang dan berwarna hijau kebiruan, organ ini
dinamakan
• kantung Empedu yang fungsinya untuk menampung cairan
empedu yang disekresikan oleh organ hati.
• Secara umum hati berfungsi sebagi tempat metabolisme
karbohidrat, lemak dan protein serta tempat memproduksi
cairan empedu
PANKREAS
• Pankreas merupakan organ yang mensekresikan
bahan (enzim) yang berperan dalam proses
pencernaan.
• Pankreas ada yang berbentuk kompak dan ada yang
diffus (menyebar) di antara sel hati.
• Letak penkreas berdekatan dengan usus depan,
WHY????
• SALURAN pankreatik yaitu saluran-saluran kecil yang
bergabung satu sama lain dan pada akhirnya akan
terbentuk saluran yang keluar dari pankreas menuju
usus depan.
SEKIAN..