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UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE FARMACIA Y
BIOQUIMICA

• ALUMNO: WILMAN GONZALEZ CASTILLO


• CURSO : FITOQUIMICA II
• PROFESORA: JANET MENDEZ
• CICLO : VII
• TURNO : MAÑANA
ALBAHACA
NOMBRE CIENTIFICO: Ocimum basilicum

Taxonomía:
Reino: Plantae Familia: Lamiaceae
División: Magnoliophyta Subfamilia: Nepetoideae
Clase: Magnoliopsida Tribu: Ocimeae
Subclase: Asteridae Género: Ocimum
Orden: Lamiales Especie: Ocimum basilicum
HABITAT

PLANTA DE JARDIN, CULTIVADA EN HUERTOS,


MACETA , ETC ORIGINARIA DE LA INDIA
DESCRIPCI
ÓN
Hay más de 60 variedades de
albahaca, todas las cuales difieren
algo en la apariencia y en sabor.
La planta es de color verde
exuberante, con hojas suaves, bordes
redondeados y con hojas de punta
afilada. Las hojas se parecen a las
hojas de menta, ya que las dos
plantas están estrechamente
relacionadas.
HISTORI
A
Aunque la hierba ha crecido
probablemente en la India
durante más tiempo (unos
3,000 años), fue también
apreciada por los curadores de
la antigua Grecia y Roma, y
sigue siendo muy apreciada en
todo el mundo como una
planta que puede curar el
cuerpo, mente y espíritu .
DROGA
VEGETAL
Las partes de la albahaca utilizadas es todo el
follaje (ramas, hojas y sumidades floridas).
COMPOSICIÓN
QUIMICA
La albahaca es muy rica en aceite esencial:
estragol, eugenol,linalol, acetato de linalio,
metilcinamato,cineol,borneol,ocimeno,geraniol,
anetol,beta-cariofinelo,alfa-
terpineol,pineno,alcanfor,carvacrol.
Nota: existen diferentes
especies y variedades de
albahaca , algunas de ellas,
Taninos; saponinas; flavonoides, vitamina e ,
con quimiotipos de
vitamina b ,potasio, calcio , acido cafeico,
composición de los aceites
acido rosmarinico y otros. esenciales distintos.
RESPONSABLE DEL EFECTO DE
ACCIÓN
La mayoría de los grandes beneficios de la albahaca se pueden
atribuir a sus aceites volátiles y flavonoides - poderosos, a base
de plantas antioxidantes que reducen la inflamación, ayudan a
combatir el envejecimiento y promueven la salud de las arterias
USOS Y
PROPIEDADES
Las propiedades de la albahaca se centran en Estimulantes, sedantes, galactógena y béquica.
sus hojas, que se pueden utilizar en infusión a
partir de la planta seca o fresca, y en sus flores
que concentran gran parte del aceite esencial.
Es excelente para calmar irritaciones cutáneas,
combate el acné y tiene propiedades
Combate el agotamiento, la depresión, la analgésicas, antisépticas , cicatrizantes y es un
jaqueca y el insomnio. Y se le atribuyen adaptógeno. Etc.
características afrodisíacas.

Es antiespasmódica, digestiva, diurética y carminativa.


También es buena contra la inapetencia, los parásitos
intestinales y las dispepsias nerviosas.
PREPARACIÓ
N
Para fines medicinales se utilizan las hojas de la planta
Para el dolor de cabeza se prepara una infusión con una cucharada de hojas secas por 200
ml de agua. Se echa la planta en la taza y se añade agua caliente. Se tapa y se deja reposar
4 minutos. Después se cuela y se deja enfriar un poco. Luego vamos bebiendo poco a poco.

Para fortalecer el cabello y evitar su caída sólo tienes que añadir 100 g de hojas de albahaca
a 250 ml de agua hiviendo y taparlo para dejarlo reposar 20 minutos. Después se cuela y se
aplica diariamente en el cuero cabelludo mediante un masaje estimulante
Para el dolor de oídos se muelen las hojas frescas y el jugo que se extrae se coloca en la
entrada del oído.
Para aliviar el dolor de garganta se realizan gárgaras con la infusión de la planta.
Para las llagas y aftas bucales se muelen las hojas y se aplican en la zona afectada en
cataplasmas.
Calculos renales: tomar jugo de albahaca durante varios meses puede ayudar a
expulsar los cálculos

Una cucharadita de zumo de Albahaca con otra de aceite ricino en ayunas, ayudan a
expulsar los parásitos intestinales, una hora después de ingeridas.
Incluso las personas sanas pueden masticar 12 hojas de albahaca dos veces al día para
prevenir el estrés. Purifica la sangre y ayuda a prevenir varios elementos comunes
ADVERTENCIAS Y
CONTRAINDICACIONES
La albahaca es una hierba segura, sobre la que no se han descrito contraindicaciones,
salvo en aquellas situaciones en que la persona es sensible o alérgica a su composición.
No obstante, el consumo de aceite esencial de albahaca no se aconseja en caso de:

Embarazo y lactancia Hepatopatías


Úlceras gastroduodenales Epilepsia
Síndrome del colon irritable Enfermedad de
Colitis ulcerosa Parkinson

Enfermedad de Crohn Gastritis


ESTUDIOS
CIENTIFICOS
Un estudio publicado en una edición de 2004
Los científicos observaron que el extracto de
de Microbiología de Alimentos demostraba
albahaca sagrada reducía los efectos de la
que los aceites de albahaca pueden incluso
degeneración nerviosa, ayudó a hacer más
detener el crecimiento de bacterias
sensibles a los estímulos los receptores nerviosos,
resistentes a antibióticos.
y ayudó en el control motriz después de la cirugía.

En 2007 un estudio clínico publicado en la revista


Journal of Medicinal Food, los científicos probaron la Los investigadores cortaron el nervio
efectividad del extracto de hoja de albahaca (Ocimum ciático en las patas de las ratas, y luego
sanctum) en ratas que presentaban estrés oxidativo, midieron la neuropatía resultante. Se les
cáncer inducido por DMBA, y un desequilibrio administró extracto de Ocimum sanctum
enzimático estudio clínico que se realizó en ratas que (albahaca sagrada) durante diez días
tenían neuropatía del nervio ciático. después de las cirugías.
DROGA VEGETAL:
Hojas y sumidades floridas

RECOLECCION:
En plena floración (90 a 100 días después de cultivada)
Hojas : en primavera y verano
Sumidades floridas: en verano
Se lava, se quita el exceso de agua y se guarda en bolsas
plásticas herméticas o taper de vidrio con tapa en la
refrigeradora.

COMPONENTES:
En cuanto a sus aceites esenciales:
Mayor porcentaje: eugenol, metilchavicol
Menor porcentaje: linalol, cineol
Estragol: probable efecto teratógeno
USO INTERNO (DIGESTIVO)

INFUSIÓN:
Agregar 1 a 2 cucharaditas de hojas de albahaca (2-4 gramos)
en agua previamente hervida, reposar por 10 min.
Tomarla 3 veces al día, después de comidas.