EL INTESTINO ABSORBE AMINOACIDOS LIBRES

Y PEQUEÑOS PEPTIDOS .

AUNQUE LA GRADIENTE DE CONCENTRACION

ES FAVORABLE, SE REQUIERE UN
TRANSPORTADOR. LOS TRANSPORTADORES
SON SODIOS DEPENDIENTES .

EXISTE HASTA SIETE TRANSPORTADORES POR

GRUPOS DE AMINOACIDOS: NEUTROS,
AROMATICOS, IMINOACIDOS, ETC.
LOS AMINOACIDOS Y PEQUEÑOS
OLIGOPEPTIDOS QUE QUEDAN COMO
RESULTADO DE LA DIGESTION DE LAS
PROTEINAS POR LAS DISTINTAS ENZIMAS
PROTEOLITICAS DE LAS SECRECIONES
DIGESTIVAS, SON IGUALMENTE
ABSORBIDOS POR MECANISMO DE
CONTRANSPORTE ACTIVO COMO EL QUE
ACABAMOS DE DESCRIBIR PARA LOS
MONOSACARIDOS GLUCOSA Y GALACTOSA.
EN ESTE CASO EL AMINOACIDO O EL
OLIGOPEPTIDO SE UNE A LA MISMA
PROTEINA DE MEMBRANA QUE
TRANSPORTA Na+ Y ESTA LOS INTRODUCE
A AMBOS EN EL ENTEROCITO.
 EXISTEN UNOS 7 SISTEMAS DIFERENTES EN LAS DIFERENTES
CELULAS DEL CUERPO:
 ESPECIFICIDAD: ESTRUCTURA SIMILAR
 aa neutros y pequeños : Ala, Ser, Thr.
 aa neutros y aromáticos, grandes: Leu, lle, Val, Tyr, Trp.
 aa básicos y cistina: Arg, Lys, Ornitina, Cistina.
 aa acidos: Glu, Asp.
 Iminoacidos y glicina: Pro, Hidroxiprolina, Gly.
 Especifico para glutamina: En higado.
 En casi todos los tejidos es transporte activo secundario: para mantener más alta
la concentración de aá dentro de las células
TRANSPORTE POR EL CICLO DEL Y-
GLUTAMILO
 Su función es más la síntesis de
Glutatión que la del transporte de aa.
 Gasta 3 ATP/ aá transportado.
 En intestino y riñón principalmente

DEFECTOS GENÉTICOS:
En varias de las enzimas del ciclo:
•oxoprolinuria
•glutatión en orina
•anemia hemolítica: por falta de
glutatión para integridad de membrana
EXOPEPTIDASAS
DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN INCOMPLETA DE LAS
PROTEÍNAS EN INDIVIDUOS CON DEFICIENCIA
EN LA SECRECIÓN PANCREÁTICA:
 pancreatitis crónica
 fibrosis quística
 extirpación quirúrgica del páncreas

LA FASE DE LA DIGESTIÓN POR LA PEPSINAES

IMPORTANTE PERO NO ESENCIAL:
 gastrectomía parcial no afecta el balance de N de
la persona
LA MUCOSA DE LOS ADULTOS SÓLO PUEDE ABSORBER TRAZAS DE PROTEÍNAS:
 Alergenos de los alimentos> reacciones alérgicas
 Enfermedad celíaca: alergia al gluten

deficiencias en transportadores de aa:

 aá neutros y aromáticos, grandes: enfermedad de Hartnup: no es grave; estos aá
se pueden absorber en forma de péptidos por otro sistema de transporte

DEFECTO EN LA ABSORCIÓN A NIVEL DE RIÑÓN:

 aá básicos y cistina: Cistinuria: cálculos o precipitación de la cistina> obstrucción
 Glicinuria