UNIDAD 2.

Alimentos y medicamentos: proveedores de

compuestos del carbono para el cuidado de la salud

INVESTIGACION
BIBLIOGRAFICA

TEMA: MEDICAMENTOS
GARCIA MAURICIO MARÍA GUADALUPE
258-A
Formulación de medicamentos
¿Qué es un medicamento?
 Toda sustancia o combinación de sustancias que se presente como
poseedora de propiedades para el tratamiento o prevención de
enfermedades en seres humanos o que pueda usarse en seres
humanos o administrarse a seres humanos con el fin de restaurar,
corregir o modificar las funciones fisiológicas ejerciendo una acción
farmacológica, inmunológica o metabólica, o de establecer un
diagnostico medico.
 ¿Qué es un principio activo?

 Los principios activos son la sustancia a la cual se

debe el efecto farmacológico de un medicamento, y su
uso se remonta a la prehistoria, en un principio eran
hierbas , con el pasar del tiempo se aislaron los
componentes de las plantas, y finalmente en el siglo
XX se logró identificar la estructura molecular de
muchas de ellas, por ejemplo, los alcaloides de la
planta floral Vinca, de los cuales se obtienen la
Vincristina y la Vinblastina que son alcaloides
utilizados contra el cáncer.
 Grupos funcionales:
Cetonas
Aldehídos
Carbonilo intermedio
Carbonilo terminal Aspirina

Grupos funcionales:
Carboxilo
Carbonilo terminal

amantadina

Grupos funcionales:
Amina primaria
Cinarizina
Grupos funcionales:
Amina terciaria

Grupos funcionales:
Amina terciaria Clorfenamina

Paracetamol

Grupos funcionales:
Amina secundaria
Carbonilo terminal
Hidroxilo
Difenidol
Grupos funcionales:
Hidroxilo
Amina terciaria Pamabrom

Grupos funcionales:
Amina primaria
Amina secundaria
Carbonilo intermedio
Amina terciaria
Hidroxilo
Hioscina

Grupos funcionales:
Hidroxilo
Ester
Eter
Amina secundaria
 Grupos funcionales:
Hidroxilo
Amina secundaria
Carbonilo terminal

Diclofenaco
Ketorolaco

Grupos funcionales:
Amina terciaria
Carbonilo intermedio
Carbonilo terminal
Hidroxilo

Grupos funcionales:
Amina secundaria
Amina primaria
Hidroxilo
Carbonilo terminal
Triptófano
¿Qué es un excipiente?
 Es aquella materia que se añade a los principios activos o a sus
asociaciones para servirles de vehículo, posibilitar su preparación y
su estabilidad, modificar sus propiedades organolépticas o
determinar las propiedades físico-químicas del medicamento, así
como su biodisponibilidad.
 ¿Cómo se formula un
medicamento?
1. Para tratar cualquier enfermedad se tiene que
determinar qué es lo que la causa. Es necesario
responder a muchas preguntas para
comprender lo que se necesita para buscar
nuevos tipos de tratamientos.
 ¿Cómo contrae una persona la enfermedad?
 ¿Qué células se ven afectadas?
 ¿Está causada la enfermedad por factores
genéticos? Y en ese caso, ¿qué genes están
activados o desactivados en las células
enfermas?
 ¿Qué proteínas están presentes o ausentes en
las células enfermas en comparación con las
células sanas?
 Si la enfermedad es causada por una
infección, ¿cómo interactúa el
microorganismo infeccioso con el organismo?
 En los laboratorios actualmente se cuenta con herramientas mas
sofisticadas y avanzadas para responder a estas preguntas, con el
fin de descubrir la raíz molecular de estas enfermedades y poder
diferenciar entre células sanas y células enfermas, los investigadores
suelen dar enfoques mas claros para obtener una imagen
detallada en el proceso de la enfermedad.
 Una vez que se tiene la imagen detallada se empieza a analizar el
como atacar la enfermedad y crear nuevos medicamentos o en
caso de que ya exista uno para la enfermedad que se busca, se
analiza y se buscan mejores con mas ventajas.
 2. identificar la molécula que atacara la célula dañina (diana).
 El término diana se refiere a la molécula específica del organismo
sobre la que un medicamento está diseñado para actuar. Los
científicos calculan que existen aproximadamente 8,000 dianas
terapéuticas que podrían ser la base para nuevos medicamentos. La
mayoría son proteínas de distintos tipos, como enzimas, factores de
crecimiento, receptores celulares y moléculas mediadoras de señales
celulares. Algunas dianas están presentes en exceso durante la
enfermedad, por lo que el objetivo es bloquear su actividad. Esto
puede hacerse mediante un medicamento que se una a la diana y
evite que interactúe con otras moléculas del organismo. En otros casos,
existe una deficiencia o una carencia de la proteína diana, y el
objetivo es aumentarla o reemplazarla con el fin de restablecer la
función sana. La biotecnología ha permitido crear tratamientos
similares o idénticos a las moléculas complejas de las que el cuerpo
depende para mantenerse sano.
 Selección del principio activo
 Una vez que se ha identificado un fármaco candidato
prometedor, debe someterse a gran cantidad de
pruebas antes de que sea posible estudiarlo en seres
humanos. Se llevan a cabo un gran número de estudios
de seguridad con líneas celulares genéticamente
modificadas para que expresen genes que con
frecuencia son responsables de los efectos
secundarios. El uso de modelos con líneas celulares ha
permitido reducir la cantidad de animales necesarios
para las pruebas y ha ayudado a acelerar el proceso
del desarrollo de los fármacos. No obstante, aún es
necesario realizar pruebas en animales para
cerciorarse de que el fármaco no interfiera con las
funciones biológicas complejas que solo se encuentran
en las formas de vida superiores.
 Si el fármaco candidato no presenta problemas importantes
de seguridad en los estudios preclínicos, los investigadores
pueden solicitar la autorización de las autoridades de salud
para realizar ensayos clínicos en seres humanos. La
investigación clínica tiene tres fases, y el fármaco debe
satisfacer los criterios de éxito en cada una de ellas antes de
pasar a la siguiente.
Fase 1. Pruebas en 20 a 80 voluntarios sanos y, en
ocasiones, pacientes. Los objetivos principales son evaluar
la seguridad y la tolerabilidad, y explorar cómo se comporta
el fármaco en el organismo (cuánto tiempo permanece en el
organismo, qué cantidad de fármaco alcanza la diana, etc.).
Fase 2. Estudios en aproximadamente 100 a 300
pacientes. Los objetivos son evaluar si el fármaco parece
ser eficaz, seguir investigando su seguridad y determinar
la dosis óptima.
Fase 3. Estudios a gran escala con 500 a 5,000 pacientes o más, en función de
la enfermedad y del diseño del estudio. Con frecuencia se necesitan ensayos
muy grandes para determinar si un fármaco puede evitar resultados nocivos
para la salud. El objetivo es comparar la eficacia, la seguridad y la tolerabilidad
del fármaco candidato con las de otro fármaco o con un placebo.
 Si el fármaco candidato muestra beneficios claros y riesgos
aceptables en la fase 3, la empresa puede presentar una solicitud
a las autoridades para que aprueben la
comercialización del fármaco.
 Las empresas pueden seguir realizando ensayos clínicos con un
medicamento aprobado para determinar si funciona en otras
afecciones específicas o en otros grupos de pacientes, y las
autoridades de salud también pueden requerir ensayos
adicionales. Estos ensayos se conocen como estudios de fase 4.
 El proceso completo de desarrollo de un fármaco dura, en
promedio, entre 10 y 15 años. Muy pocos fármacos candidatos
logran superar todos los obstáculos de este proceso.
 ¿Por qué no automedicarse?
 La automedicación no es recomendable en muchos casos, ya que
algunos medicamentos contienen algún principio activo el cual no
actúa sobre lo que se busca destruir.
 También no se recomienda la automedicación ya que la persona al
no tener un estudio previo, desconoce si es alérgica a el
medicamento.
 En algunos casos este medicamento al no tener una dosis correcta
puede afectar al organismo.
 El no ser diagnosticado por un medico, puede agravar la
enfermedad que se busca eliminar
 En caso de estar embarazada el automedicarse causa riesgos en el
mismo embarazo
¿Para que seguir las instrucciones
del medico?
 El ser analizado y diagnosticado por un medico este da el
medicamento que es necesario para atacar la enfermedad.
 Seguir sus instrucciones ayuda a que la enfermedad alivie y se
controle, en algunos casos se elimine, se previene la muerte y
alguna enfermedad letal
 De igual manera el medico receta la dosis indicada para no
intoxicarse, ni agraviarse, de acuerdo a la edad, la estatura, el IMC,
si se encuentra embarazada, con enfermedades cronicas, si se
tiene alergias, etc.
 Análisis y síntesis química en el
desarrollo de medicamentos
Medicina tradicional
 Abedul
 Nombre científico: Betula alba.
 Parte utilizable: Corteza, Hojas, Savia.
Preparación: Las hojas deben usarse frescas.
Como infusión, se vierte una taza de agua
hirviendo sobre 1 o 2 cucharaditas de hojas
trituradas, y se deja reposar durante 10 minutos.
Como cocimiento: Poner a hervir por 5 minutos
1 cucharadita de hojas trituradas en ½ taza (4
onzas) de agua y dejar reposar durante ½ hora.
El abedul es diurético, antiséptico y tónico. Las hojas y yemas de
abedul son un remedio eficaz en caso de cistitis (estrechamiento
de la uretra que lleva la orina desde la vejiga hasta el exterior) y
otras infecciones del aparato urinario y también para eliminar el
exceso de liquido en los tejidos.
Las hojas debido a sus propiedades diuréticas, activan la
función de los riñones, esta se toma como infusión.
Haciendo hervir tres cucharadas de hojas trituradas de abedul
en ½ litro de agua hasta que quede reducida a la mitad, se
obtiene un liquido útil para afecciones de la garganta, irritación
de las encías, llagas e inflamaciones de la boca, con este mismo
se puede lavar la piel para mejorar afecciones como sarna,
granos, pústulas, erupciones, ulceras y llagas.
La corteza se emplea para aliviar los dolores musculares cuando
se aplica su lado interior húmedo directamente sobre la piel de
afectada por el dolor

La savia, se puede usar en forma interna.

Dosificación: Tres tazas (de 8 onzas) al dia: Una
por la mañana, media hora antes de acostarse.
Esta dosis se aplica a todos los casos. No se
indica para niños menores de 12 años.
Ingredientes activos: Las hojas contienen
taninos, saponinas, glucosidos, glicósidos,
flavonoides, principios amargos y aceite
esencial; la savia tiene un elevado contenido
de azúcar.
 Amaranto
 Nombre científico:
Amaranthus hipochondriacus
 Parte utilizable: Hojas
Preparación: La infusión se
prepara vertiendo 1 taza (8
onzas) de agua hirviendo en
una taza que contenga 1
cucharadita de hojas trituradas.
Esa misma infusión se puede
aplicar en formas de compresas
frías en caso de ulceras de la
piel. La infusión también se
utiliza para hacer enjuagues Propiedades curativas: Además del valor nutritivo de sus hojas
bucales o gárgaras. como fuente importante de vitamina A, la infusión de las hojas es
Dosificación: Beber de 1 a 2 útil para combatir la diarrea, la disentería, la hemorragia intestinal y
tazas de infusión fría al día. la menstruación excesiva.
Se emplea también en compresas para aliviara las ulceraciones de
la piel. En forma de gárgaras, se usa para combatir las irritaciones
de la garganta.
 Propiedades curativas: Los tallos de esta planta se usan
como diurético eficaz en cocimiento.
Es útil en afecciones e inflamaciones de las vías
urinarias, y para la eliminación de cálculos renales.

 Caña agria
 Nombre científico: Costus
spitacus
 Parte ultilizable: Tallo
Preparacion: Cocimiento: Se
hierven 5 cucharaditas de
tallos de esta planta
cortados en trocitos, en 1
litro de agua.
Dosificacion: Beber de 3 a 4
vasos de 8 oz de cocimiento
al dia.
 Tamarindo
 Nombre científico: Tamarindus
indica
 Parte utilizable: Fruto (pulpa)
Preparacion: Preparar el fruto como
para refresco; luego mezclar en
partes iguales con infusión de hojas
de sen.
Dosificación: Beber de 2 a 3 tazas
de 8 oz diarias de infusión fria.
Propiedades curativas: La pulpa del
fruto combinada con la infusion de
hojas de sen es un purgante eficaz de
sabor agradable, especialmente para
los niños. Tiene además propiedades
diuréticas.
• Sábila
• Nombre científico: Aloe feros, aloe vera
• Parte utilizable: Savia de las hojas
Preparacion: Maseracion: Dejar remojar 1 chucharada de
trozos de hoja o penca en una taza (8 oz) de agua durante
unas 4 horas.
Dosificación: Tomar 1 cucharada cada 6 horas para
transtornos digestivos y biliares. Extracto: Se aplica
directamente sobre la piel para manchas, cicatrización de
heridas, y quemaduras.
Ingredientes activos: Aloteina, aloína, antraquinonas, resina.

Propiedades curativas: El extracto gelatinoso de las hojas o

pencas desinfecta y desinflama el estomago, y es útil en
gastritis y ulceras gástricas; se emplea para estimular la
vesicula biliar cuando esta funciona con lentitud. En
aplicación externa elimina salpullidos, alivia el eccma y
hace desaparecer las manchas en la piel. Alivia las heridas
causadas por quemaduras, promueve la cicatrización de
otras heridas y alivia la conjuntivitis con supuración.
Naranjo agrio
Nombre científico: Citrus aurantium
Parte utilizable: Flores, hojas.
Preparacion: Infusion: Verter 1 taza (8 oz) de agua
hirviendo sobre 2 cucharaditas de hojas y flores.
Dosificacion: Beber de 2 a 3 tazas de 8 oz al dia.
Niños: Mitad de la dosis
Ingredientes activos: Aceite esencial, glucosido,
hesperidina y principios amargos.

Propiedades curativas: La infusión de las hojas se utiliza

como estimulante del apetito; en combinación con
las flores, es un sedante suave; en caso de transtornos
nerviosos se combina con menta, tilo o valeriana.
Mora
Preparacion: Infusion: (para uso
general). Se vierte ½ taza de agua
hirviendo sobre 2 cucharaditas de
hojas secas.
Dosificacion: Beber ½ taza 2 veces
al dia. Niños: Mitad de la dosis.
Ingredientes activos: Hierro,
potasio, calcio, fosforo, sodio,
tanino, flavona, vitamina C.
Propiedades curativas: El fruto de la mora fortalece la sangre y el
organismo en general. Comido en abundancia combate los
dolores artitricos. El comimiento de 30 g de hojas y guias delgadas
en 1 litro de agua durante 10 minutos y bebido varias veces en el
dia, purifica y tonifica la sangre, es astringente y combate la
diarrea crónica y la disentería.
Las gargaras hechas con este cocimiento alivian las afecciones de
la garganta y las encias inflamadas. El cocimiento de 40 gramos
de hojas en 1 litro de agua es útil para lavar las heridas y ulceras
externas
¿Qué es la síntesis de los medicamentos?

 Es la construcción de moléculas orgánicas mediante reacciones

químicas, en este caso para la formación de principios activos.
 Prácticamente es la extracción de un método natural para
convertirlo en el principio activo.
Metodología empleada en el desarrollo de medicamentos a
partir de productos naturales.

° Se extrae el principio activo de la planta

° Los médicos la analizan
° Realizan pruebas para su eficacia
° Le agregan el excipiente al principio
activo
° Se les propone a las empresas
° Las empresas analizan si realmente es
eficaz
° Se vende a todo publico con receta e
indicaciones de un medico
 Extracción Mecánica: permite obtener los
principios activos disueltos en los fluidos
propios de la planta, los cuales una vez
extraídos se denominan jugo

1.Extracción con Disolventes: consiste en poner

contacto la parte de la planta que contiene el
principio activo, que es la droga medicinal con
un disolvente que es capaz de solubilizar los
Técnicas de separación principios activos. Los principios activos pasan
de mezclas para extraer de la droga al disolvente.
el principio activo 1.Extracción con gases:
proceso selectivo, es
relativamente sencillo
eliminar el gas extractor, se
puede controlar la
temperatura y presión que
se ejerce en la extracción

1.Destilación: permite separar los componentes volátiles de una planta medicinal de

aquellos activos que son menos o nada volátiles. En este método se utiliza una fuente de
calor, por lo que no es aplicable a principios activos sensibles al calor. El líquido obtenido
se compone de dos fases inmiscibles: aceite esencial (por encima, porque su densidad
es <1) y la destilación de agua que es el hidrosol.
Bibliografia
CatSalud. (s.f.). CedimCat. Obtenido de
http://www.cedimcat.info/index.php?option=com_content&view=article&id=209
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Reinaldo, S. G. (Marzo 2016). El poder medicinal de las plantas. Mexico:

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