papaya L.)
M. Uda Chandra G.
1105101050082
Pendahuluan
Buah papaya (Carica papaya L.) adalah buah tropis
yang di dalamnya banyak terkandung vitamin C (78
mg/100 gr). Kandungan vitamin C dalam buah pepaya
tersebut lebih tinggi dibandingkan dengan buah jeruk
yang dikenal orang sebagai sumber vitamin C (49
mg/100 gr), selain kandungan vitamin C yang tinggi
buah pepaya (Carica papaya L.) memiliki kandungan
serat yang sangat halus, sehingga baik dikonsumsi
oleh kalangan balita sampai lanjut usia. Buah papaya
(Carica papaya L.) juga merupakan buah yang mudah
didapat dan dinikmati dengan harga yang terjangkau
(Kumalaningsih, 2006).
Biologi Tanaman Pepaya
Kedudukan tanaman pepaya dalam sistematika tumbuhan
diklasifikasikan sebagaiberikut:
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Caricalis
Famili : Caricaceae
Genus : Carica