Anda di halaman 1dari 11

Pemanfaatan Ubi Cilembu sebagai Bahan Dasar

Pembuatan KLEMBU (Klepon Cilembu)

Kelompok 2 THP-B 2016


• NIM: 161710101058 • NIM: 161710101069
• NIM: 161710101076
• Fakultas Teknologi • Fakultas Teknologi
• Fakultas Teknologi
Pertanian Pertanian
Pertanian
• Jurusan Teknologi Hasil • Jurusan Teknologi Hasil
• Jurusan Teknologi Hasil
Pertanian Pertanian
Pertanian
• Angkatan 2016 • Angkatan 2016
• Angkatan 2016

Hanindia Dena Wahyu Dwi


Pramesti Wulandari Feni Emiliya

• NIM: 161710101097 • NIM: 161710101102


• Fakultas Teknologi • Fakultas Teknologi
Pertanian Pertanian
• Jurusan Teknologi Hasil • Jurusan Teknologi Hasil
Pertanian Pertanian
• Angkatan 2016 • Angkatan 2016

Shintya Rendra
Divani Lebdoyono
Ketersediaan
pangan

Kesejahteraan Berkurangnya
hidup kelaparan

Berkurangnya
penyakit
Kemandirian Kedaulatan Ketahanan
Pangan Pangan Pangan

Kemandirian
• Kondisi terpenuhinya Pangan • hak untuk
pangan bagi negara menentukan sistem
sampai dengan • kemampuan negara pangan yang sesuai
perseorangan dan bangsa dalam dengan potensi
memproduksi pangan sumber daya lokal
yang beraneka ragam
dari dalam negeri
Ketahanan Kedaulatan
Pangan Pangan
Terjaminnya Meningkatnya
bahan pangan kesejahteraan
yang aman dan pelaku usaha
berkualitas pangan

Pemantapan
ketahanan Stabilisasi harga
pangan menuju Arah bahan pangan
kemandirian
pangan
Kebijakan
Umum
Kedaulatan
Pangan
Pemanfaatan
pangan
Penguatan
Pengelolaan kelembagaan dan
keterjangkauan infrastruktur
pangan pangan

Pengelolaan Arah Penguatan


koordinasi
ketersediaan Kemandirian ketahanan
pangan
Pangan pangan
Penguatan distribusi Peningkatan kualitas
dan peningkatan konsumsi dan
akses pangan keamanan pangan

Peningkatan
ketersediaan pangan Stabilisasi pasokan
yang bersumber dan harga pangan
dari produksi dalam Arah pokok
negeri
Pembangunan
Ketahanan
Pangan
Rasa dan
tekstur lebih
Hanya bisa baik
Bernilai
tumbuh
ekonomis
maksimal di
tinggi
Cilembu

Disebut juga UBI


Bergizi tinggi
umbi madu CILEMBU
Klepon merupakan kue tradisional khas
Nusantara, bentuk bulat-bulat kecil, rasa manis,
ditaburi parutan kelapa.

Bahan : Ubi cilembu, tapioka, gula merah, garam,


daun pandan, kelapa parut, vanili, air.

Alat : Pisau, baskom, sendok, panci, kompor.