 Transporte de animales a la planta de

beneficio.
 todo transportador y su respectivo vehículo
destinado al transporte de animales
proveniente de previos de productos
primaria a planta de beneficio.
  Requisitos sanitarios del transporte de
animales a la planta de beneficio.
 los transportadores y sus respectivos
vehículos deben cumplir, como mínimo,
con los siguientes requisitos.
 Inscripción, autorización sanitaria y registro de
plantas de beneficio, desposte, desprese y
derivados cárnicos.

deberán inscribirse ante el Instituto Nacional de

Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima.
  Plan gradual de cumplimiento.
 Todas las plantas de beneficio, desposte,
desprese y derivados cárnicos. Que se
encuentran en funcionamiento a la fecha
de publicación del presente decreto.
 Plazo para la aprobación del Plan Gradual de
Cumplimiento.

 El Instituto Nacional de Vigilancia de

Medicamentos y Alimentos, Invima,
tendrá un plazo de seis (6) meses,
prorrogables hasta por el mismo
término.
  Autorización sanitaria

  Desaprobación del plan gradual del
cumplimiento
 Si el plan gradual de cumplimiento no fuere
aprobado por el instituto nacional de
vigilancia de medicamentos y alimentos,
invima, las plantas de benefició tienen un
plazo de (2) meses.
 Inspección oficial en las plantas de
beneficio
  Sistema de aseguramiento de la
inocuidad.
 - estándares de ejecución sanitaria
 - instalaciones, equipos y utensilios
 - localización y accesos
 - diseño de construcción
 - iluminación
 - instalaciones sanitarias
  Control de patógenos.
 llevar acabo un plan de muestreo de
microorganismos.
  Verificación del plan de control de
patógenos.
 El instituto nacional de vigilancia de
medicamentos y alimentos, invima,
establecerá los mecanismo de verificación
basados en criterios de desempeño y
adoptara las medidas sanitarias de
cumplimiento.
 Plan nacional de residuos de
medicamentos veterinarios y
contaminantes químicos.
 Disposición de productos con residuos
de medicamentos veterinarios y
contaminantes químicos.
 Inspección antes y post mortem para las
pantas de beneficio.
 - requisitos generales
 - inspección ante mortem
 - métodos humanitarios de sacrificio
 - inspección post mortem
 - destino final
 Plantas de beneficio de régimen especial.

 ElInstituto Nacional de Vigilancia de

Medicamentos y Alimentos, Invima,
podrá autorizar el funcionamiento
de plantas de beneficio de régimen
especial de animales para consumo
humano para una o más especies,
en aquellos municipios que cumplan
los siguientes requisitos.
 Derivados cárnicos
  Plazo para la implementación
 Las plantas de beneficio deben ejecutar un
plan de cumplimiento en su totalidad de un
plazo máximo de 3 años y medio, contados
a partir de la aprobación de dicho plan.