TESISTAS:
Enrique Adalberto Benítez
Marta Cañete Mujica
Los costos más elevados dentro de las
producciones pecuarias tienen que ver con
la alimentación que representa entre el 70
al 80% de los costos de producción.
La necesidad de que el productor
aproveche aquellos recursos con los que
cuenta dentro de su misma finca
Bajo esa línea lógica se ha observado la
gran cantidad de coco (Acrocomia totai
Mart) existente en la localidad de Arroyito
del distrito de Coronel Martínez,
Buscando propiciar su utilización en
alimentación animal
General
Analizar el efecto en la producción avícola de la
elaboración e implementación de balanceado
utilizando como materia prima el coco en contraste
con balanceados comerciales
Específicos
Determinar la formulación más apropiada para la
elaboración de balanceados para pollos parrilleros
OBJETIVOS tomando como materia prima el coco
Identificar la respuesta que se obtiene en los
parámetros productivos avícolas a la alimentación con
balanceado a partir de coco
Evaluar la eficiencia económica de la utilización del
coco en la formulación de balanceados para la
actividad avícola
Thomas y Schott (1962) mencionan que la pasta de coco
puede representar una fuente barata de proteína para
alimentar las aves en América latina y que su uso debe ser
aumentado, los mismos en una investigación llegaron a
algunas conclusiones entre las que se destaca que en dietas
de iniciación con un contenido de 40% de coco pueden dar
un buen crecimiento a las aves similar a los alimentados con
una dieta a base de soya, pescado y harina de carne.
Por las características del este estudio al realizar la
JUSTIFICACIÓN implementación se adquirirán datos valiosos con relación a la
aplicación práctica de la misma por lo que para la práctica
profesional de las ciencias agrarias representará una
interesante contribución.
La realización de esta investigación adquiere relevancia
social considerando la necesidad de asegurar el alimento de
una población en crecimiento, además de la necesidad de
encontrar nuevos emprendimientos que permitan la creación
de fuentes de empleo como punto clave para la disminución
de la pobreza en el Paraguay.
Conceptos clave:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Arecales
Familia: Arecaceae
Subfamilia: Arecoideae
Tribu: Cocoeae
Género: Acrocomia
Especie: aculeata
Tabla 2. Composición de la pulpa
Fuente: Cienc. Tecnol. Aliment. Vol 4, N° 3 pp 158-162, 2014
Componente Cantidad
Carbohidratos 27 (g/100 g)
Fosforo 57 (mg/g)
Vitamina B2 90 (mg/g)
Tabla 3. Composición de la almendra
Fuente: cienc. Tecnol. Aliment. Vol 4, N° 3 pp 158-162, 2014
Componente Cantidad
Humedad 18%
Cálcio 50 (mg/ g)
Hierro 17 (mg/ g)
Tabla 4. Composición de las hojas
fuente: Cienc. Tecnol. Aliment. Vol 4, N° 3 pp 158-162, 2004
Componente Cantidad en %
Humedad 62
Carbohidratos 11.2
Lignina 8.6
Orden: Gallinae
Reino: Animal
Familia: Phasianidae
Género: Gallus
3. Utilizar el coco como materia prima para balanceado destinado a otras especies.