Bahaya Makanan

Jajanan Bagi Anak Kita

 SD

TK
PAUD

1 TAHUN 2 TAHUN 6 TAHUN

9 – 10 TAHUN : MAKAN JAJANAN !!!!!

 PILIH MANA ?

JAJANAN JAJANAN
SEHAT JAJANAN SEHAT
SEHAT

JAJANAN
TIDAK SEHAT
Makanan

Sumber
Sumber GiziEnergi
 Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin, Mineral
 Bekerja
 Belajar
 Bermain
Makanan jajanan

 makanan yang tidak diolah dalam rumah tangga

melainkan diperoleh melalui cara membeli sebagai
makanan jadi, dari berbagai sumber, seperti pedagang
keliling, rumah tangga, toko atau kedai makan
Makanan Jajanan

 Pangan jajanan memegang peranan yang cukup penting

dalam memberikan asupan energi dan gizi bagi anak–
anak usia sekolah. Hasil survei yang dilakukan di Bogor
pada tahun 2004 menyatakan sebanyak 36% kebutuhan
energi anak sekolah diperoleh dari pangan jajanan yang
dikonsumsinya (Guhardja S dkk, 2004).
Syarat
Makanan Jajanan
 Sehat  Memenuhi kebutuhan gizi anak
 Bersih  Bebas dari kotoran
 Aman Tidak mengandung bahan yang berbahaya bagi
kesehatan
 Fisik, seperti tanah, karet,
plastik, rambut, dll

Kimia (bahan kimia yang

Bahan seharusnya tidak boleh
ditambahkan dalam makanan)
berbahaya seperti borax, pewarna textil,
formalin

Biologis, disebabkan oleh bakteri

(akibat kesalahan saat pemasakan,
penyimpanan)atau binatang
Mengapa tidak boleh digunakan ?

1. Akibat penggunaan boraks adalah pada penggunaan

yang berulang-ulang akan terjadi penimbunan pada
otak, hati dan jaringan lemak
2. Akibat penggunaan formalin adalah muntah darah,
diare, kanker paru, kejang-kejang, kencing darah
sampai kematian.
3. Akibat penggunaan Rhodamin B dalam waktu lama
(kronis) dapat menyebabkan radang kulit alergi, dan
gangguan fungsi hati/kanker hati
4. Akibat penggunaan Methanil Yellow dalam waktu
lama dapat menyebabkan kanker pada saluran
kemih dan kandung kemih.
5. Akibat penggunaan pemanis buatan dalam jangka
waktu yang lama dapat mengakibatkan kanker.
Peraturan Menteri Kesehatan RI No.
722/Menkes/Per/IX/88, sebenarnya sakarin dan
siklamat hanya boleh digunakan dalam pangan yang
khusus ditujukan untuk orang yang menderita
diabetes atau sedang menjalani diet kalori.
Peran serta guru:

1. Guru berperan dalam mengawasi kantin sekolah melalui

kegiatan Usaha Kesehatan Sekolah (UKS), yaitu
mengawasi pangan apa yang dijual, kebersihan kantin,
serta memberikan pelatihan bagi petugas kantin.
2. Guru berperan dalam memberikan pengertian dan
pengetahuan kepada anak–anak mengenai dampak
negatif yang timbul apabila jajan di sembarang tempat.
ContohMakananJajanan
BAHAN
TAMBAHAN
YANG ADA :
- PEWARNA
- PEMANIS
BUATAN
BAHAN
TAMBAHAN
YANG ADA :
- PEWARNA
- PEMANIS
BUATAN
BAHAN
TAMBAHAN
YANG ADA :
- PEWARNA
- BORAKS
BAHAN
TAMBAHAN
YANG ADA :
- PEWARNA
- PEMANIS
BUATAN
BAHAN TAMBAHAN YANG
ADA :
- PEWARNA
- PENGAWET
- PERASA MAKANAN
- (TIDAK HIEGENIS)
BAHAN TAMBAHAN YANG
ADA :
- PEWARNA
- PENGAWET
- PERASA MAKANAN
- (TIDAK HIEGENIS)
BAHAN TAMBAHAN YANG ADA :
- PEWARNA
- PENGAWET
- PERASA MAKANAN
- (TIDAK HIEGENIS)
- (MINYAK GORENG TIDAK SEHAT)
BAHAN TAMBAHAN
YANG ADA :
- PEWARNA
- PENGAWET
- PERASA MAKANAN
Terima kasih