BIOSEGURIDAD EN

GRANJAS AVICOLAS
Fuente: www.animalesonline.net
Fuente: elsitioavicola.com
 Vacunas

• Plan Sanitario
Establecido por un
Medico Veterinario.

• Varia
Ponedoras/Engorde
TIPOS DE VACUNACIÓN
VÍAS Y MÉTODOS DE ADMINISTRACIÓN

Punción Alar Intraocular

Subcutáneo Intramuscular
Metodos Masivos

Agua -> En Bebida

Por Aspersión
Fuente: bioseguridadambiental.es
 Control de Plagas (Roedores, Insectos)

Establecer un plan para control de

roedores y evitar la entrada de animales
a la granja como perros y gatos, de igual
manera evitar la entrada de aves
silvestres al galpón

Pueden afectar negativamente la

productividad del lote. La razón de
esto puede ser el stress como factor
primario
• Control de Insectos como el coquito de cama
(Alphitobius diaperinus), que facilita la
transmisión de algunas enfermedades como la
enfermedad de Marek, salmonelosis y otras,
como coccidiosis.
 Generalidades de La Legislación

• Mantener dentro de la granja aves de

una sola especie.
• Mantener la granja libre de malezas,
escombros, basuras o cualquier material
de desecho.
• Señalizar cada área de la granja.
 CONDICIONES DE BIOSEGURIDAD

INGRESO

Una sola sp
• Los procedimientos de bioseguridad deben
estar en combinación con una efectiva
desinfección y un programa de vacunación y
medicación con el objetivo común de reducir la
carga microbiana a niveles no infecciosos.

DESINFECCIÓN REDUCCION
Requisitos Para La Certificación De
Bioseguridad

Obtener un registro ICA y de

funcionamiento

Registro de dirección técnica de

inocuidad de insumos
veterinarios.

Tener procedimientos operativos

estandarizados y documentados con
sus respectivos registros
Medidas que se deben considerar

• Infraestructura.
• Control de entradas.
• Control de movimientos
internos.
• Control de salidas
Barreras naturales

vientos, temperatura
Ingreso De Personas y Vehículos
Zona de Recepción
Lejos de los Galpones

Documentar en la bitácora el
nombre del visitantes
documento de identificación y
numero telefónico

Menor numero de
visitantes posible
 Arco y vado sanitario:
• Toda granja deberá tener equipo de aspersión
para desinfectar los vehículos que entren o
salgan, con una bomba de presión
• Además de contar con tapetes sanitarios
ubicados estratégicamente
 PERSONAL

• Pediluvio
• Vestuario ropa propia
• Ducha
• Vestuario ropa granja
• Entrada
• Libro de visitas
Limpieza Del Galpón

Prevención y erradicación de
enfermedades

Los desinfectantes actúan sobre

los microorganismos, rompiendo
sus paredes celulares,
desactivándolos, inhibiendo su
metabolismo y alterando su
multiplicación.

Utilización productos de amplio

espectro que sean eficaces frente
a una amplia gama de
microorganismos.
 Protocolo de Limpieza y Desinfección
del Galpón
Cambiar la cama en su
totalidad y reemplazarla
con material nuevo en cada
lote

Realizar una buena

desinfección y flameado

Limpieza y desinfección de
cortinas, techos, malla,
comederos, silos, tanques,
bebederos
Respetar el tiempo de retiro o
descanso del galpón. Lo
recomendado es esperar 3
semanas luego de terminar la
limpieza y desinfección.

Si el lote anterior presento un

desafío sanitario por alguna
causa, el descanso debe ser
estricto y prolongado

Limpiar las zonas externas al

galpón
• Zinc (ppm) 0.17. Los niveles superiores a 1.5 son tóxicos
• Fosfatos (ppm) 0.2
• Potasio (ppm) 1.53. La viabilidad mejora conforme el
potasio disminuye.
 Uso de antibióticos
El uso racional de antibióticos para promover el crecimiento en animales es una de
las alternativas para mejorar tanto la eficiencia alimenticia, como el costo de
producción.

De acuerdo con el reporte de Congressional Research Service,

publicado en enero del 2010, las modalidades principales para el
uso de antibióticos en animales productivos son:

Primero. Aplicación de dosis terapéuticas, durante periodos de tiempo cortos, para el

tratamiento de enfermedades.
Segundo. Aplicación de dosis altas, durante periodos de tiempo cortos, para prevenir
enfermedades cuando los animales sean más susceptibles a enfermedades
(transporte…), esta modalidad se aplica normalmente a parvadas o manadas completas.
Tercero. Aplicación de dosis subterapéuticas, durante periodos prolongados para
promover el crecimiento de algunas especies productoras de alimentos.