Clase Modelo

Licenciatura en Nutrición
Tema:
Hipertensión Arterial

LN Stephanie Ortiz Cota

 HIPERTENSIÓN ARTERIAL

 Se define como el aumento persistente de la

presión arterial.
• Presión arterial: Fuerza de la sangre contra las
paredes de los vasos sanguíneos.
 HIPERTENSIÓN ARTERIAL

 Para considerarse hipertensión la presión arterial

sistólica (PAS) superior a 120 mmHg. La presión arterial
diastólica superior a 90 mmHg . La lectura se expresa
como 120/90 mmHg .

 Un individuo " normotenso" tiene una presión sistólica

inferior a 120 mmHg y una presión diastólica menor de
80 mmHg , lo que se expresa como 120/80.
 TIPOS DE HIPERTENSIÓN ARTERIAL

 Hipertensión ESENCIAL 90-95 % de casos

También llamada PRIMARIA.

 Etiología multifactorial:

Factores Factores
Genéticos Ambientales
 TIPOS DE HIPERTENSIÓN ARTERIAL

 Hipertensión Secundaria 5% casos

Resultado de otra enfermedad o
medicamentos

Enfermedades Medicamentos
 Diabetes Mellitus  Gotas nasales
 Nefropatías  Anfetaminas
 Aldosteronismo  Anticonceptivos
primario  Corticoides
 CLASIFICACIÓN DE LA PRESIÓN ARTERIAL

Clasificación mmHg mmHg Diastólica

Sistólica

NORMAL <120 y <80

PRE HIPERTENSIÓN 120-139 Así 80-89

como

HIPERTENSIÓN 140-159 Así 90-99

GRADO 1 como

HIPERTENSIÓN ≥160 Así ≥100

GRADO 2 como
 EPIDEMIOLOGÍA: MORBILIDAD Y
MORTALIDAD
10 % de la población  Sólo la mitad de los
en México esta realmente pacientes siguen un
en control óptimo. tratamiento.

La prevalencia tiene  1 de cada 3 adultos

relación con la edad, tiene presión arterial alta
estilo de vida, género y (AHA, 2010).
diversos factores como la
DM,OB,DL, tabaquismo
y genética.
FACTORES DE RIESGO

Obesidad

Edad mayor
Tabaquismo 35 años

HIPERTENSIÓN

Raza
Sedentarismo
negra

Consumo
excesivo
alcohol
COMPLICACIONES

*Ataque *Insuficiencia
cerebral renal o
cardiaca

*Ataque *Enfermedad
corazón arterial
periférica
 TRATAMIENTO FARMACOLOGICO

• 1.- Diuréticos. Clortalidona, hidroclorotiazida

• 2.-inhibidores del sistema renina-angiotensina.
Captoprilo, losartán, amlodipina
• 3.- Bloqueadores de los canales de calcio.
Amlodipina.
• 4.- Inhibidores del sistema nervioso
simpatico.Metoprolol, metildopa.
 TRATAMIENTO NUTRICIONAL

 Disminuir consumo de sal.

 Actividad física.
 Aumentar consumo de frutas y
verduras.
 Reducir consumo de alcohol .
 Disminuir consumo de grasa
saturada
 Adoptar plan de alimentación
DASH.
OBJETIVOS DEL PLAN NUTRICIONAL
 DISTRIBUCIÓN DE NUTRIMENTOS

• HIDRATOS DE CARBONO 45-55%

• PROTEÍNAS 15-20%

• LIPIDOS 20-30%
 DIETA DASH
DASH ( dietary Approaches to Stop Hypertension) surge a
raíz de dos estudios realizados en Estados Unidos, por
National Institute of Health, National Heart, Lung and Blood
Institute, National High Blood Pressure Education Program.

 Demostró que su realización disminuye las

cifras de presión arterial y puede prevenir el
desarrollo de hipertensión en personas que no
la padecen.
 CARACTERISTICAS
 AUMENTAR EL CONSUMO
Frutas, verduras y lácteos descremados.

 INCLUIR MÁS
Cereales y productos de granos integrales, pescados, pollo y frutos secos.

 RICO EN MINERALES
Magnesio, potasio, calcio, proteína y fibra.

 DISMINUIR
Grasa saturada, colesterol y grasas total, azúcar, bebidas azucaradas y
carnes rojas.
PIRAMIDE DIETA DASH
 RECOMENDACIONES NUTRICIONALES:

1.- Disminuir la sal en las preparaciones de

alimentos. sustituir utilizando hierbas y condimentos
naturales.
 RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

2.- Limitar el consumo de:

• Carnes frías y embutidos; jamón, salchicha, salchichón, chorizo.
• Enlatados; sardina, atún, frutas y verduras en conserva.
• Salsas; mayonesa, mostaza, soya oriental.
• Caldos concentrados.

• Sopas y cremas de paquete.

• Productos de panadería.
• Queso seco.
• Pescado seco.
• Condimentos: sal de ajo.
• Bebidas deportivas.
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

3.- Utilizar carnes magras.

 RECOMENDACIONES NUTRICIONALES

• 4.- Actividad física moderada.

30- 45 min / día

de la semana.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
• Escott-Stump,S , Mahan, K (2013). Krause Dietoterapia. 13
ava edición. Editorial Elsevier. Barcelona España.
• Escott-Stump,S. (2011). Nutrición, diagnostico y
tratamiento. 11 ava edición. Editorial lippincott.
Pensylvania, Estados Unidos.
• Asociación americana del corazón. Recuperado el día 16 de
Noviembre del 2015. Disponible en:
www.americanheart.org
• Organización mundial de la salud. Recuperado el día 16 de
Noviembre del 2015. Disponible en:
www.who.int/features/qa/82/es/
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