¿Cuál es la importancia de la

sustentabilidad ambiental en
relación con los derechos
humanos?

Angie, Sammy, Adrian, y Abby

Derechos Humanos

1. Artículo 25 de la universal declaración de los derechos humanos

dice que la comida está incluida en las necesidades esenciales
2. La Constitución de los EE.UU. garantiza el derecho a la vida
Derechos Humanos

3. La industria de agricultura industrial incrementa; trabajos de malas

condiciones y sueldos bajos.

● Por ejemplo, la industria de bananas en Centroamérica

○ Bajos precios de producto = Bajos sueldos = salario no cubre el costo de vivienda
○ Baja seguridad de trabajo, contratos de trabajador temporal para evitar proveer
beneficios
○ Tareas son de baja habilidad o talento, así que el sueldo es bajo
○ Trabajo infantil
■ Son pagados alrededor de ½ del salario mínimo
■ Frecuentemente, las niñas son abusadas sexualmente
Sustentabilidad Ambiental
★ Las personas tienen el derecho humano a la vida y la comida es
necesaria para vivir.
○ Para poder alimentar a la población global que aún sigue creciendo, los científicos
han creado alimentos transgénicos.
■ Pueden ser más resistentes a las plagas y producir mayor rendimiento de las
cosechas que los cultivos tradicionales
● Golden Rice
★ Alimentos transgénicos también pueden afectar negativamente
al medio ambiente
○ Efecto ambiental
■ Toxicidad → las herbicidas y pesticidas que son necesarias para criar las
plantas transgénicas pueden ser tóxicas para organismos que no son el
blanco de la pesticida.
Sustentabilidad Ambiental

★ Más efectos de los alimentos transgénicos

■ Afecta negativamente la biodiversidad natural
Tiene la potencial para crear “monoespecies” de las cosechas e eliminar la
biodiversidad genética
● Crea nuevos organismos
● Eficiencia reducida del control de las plagas, parásitos, y hierbas
○ Resistencia a los pesticidas
■ Producción a gran almacén de animales y cosechas
● Crueldad de animales
● Alimenta a mucha gente por bajos precios
Efectos Positivos de los Alimentos
Transgénicos

1. Artículo 25 de la universal declaración de los derechos humanos dice que toda la gente
tiene el derecho de un nivel adecuado de salud y bienestar, incluyendo el cuidado
médico.
a. Científicos están trabajando a crear alimentos transgénicos que pueden vacunar a
la gente contra muchas enfermedades oscilando entre cólera y Síndrome de
Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA).
i. Ejemplo: las papas transgénicos pueden inmunizar contra la diarrea
b. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ha
aproximado que 795 millones de personas tienen hambre.
i. Alimentos transgénicos pueden estar cultivado más eficiente y con más
nutrición de cosechas tradicional.
c. Se necesitan menos cantidades de pesticidas.
Preocupaciones de salud de alimentos
transgénicos

1. Algunas personas piensan que comer alimentos transgénicos puede

causar cáncer u otra enfermedad.
a. La Organización Mundial de la Salud y más de cien otras compañías han dicho que
no hay ningunos vínculos entre salud mal y alimentos transgénicos en los
humanos.
i. También han dicho que alimentos transgénicos son más seguros que
alimento orgánico o tradicional.
Bibliografia

“ActionAid in Africa Ensnared by Its Own Ugly GMO Cancer Scare Tactics.” Genetic Literacy Project, 14 May 2015,

geneticliteracyproject.org/2015/03/30/actionaid-in-africa-ensnared-by-its-own-ugly-gmo-cancer-scare-tactics/.

“Benefits of GMOs and Biotechnology.” Monsanto, monsanto.com/innovations/biotech-gmos/.

“Peeling Back the Truth on Bananas.” Food Empowerment Project, 2017. http://www.foodispower.org/bananas/. 29 March 2017.

“Universal Declaration of Human Rights.” United Nations, United Nations, www.un.org/en/universal-declaration-human-rights/.