Producción:
Decisiones estratégicas
Diseño de Bienes y Servicios
Contenido
Selección de bienes y servicios:
Las opciones sobre la estrategia del producto
favorecen la superioridad competitiva
Generación de nuevas oportunidades de producto
Ciclos de vida de los productos
Ciclos de vida y estrategia
Análisis del producto por su valor
Desarrollo del producto
Sistema de desarrollo del producto
Despliegue de la función de calidad (QFD)
Organización del desarrollo del producto
Manufacturación e ingeniería del valor
Contenido
Cuestiones relativas al diseño del producto
Solidez de diseño
Diseño modular
Diseño asistido por computador (CAD)
Análisis del valor
Diseños ecológicos
Competencia basada en el tiempo
Compra de tecnología mediante la adquisición de una
compañía
Compañías en participación
Alianzas
Contenido
Definición del producto
Fabricar o comprar
Tecnología de grupos
Bajo coste.
Respuesta rápida.
Generación de nuevas
oportunidades de producto
Cambios económicos.
Cambios demográficos y sociológicos.
Cambios tecnológicos.
Cambios políticos y legales.
Cambios en:
prácticas de mercado.
estándares profesionales.
proveedores y distribuidores.
Componentes del producto
Producto
Marca Idea
Embalaje
(Nombre) del producto
Introducción
Crecimiento
Madurez
Declive
Ciclo de vida del producto
Introducción
Operaciones de ajuste:
Investigación.
Desarrollo del producto.
Modificación y perfeccionamiento de los procesos.
Desarrollo de la red de proveedores.
Ciclo de vida del producto
Crecimiento
Beneficios
Flujo de caja
Pérdidas
Tiempo
50%
Líder de la
40% industria
Tercio superior
30%
0%
Posición de la empresa en su sector
Diversos productos en diferentes
fases de su ciclo vital
Ventas
Crecimiento Madurez
Introducción Declive
Patines de Moto
rueda en línea acuática
Boeing
Realidad 727
virtual
Tiempo
Escasos éxitos
Número
0
Estado de desarrollo
Análisis del producto por su valor
idea
Necesidades del cliente
Especificaciones funcionales
Ámbito de los
Especificaciones del producto equipos de diseño
Revisión del diseño e ingeniería
Prueba del mercado
Introducción en el mercado
producto
Valoración
Despliegue de la función de
calidad
Determinar los deseos de los clientes.
Determinar cómo el bien/servicio satisfará
los deseos del cliente.
Relacionar los deseos del cliente con los
“cómos” del producto.
Identificar las relaciones entre los cómos de
la empresa.
Realizar escalas de importancia.
Evaluar los productos competidores.
Etapa de desarrollo de la idea
Especificaciones de
los componentes
Característica del
producto
Despliegue de la función de
calidad
Proceso de diseño del producto utilizando
equipos multifuncionales:
Marketing, ingeniería, manufacturación.
Convierte las preferencias del cliente en
características específicas del producto.
Supone la creación de 4 “matrices” o “casas”
tabulares:
División del diseño del producto en crecientes
niveles de detalles.
Construir una casa de calidad
Determina los deseos del cliente.
Determina cómo el bien/servicio puede
satisfacer las necesidades del cliente.
Relacionar los deseos del cliente con los
“cómos” del producto.
Identificar las relaciones entre los “cómos”
de la empresa.
Realizar escalas de importancia.
Evaluar los productos competidores.
Secuencia de la casa de calidad
Plan de
calidad
Proceso
de producción
Casa
Proceso de
producción
4
Componentes
Componentes
Casa
específicos
específicos
3
Característica del
Características Casa
de diseño
2
diseño
Casa
Necesidades
del cliente
1
Ejemplo de casa de calidad
Necesidades Importancia
del cliente del cliente
Valores objetivos
Mucha relación Relación media Poca relación
Ejemplo de casa de calidad
Beneficios:
Menor complejidad del producto.
Estandarización adicional de los componentes.
Mejora de los aspectos funcionales del producto.
Mejor diseño del puesto de trabajo y de su
seguridad.
Mejor mantenimiento del producto.
Solidez de diseño.
Reducción de costes de una
abrazadera a través de la ingeniería
de valor
Cuestiones relativas al diseño del
producto
Solidez de diseño.
Competición basada en el tiempo.
Diseño modular.
Diseño asistido por computador.
Análisis de valor.
Diseños ecológicos.
Solidez de diseño
por computador).
Beneficios de CAD/CAM
Plano de ingeniería:
Muestra las dimensiones,
tolerancias y materiales.
Muestra los códigos para la
tecnología de grupos.
Lista de materiales:
Enumera los componentes,
cantidades y dónde han sido
utilizados.
Muestra la estructura del producto. © 1984-1994 T/Maker Co.
Monterey Jack
(a) Las calidades del queso de Monterey para EE.UU. se adecuarán a las
siguientes normas:
(1)Sabor. Ha de ser suave y muy agradable, carente de olores y aromas
indeseables. Puede tener un sabor ligeramente ácido o de comida.
(2)Cuerpo y textura. Una muestra sacada del queso será bien firme.
Deberá pequeñas muestras mecánicas distribuidas uniformemente
por la muestra. No tendrá agujeros dulces, agujeros de levadura, u
otros agujeros del gas.
(3)Color. Deberá ofrecer un aspecto natural, uniforme, brillante y
atractivo.
(4) Acabado y aspecto (vendado y sumergido en parafina). La corteza
será sólida, firme y suave, proporcionando una buena protección al
queso.
Código del Reglamento Federal,
artículos 53-109. Revisado el 1 de
enero de 1985. Administración de
Servicios Generales.
Ejemplo de plano de ingeniería
2-1/2
13/16
1
diámetro
13/32
1/4 R
diámetro
2-1/4
45° 13/16
Lista de materiales
P/N: 1000 Nombre: bicicleta
P/N Descripción Cant. Unid. Nivel
1001 Manillar 1 Cada 1
una
1002 Cuadro de 1 Cada 1
montaje una
1003 Ruedas 2 Cada 2
una
1004 Cuadro 1 Cada 2
una
Decisiones de fabricar o comprar
sección de manufacturación:
Mini cadenas de montaje.
Ejemplo del código de la tecnología
de grupos
4mm x 45° bisel Biela redonda
Plano de montaje
Diagrama de
montaje
Hoja de ruta
Orden de trabajo
Plano de montaje
Muestra una visión del despiece del producto.
Cabezal Cuello
Tapa
Mango
Diagrama de montaje de un
sandwich de atún
Atún
1
SA1 Ensamblaje A1
del atún
2 Sándwich
Mayonesa
FG
Pan
3 A2
Hoja de ruta
Enumera todas las operaciones.