• SOLUBILIDAD DE gases en agua

• Cuando se eleva la temperatura de una disolución de un

gas en un líquido, se observa, por lo común, que el gas se
desprende. Esto se produce porque la solubilidad de los
gases en los líquidos disminuye al aumentar la
temperatura. Ejemplo: Una bebida carbónica a
temperatura ambiente tiene menos gas disuelto que si está
fría, esto se debe a que a mayor temperatura se disuelve
menos cantidad de gas y, parte de éste, se escapa.
Si se mide la temperatura frente a la cantidad de gas
disuelta en 100 gramos de agua se obtienen las curvas de
solubilidad que, en este caso, son curvas decrecientes, lo
que indica que, conforme aumenta la temperatura, la
solubilidad del gas disminuye.
 La Ley de Henry
• Agua con gas no es simplemente el contenido de
aquella botellita que usted compra en el
supermercado o las burbujas que salen del
refresco. El simple contacto de un gas o de una
mezcla gaseosa con un líquido hace que parte de
ese gas se disuelva en el agua. Le puede parecer
raro, pero le aseguro que los peces, por ejemplo,
agradecen… después de todo, gracias a eso es
que ellos logran obtener oxígeno para su
respiración
• Recuerde lo siguiente: un gas tiene sus moléculas en
constante movimiento y, de esa manera, esas moléculas se
chocan con los obstáculos que encuentran en el camino.
Cuando el obstáculo que el gas encuentra es la superficie
de un líquido, de vez en cuando, moléculas con un poco
más de velocidad logran penetrar en el líquido, quedando
disueltas.
• Como vivimos en un planeta envuelto por una atmósfera
gaseosa, los líquidos, salvo en situaciones de almacenaje
muy especiales, están siempre en contacto con gas,
haciéndoles siempre disolver parte de él. Así el contacto
con la atmósfera es que garantiza que una parte del
oxígeno del aire termine dentro de los océanos y dé
soporte a la respiración de toda la fauna marina
 ¿Cómo el gas entra en el líquido?
• Usted leyó en el segundo párrafo una
explicación sobre el mecanismo que permite
que la molécula de gas entre en el líquido,
pero eso es influenciado por diversos factores:
• Presión del gas: cuanto mayor es la presión que
un gas ejerce, más grande el número y la fuerza
de las colisiones de sus moléculas con los
obstáculos. Si las colisiones se hacen más fuertes
y frecuentes, más moléculas lograrán penetrar en
el líquido.
• Recuerde lo que sucede cuando usted abre una
botella de refresco. Al aliviar la presión del gas
por la apertura de la tapa, menos gas logrará
quedar disuelto, de allí el surgimiento inmediato
de las burbujas en el refresco
• Temperatura del líquido: la temperatura tiene que ver con el grado
de agitación molecular, correcto? Cuanto más agitadas, más
veloces. Cuanto más veloces más fácil de romper las “barreras” que
vayan encontrando por el camino. Cuando el líquido está caliente,
todas sus moléculas, incluso las de los gases disueltos, están más
agitadas, así resulta más fácil que ellas escapen del líquido y,
consecuentemente, más difícil disolver un gas dentro de él.
Nuevamente al refresco: ¿alguna vez ha notado como un refresco
helado tiene más gas disuelto que el caliente? Fíjese por el número
de burbujas que ellos presentan o por la espuma que producen
cuando lo colocamos en un vaso. No confunda una cosa: burbujas
son constituidas por gas no disuelto, él está en la forma gaseosa.
• Agitación de la superficie del líquido: cuanto más agitada
esté la superficie del líquido, más fácil para que las
moléculas del gas entren o salgan de él (intercambio de
gases), pues más fácil será romper la tensión superficial. Es
lo que sucede cuando abrimos una botella de refresco
luego de agitarla.
• Ese efecto es utilizado y mal comprendido en acuarios.
Cuando colocamos una piedra porosa unida a una pequeña
bomba de aire en el fondo del acuario, muchos creen que
las burbujas que salen de la piedra son las responsables por
la introducción de gas en el agua. En realidad esas burbujas
sirven para agitar la superficie de agua y facilitar el
intercambio de gases con la atmósfera.
• Problemas en el intercambio de gases
• Algunas situaciones pueden causar problemas por obstaculizar el
intercambio de gases o hasta por la existencia de esos intercambios.
Un derramamiento de aceite en el océano hace con que aparezca
una “película protectora” en la superficie del agua que impedirá el
intercambio de gases con la atmósfera. El océano resulta privado de
oxigeno y saturado de gas carbónico, lo que no es muy interesante
para la vida marina.
• La gran concentración de contaminantes en la atmósfera también
puede ser una influencia muy perjudicial. Gases como el dióxido de
carbono (CO2) y otros óxidos, como los de azufre y nitrógeno van a
combinarse con el agua de la lluvia dando origen a una solución
ácida, de ahí el nombre lluvia ácida.
• La Ley de Henry
• La disolución gaseosa en líquidos es regida por
una ley conocida como la Ley de Henry. Esa ley
dice que la solubilidad de un gas en agua
depende de la presión parcial en esa ley varia con
el gas y la temperatura, y revive el nombre de
constante de Henry.
• La ley de Henry y su estudio es fundamental para
la fabricación de aguas minerales y otras bebidas
gaseosas, así como en cuestiones ambientales.