PENTINGNYA SARAPAN PAGI UNTUK ANAK

SEKOLAH

Anggi Pratiwi, S. Gz, M. Gz

(Ahli Gizi RS. Pabelan)
 Siapakah anak sekolah ???

 Anaksekolah adalah anak yang berusia 7 – 15

tahun yang masih duduk di bangku sekolah
Pentingkah Sarapan Bagi Anak Sekolah ???

 Sarapan pagi bagi anak sekolah sangatlah penting

karena merupakan salah satu cara untuk memberikan
energi yang dibutuhkan oleh tubuh agar bisa
beraktifitas seharian.
 Apa Manfaat Sarapan Pagi ???

 Dapat membantu anak-anak lebih fokus pada

pelajaran di sekolah. Dengan sarapan Perut tidak
“bernyanyi” ketika sedang belajar, bukan ?
 Anak-anak bersemangat dalam melakukan berbagai
aktivitas di pagi hari karena kebutuhan energi
terpenuhi.
 Sarapan adalah salah satu tindakan pencegahan agar
anak-anak tidak mudah sakit seperti sakit perut,
maag atau pusing.
 Dengan sarapan pagi
berarti memenuhi
kebutuhan gizi yang
seimbang untuk tubuh.
 Memberikan nutrisi yang
dapat membantu
pertumbuhan tubuh.
 Sarapan dapat membantu
meningkatkan kecerdasan
anak-anak, terutama jika
diberi sarapan sehat dan
bergizi.
 Biasakan Anak Untuk Sarapan pagi sebelum Ke
Sekolah.

Caranya ?????
 Biasakan anak bangun
pagi
 Orang tua harus
memberi contoh yang
baik dengan membiasakan
sarapan pagi
 Orang tua dan guru
hendaknya tidak bosan
mengingatkan anak untuk
selalu sarapan dan
memberi penjelasan
mengenai manfaatnya.
 Pada saat sarapan, sebaiknya anak ditemani oleh seorang
anggota keluarga
 Sesekali hidangkan makanan favorit anak sehingga dapat
meningkatkan nafsu makan
 Bagaimana dengan anak yang belum terbiasa
sarapan pagi???

 Pemberian dilakukan secara bertahap

 Mula-mula, berikan dengan takaran (porsi)
kecil/sedikit.
 Secara bertahap porsi makanan ditambah
sesuai dengan anjuran
Yang Dapat Disajikan Pada Saat Sarapan Pagi....

 Jenis hidangan sarapan pagi dapat dipilih dan disusun

sesuai dengan keadaan.
 Namun akan lebih baik bila terdiri dari makanan sumber
karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral dan
tetunya serat.
 Contohnya :
 Roti isi selai + susu/ telur rebus
 Ubi rebus + telur rebus
 Mie goreng + telur goreng/rebus
 Bubur ayam
 Nasi + lauk + sayur
Jika anak tidak sempat sarapan ??

 Bekali anak jika mereka tidak sempat sarapan pagi

sebelum berangkat sekolah.
 Variasikan makanan rumah dengan menu yang sehat
serta menarik sehingga anak tidak mudah tergoda
dengan jajanan di sekolah.
JAJANAN SEHAT ANAK
SEKOLAH

BY :
ANAK AGUNG AYU MIRAH ADI
 Kebanyakan anak sangat tergoda dengan makanan yang berwarna
mencolok atau bentuknya menarik, tapi ternyata makanan tersebut tidak
aman
 Bagaimana memilih jajanan sehat?????

1.Amati warnanya, mencolok atau tidak ?

 Amati apakah makanan tersebut berwarna mencolok atau jauh berbeda dar
warna aslinya. Snack, kerupuk, mi, es krim yang berwarna terlalu mencolok ada
kemungkinan telah ditambahi zat pewarna yang tidak aman.
 2. Cicipi rasanya
Biasanya lidah cukup jeli untuk membedakan mana makanan yang aman atau tidak
Makanan yang tidak aman umumnya berasa tajam, misal sangat gurih, membuat
lidah bergetar dan tenggorakan gatal
 3. Baui aromanya
Bau apek atau tengik pertanda makanan tersebut sudah rusak atau
terkontaminasi oleh mikroorganisme.
 4. Amati komposisinya
Bacalah dengan teliti adakah kandungan bahan-bahan makanan tambahan yang
bahaya dan bisa merusak kesehatan.
Beberapa zat kimia berbahaya yang sering ditemukan pada jajanan anak sekolah:
 Siklamat (pemanis buatan)
 Sakarin (pemanis buatan)
 MSG (penyedap rasa)
 Rhodamin B (pewarna tekstil dan kertas)
 Metanil Yellow (pewarna tekstil dan cat)
Contoh pada kerupuk jika terdapat
bintik-bintik biasanya merah atau kuning
maka biasanya memakai pewarna yang
berbahaya
 Formalin (pengawet non makanan dan
disinfektan)
 Boraks (pengawet non makanan dan
pestisida)
 Kalium asetat (pengawet)
 5. Perhatikan kualitasnya
Perhatikan kualitas makanan, apakah masih segar atau sudah berjamur yang bisa
menyebabkan keracunan. Makanan yang sudah berjamur menandakan proses tidak
berjalan dengan baik atau sudah kadaluarsa.
6.Usahakan untuk selalu membeli jajanan yang memiliki kemasan atau
pembungkus
 Banyak jajanan seperti gorengan, kue, cake, dll yang dijual tanpa
pembungkus. Jajanan yang tidak dibungkus tentu akan lebih mudah
terkontaminasi oleh debu, bakteri , dan mikroorganisme lain
7. Pilih jajanan yang mengandung nilai gizi
 Jangan hanya melihat dari segi rasa atau segi harga, perhatikan dari segi
nilai gizi.
 Makanan ringan yang tidak mengandung nilai gizi (snack angin) tidak akan
memberikan manfaat bagi tubuh shg akan sia-sia memakannya.
 Makanan ringan yang mengandung nilai gizi misalnya saja seperti kacang
tanah, kacang mede, kedelai, popcorn, biskuit, dsb.  dapat menyumbangkan
energi dan zat gizi bagi tubuh
Mana yang anda pilih ????
8. Terdaftar di BPOM
 Bila hendak membeli makanan impor, usahakan produknya telah terdaftar di
BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan), yang bisa dicermati dalam label yang
tertera di kemasannya.
 Ingat !!!!
 Kriteria aman itu bervariasi. Aman bagi satu orang belum tentu aman bagi yang
lainnya

 Bisa saja pada anak tertentu bahan pengawet menimbulkan reaksi alergi.
Contohnya pengawet Kalsium Benzoat pada produk minuman ringan yang amat
digandrungi anak-anak.

 Bagi anak-anak yang sehat mungkin tidak berdampak apa-apa, tapi bagi anak-anak
yang menderita asma kandungan bahan pengawet ini bisa membuat asmanya
kambuh
 Bagaimana cara mengenal bahan makanan
yang mengandung boraks???

 1. Mie basah mengandung boraks

 Teksturnya kenyal, lebih mengkilat, tidak lengket dan tidak mudah putus.

 2. Bakso mengandung boraks

 Teksturnya sangat kenyal, warna tidak kecokelatan seperti penggunaan
daging namun lebih cenderung keputihan.
 3. Jajanan (lontong) mengandung boraks
 Teksturnya sangat kenyal, berasa tajam seperti sangat gurih, membuat lidah
bergetar dan memberi rasa getir.

 4. Kerupuk mengandung boraks

 Teksturnya renyah dan menimbulkan rasa getir.
 Tips untuk mengenal bahan makanan yang
mengandung formalin

1. Mie basah
 Tidak rusak s/d 2 hari pd suhu kamar (25 derajat celsius) dan bertahan > 15 hari
pd suhu lemari es (10 derajat celsius). Tidak lengket & lebih mengkilap
dibandingkan mie biasa.

2. Tahu
 Tidak rusak s/d 3 hari pd suhu kamar & bisa bertahan > 15 hari pd suhu lemari
es. Tahu terlampau keras, kenyal namun tidak padat.

3. Ikan berformalin
 Tidak rusak s/d 3 hari pd suhu kamar. Warna insang merah tua tidak cemerlang
bukan merah segar & warna daging putih bersih.
 4. Ikan asin
 Tidak rusak > 1 bulan pada suhu kamar. Bersih cerah
dan tidak berbau seperti ikan asin. Tidak dihinggapi
lalat pada area yang banyak berlalat.

 5. Bakso
 Tidak rusak > 2 hari pada suhu kamar dan
teksturnya sangat kenyal.

 6. Ayam
 Tidak rusak > 2 hari pada suhu kamar dan
teksturnya sangat kencang.
TERIMA KASIH & SEMOGA
BERMANFAAT