Anda di halaman 1dari 34

Kandungan Nutrisi/Gizi Makanan

Tradisional Suku Buton II

Oleh
Kelompok 4
NAMA-NAMA KELOMPOK

1. Karmila Dawista (Q1B115027)


2. Hestiani (Q1B115101)
3. Tresia Natalia (Q1B115069)
4. Rini Safitri (Q1B115063)
5. Sumiarni (Q1B115127)
6. Suriani (Q1B115049)
7. Dariyani (Q1B115109)
8. Sitti Salmatia (Q1B115137)
9. Al Fatah (Q1A117041)
Angka kecukupan energi, protein, karbohidrat, serat dan air yang
dianjurkan untuk orang indonesia (perorang perhari)

Kelompok Energi Protein Karbohidr Serat Air


umur (kkal) (gr) at (gr) (gr) (mL)

Anak-anak
7-9 tahun
1850 49 254 26 1900
Dewasa
19-29 tahun 2725 62 375 38 2500
KASOAMI
Tabel nutrisi nilai gizi kasuami per 100 g

N0. Kandungan Gizi Kasoami

1 Kadar air (gr) 29,77

2 Kadar abu (gr) 0,63

3 Lemak (gr) 0,35

4 Protein (gr) 1,15

5 Karbohidrat (gr) 68,08

6 Vitamin C (Mg askorbat) 1,33

7 Energi (kal/g) 286,83

8 HCN (Mg/kg) 8,12


KASOAMI
D = 50 gram
D = 300 gram D = 100 gram
A = 25 gram
A = 200 gram A = 50 gram
Energi (D/A)=477kkal/
Energi (D/A)=4051,5 Energi (D/A)=1077 738,5kkal
kkal/ 2430,4kkal kkal/ 538,5kkal
Protein
Protein Protein (D/A)=13,65gr/6,825g
(D/A)=7,8gr/4,68gr (D/A)=10,2gr/5,1gr r
Karbohidrat Karbohidrat Karbohidrat
(D/A)=975,45 gr/585,27gr (D/A)=42gr/21gr (D/A)=33,6gr/16,8gr

Total AKG Energi


Dewasa : 4051,5 + 1077 + 477 = 42,069 gr
Anak-anak : 2430,4 + 538,5 + 738,5 = 15,200.4 gr
Total AKG Protein
Dewasa : 7,8 + 10,2 + 13,65 = 1,383 gr
Anak-anak: 4,68 +5,1+ 6,825 = 6,843.78 gr
Total AKG Karbohidrat
Dewasa : 975,45 + 42 + 33,6 = 1,051.05 gr
Anak-anak : 585,27 + 21 + 16,8 = 58,564.8 gr
Pada orang dewasa (19-26 tahun) energi, protein dan
karbohidrat sudah memenuhi AKG perharinya.
Pada anak-anak (7-9 tahun) energi, protein dan
karbohidrat sudah memenuhi AKG perharinya.
Kambose
Tabel Nilai nutrisi kambose per
100 gr

KANDUNGAN KAMBOSE
GIZI
ENERGI 129 kkal
KARBOHIDRAT 30,3 gr
PROTEIN 4,1 gr
LEMAK 1,3 gr
KALSIUM 5 gr
FOSFOR 108 mg
ZAT BESI 1,1 mg
VIT. A 117 IU
VIT. B1 0,18 mg
VIT. C 9 mg
D=50 gram D= 150 gram D=150 gram
D = 200 gram A=50 gram
A=25 gram A= 100 gram
A= 100 gram
Energi (kkal) =538,5 / Energi (kkal) = 1.431 / 954 Energi (kkal) = 490,5
Energi (kkal) = 774 / 327
/ 387 269,25 Protein (gr) = 40,95/ 27,3
Protein (gr) =5,1 /2,25 Protein (gr) =96,75 /
Protein (gr )= Karbohidrat (gr) =100,8/ 64,5
24,6 / 12,3 Karbohidrat (gr) = 67,2
21 / 10,5 Karbohidrat (gr) = o
Karbohidrat (gr) = /0
181,8 / 90,9
Total AKG Kalori
Anak-anak : 387 + 269,25 + 954 + 327 = 1.937
Dewasa : 774 + 538,5 + 1.431 + 490,5 =3.234
Total AKG Protein
Anak-anak :12,3 + 2.25 + 27,3 +64,5 =106
Dewasa : 24,6 + 5,1 +40,95 +96,75 =167
Total AKG Kalrbohidrat
Anak-anak :90,9 + 10,5 + 67,2 +0 =168
Dewasa : 181,8 +21 +100,8 + 0=303
Analisis AKG Bagea Setelah Mengalami Peningkatan Mutu

Angka kecukupan energi, protein, karbohidrat, serat dan air yang dianjurkan untuk
orang indonesia (perorang perhari)

Kelompo Energi Protei Karbohidr Sera Air


k umur (kkal) n (gr) at (gr) t (gr) (mL)
Anak-
anak
7-9 1850 49 254 26 1900
tahun
Dewasa
19-29 2725 62 375 38 2500
tahun

 Pada anak (4-6 tahun) dan orang dewasa energi sudah memenuhi AKG perharinya,
begitu juga dengan protein, sedangkan karbohidrat belum mencukupi.
Kapasaki (nasi jagung)
Tabel Nilai nutrisi kapasaki per 100 g.
KANDUNGA GIZI KAPASAKI
ENERGI 150,00 kal
KARBOHIDRAT 11,40 gr
PROTEIN 1, 600 gr
LEMAK 0, 60 gr
KALSIUM 2,00 mg
FOSFOR 47,00 mg
ZAT BESI 0,30 mg
VIT. A 30, 00 RE
VIT. B1 0,07 mg
VIT. C 3,00 mg

Untuk Kapasaki belum mencukupi AKG perharinya baik


untuk anak-anak dan orang dewasa
Total untuk 1 x
makan Dewasa/
Anak-anak

Energi (kkal) =
534,5/267,25
Protein (gr) =
13/6,5
Jagung 50 gr Beras putih Santan 100
Dewasa/ 25 gr 100 gr ml Dewasa/ Karbohidrat (gr) =
Anak-anak Dewasa/ 75 gr 75 ml Anak- 113,95/56,975
Anak-anak anak
Energi (kkal) = Untuk
117,5/88,75 Energi (kkal) = Energi (kkal) = 3x
357/267,75 0/0 sehari
Protein (gr) =
Protein (gr) =
4,6/2,3 Protein (gr) =
8,4/6,3 Total untuk
0/0
Karbohidrat (gr) perhari Dewasa/
Karbohidrat (gr)
= 36,85/18,425 Karbohidrat Anak-anak
= 77,1/57,825
(gr) = 0/0
Energi (kkal) =
 Pada anak-anak (7-9 tahun) energi sudah memenuhi AKG perharinya, 1603,5/801,75
begitu juga dengan karbohidrat, sedangkan proteinsudah melebihi
AKG nya Protein (gr) =
 Pada orang dewasa (19-29 tahun ) energi sudah memenuhi AKG 39/19,5
perharinya, sedangkan untuk protein belum mencukupi dan Karbohidrat (gr) =
karbohidrat melebihi AKG. 341,85/170,925
kandungan

Total Dewasa/
Anak-anak
Energi (kkal)
=624/920,5

Protein (gr) =
13,75/20,675

Jagung 50 gr Beras putih Santan 100 Karbohidrat (gr) =


Beras merah
Dewasa/ 25 gr 100 gr ml Dewasa/ 12,05/178,7
75 gr Dewasa/
Anak-anak Dewasa/ 75 gr 50 gr Anak- 75 ml Anak-
Anak-anak anak anak Untuk
Energi (kkal) =
117,5/88,75 Energi (kkal) = Energi (kkal) = Energi (kkal) = 3x
357/267,75 264/176 122/91,5
Protein (gr) =
Protein (gr) = Protein (gr) = Protein (gr) = Total untuk perhari
4,6/2,3
8,4/6,3 5,475/3,65 2/1,5 Dewasa/ Anak-
Karbohidrat (gr) Karbohidrat (gr) anak
Karbohidrat (gr) Karbohidrat
= 36,85/18,425 = 77,1/57,825 = 57,15/38,1 (gr) = 7,6/5,7
Energi (kkal)
 Pada anak-anak (7-9 tahun) energi sudah memenuhi AKG perharinya, =2.761,5/1872
begitu juga dengan karbohidrat, sedangkan proteinsudah melebihi
Protein
AKG nya (gr)=62,025/41,25
 Pada orang dewasa (19-29 tahun ) energi sudah memenuhi AKG
Karbohidrat (g)
perharinya, sedangkan untuk protein belum mencukupi dan
=536,1/360,15
karbohidrat melebihi AKG.
LAUK PAUK
Tabel Nilai nutrisi kaholeo per 100 g.
kaholeo
KANDUNGAN GIZI Ikan teri segar Kaholeo (ikan teri kering)
ENERGI 77 kkal 170 kal
KARBOHIDRAT 0 gr 0 gr
PROTEIN 16 gr 33,4 gr
LEMAK 1 gr 3 gr
KALSIUM 500 mg 1200 mg
FOSFOR 500 mg 1500 mg
ZAT BESI 1 mg 4 mg
VIT. A 150 IU 210 UI
VIT. B1 0,51 mg 0,15 mg
VIT. C 0 mg 0 mg
Kaholeo
Untuk dewasa

/ 200 g / 100 g / 100 g


/ 200 g

Energi : 1020+ 3402 + 356 + 210


= 5208
Protein : 200,4 + 174 + 57 + 5,04
= 636,84
Karbohidrat : 0 + 96 + 27 + 47,13
= 170,13

Kesimpulan : Berdasarkan hasil diatas, kandungan energi dan Protein menunjukkan


nilai yang mencukupi nilai AKG untuk dewasa dan anak-anak dalam sehari 3x makan.
Sedangkan untuk Karbohidrat belum mencukupi nilai AKG untuk dewasa dan anak-
anak dalam sehari 3x makan.
Kaholeo modification
Untuk dewasa

/ 200 g / 100 g / 100 g /200 g


/ 200 g

Energi : 1020+ 3402 + 356 + 210 + 1720,98


= 6928,98
Protein : 200,4 + 174 + 57 + 5,04 + 6,9
= 443,34
Karbohidrat : 0 + 96 + 27 + 47,13 + 408,48
= 578,61

Kesimpulan : berdasarkan hasil diatas, kandungan energy, protein dan karbohidrat


menunjukkan nilai yang mencukupi nilai AKG untuk dewasa dalam sehari 3x makan.
Kaholeo
Untuk anak-anak

/ 100 g / 50 g
/ 100 g / 50 g

Energi : 510 + 1701 + 576 + 105


= 2892
Protein : 200,4 + 87 + 28,5 + 2,52
= 318,42
Karbohidrat : 0 + 48 + 13,5 + 23,565
= 85,065

Kesimpulan : Berdasarkan hasil diatas, kandungan energi dan Protein menunjukkan


nilai yang mencukupi nilai AKG untuk dewasa dan anak-anak dalam sehari 3x makan.
Sedangkan untuk Karbohidrat belum mencukupi nilai AKG untuk dewasa dan anak-
anak dalam sehari 3x makan.
3x makan.
Kaholeo modification
Untuk anak-anak

/ 100 g / 50 g
/ 100 g / 50 g

Energi : 510 + 1701 + 576 + 105 + 860,49


= 3647,49
Protein : 200,4 + 87 + 28,5 + 2,52 + 3,45
= 221,67
Karbohidrat : 0 + 48 + 13,5 + 23,565 +
= 289,305

Kesimpulan : Berdasarkan hasil diatas, kandungan energy, protein dan karbohidrat


menunjukkan nilai yang mencukupi nilai AKG untuk dewasa dalam sehari 3x makan.
400 gr(dewasa)/ 100
200 gr(anak- 200
gr(dewasa)/50gr(an
anak) gr(dewasa)/100gr(anak-
ak-anak)
anak)
 Energi(D/A) =  Energi(D/A) = 576
 Energi(D/A)= 3402
2040 kkal/ 1020 kkal/ 288 kkal
kkal/ 1701 kkal
kkal  Protein(D/A) = 57 gr
 Protein(D/A)= 174
 Protein(D/A)= / 28,5 gr
gr/ 87 gr
400,8 gr/ 200,4  Karbohidrat(D/A)=
 Karbohidrat(D/A) =
gr 27 gr/ 13,5 gr
96 gr/ 48gr
 Karbohidrat(D/A)
Total AKG Kalori
=0 gr/ 0 gr
Dewasa : 2040 + 3402 + 576 = 6018 grl
Anak-anak : 1020 + 1701 + 576 = 3.297 gr
Total AKG Protein
Dewasa : 400,8 + 174 + 57 = 631,8 gr
Anak-anak : 200,4 + 87 + 28,5 = 315,9 gr
Total AKG Kalrbohidrat
Dewasa : 0 + 96 + 27 = 123 gr
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil diatas, kandungan energi dan Protein menunjukkan nilai yang
mencukupi nilai AKG untuk dewasa dan anak-anak dalam sehari 3x makan.
Sedangkan untuk Karbohidrat belum mencukupi nilai AKG untuk dewasa dan anak-
anak dalam sehari 3x makan.
IKAN PARENDE
Tabel Nilai nutrisi ikan parende per 100 g.
Komposisi Gizi Kandungan
Energi 69kal
Protein 25,2gr

Lemak 1,7gr
Besi 0,9mg
Kalsium 62mg
Fosfor 176mg
Air 69gr
Vitamin B1 0,4mg
Parende modification
Untuk dewasa

/ 100 g / 200 g / 200 g / 10 g


/ 500 g

/ 50 g / 50 g / 200 g

Energi : 1650 + 46,5 + 376 + 108 + 29,25 + 71,25 + 154,5 + 1720,98


= 4158,48
Protein : 0 + 10,095 + 54,6 + 24 + 0,15 + 17,33 + 29,85 + 408,48
= 544,51
Karbohidrat : 358,05 + 1,56 + 12 + 5,4 + 1,13 + 33,75 + 7,05 +6,9
= 425,84

Kesimpulan :
Parande modification
Untuk Anak-anak

/ 50 g / 100 g / 100 g / 20 g
/ 300 g

/ 20 g / 20 g / 100 g

Energi : 990 + 23,25 + 186 + 54 + 23,4 + 57 + 61,8 + 860,49


= 2255,94
Protein : 214,83 + 0,78 + 6 + 2,7 + 0,9 + 27 + 2,82 + 3,34
= 258,37
Karbohidrat : 0 + 5,05 + 27,6 + 12 + 0,12 + 13,86 + 11,94 + 204,24
= 274,81

Kesimpulan : Berdasarkan hasil diatas, kandungan energy, protein dan karbohidrat


menunjukkan nilai yang mencukupi nilai AKG untuk dewasa dalam sehari
3x makan.
MAKANAN PENUTUP
Kandungan Bagea untuk Konsu
gizi satu porsi (5-6 msi
keping) 100 dalam
gram satu
hari
Energi (kkal) 416 1248
Protein (gram) 6,5 19,5
Lemak (gram) 9,4 28,2
Karbohidrat 76,3 228,9
(gram)
Serat (gram) 0.9 2.7

Untuk Bagea tidak dapat mencukupi AKG perhari baik


untuk anak/ bayi, remaja (laki-laki dan perempuan),
maupun orang dewasa (laki-laki dan perepuan).
Total berat 140
gram

Energi (kkal) = 636.5


Protein (gr = 11.03
Lemak (g) = 30.5
Karbohidrat (g) =
90.467
Serat (g) = 3.2
Untuk
100 gram Choco chips 20 Kacang kenari 3x
gram 20 gram
Jumlah untuk satu
Energi (kkal) = Energi (kkal) = 82 Energi (kkal) = persatu harinya
416 138.5
Protein (gr = 0.72
Protein (gr = 6.5 Protein (g) = 3.81 Energi (kkal) = 1909.5
Lemak (g) = 5.1
Lemak (g) = 9.4 Lemak (g) = 16 Protein (gr = 33.09
Karbohidrat (g) = Lemak (g) = 91.5
Karbohidrat (g) = 10.74 Karbohidrat (g) =
76.3 3.427 Karbohidrat (g) =
Serat (g) = 0.2 271.401
Serat (g) = 0.9 Serat (g) =2.1
Serat (g) = 9.6
Analisis AKG Bagea Setelah Mengalami Peningkatan Mutu

Energi (kkal) = 1909.5 1600 2675 2125 2625 2150

Protein (gr = 33.09 35 66 59 65 57

Lemak (g) = 91.5 62 89 71 65 60

Karbohidrat (g) = 220 368 292 349 323


271.401
Serat (g) = 9.6 22 37 30 38 30

 Pada bayi/anak (4-6 tahun) energi sudah memenuhi AKG perharinya, begitu juga
dengan lemak, dan karbohidrat, sedangkan protein dan serat belum mencukupi.
 Pada remaja laki-laki (16-18 tahun) yang sudah mencukupi AKG perhari adalah
lemak, sedangkan untuk yang lain belum mencukupi.
 Pada remaja perempuan (16-18 tahun) yang sudah mencukupi AKG perhari
adalah lemak, sedangkan untuk yang lain belum mencukupi.
 Untuk orang dewasa laki-laki dan perempuan berumur (30-49 tahun ) yang sudah
mencukupi AKG perharinya adalah lemak, sedangkan untuk yang lain belum
mencukupi.
KAMBEWE

Kandungan gizi
Kambewe konsumsi
sehari (3x)

/ 100 g / 100 g / 20 g / 10 g / 10 g

Energi = 129 = 354 kal = 8,4 kal = 13,3 kal = 0 kal


kal
Karbohidrat = 30,3 g
= 15,23 g = 2,022 g = 1,523 g =0g
= 3,33 g = 0,184 g = 0,333 g =0g
Protein = 4,1 g
Total 240 g (3x)
Energi : 129 + 354 + 8,4 + 13,3 + 0 = 504,7 x 3 = 1514,1
E : 1514,1 kal
Karbohidrat: 30,3 + 15,23 + 2,022 + 1,523 + 0 = 49,075 x 3 = 147,225
K : 147,225 g
Protein : 4,1 + 3,33 + 0,184 + 0,333 + 0 = 7,947 x 3 = 23,841
P : 23,841 g
Berdasarkan uraian diatas, maka dapat disimpulkan bahwa Kambewe tidak
dapat mencukupi nilai AKG perhari, baik untuk orang dewasa maupun anak-
Kambewe
modification
Untuk dewasa

/ 100 g / 20 g / 10 g / 10 g
/ 200 g

Total 410 g (3x)


E : 2806,8 kal
K : 393,798 g
P : 51,621 g
/ 50 g / 20 g

Energi : 258 + 0 + 8,4 + 13,3 + 354 + 188,5 + 113,4 = 935,6 x 3


= 2806,8
Karbohidrat : 60,6 + 0 + 2,022 + 1,523 + 15,23 + 48,665 + 3,226 = 131,266 x 3
= 393,798
Protein : 8,2 + 0 + 0,184 + 0,333 + 3,33 + 0 + 5,16 = 17,207 x 3
= 51,621
Kesimpulan : berdasarkan hasil diatas, kandungan energi dan karbohidrat
menunjukkan nilai yang mencukupi nilai AKG untuk dewasa dalam sehari
3x makan. Sedangkan untuk protein belum mencukupi nilai AKG untuk dewasa
dalam sehari 3x makan.
Untuk anak-anak

/ 50 g / 25 g / 10 g / 10 g
/ 150 g

Total 290 g (3x)


E : 1805,85 kal
K : 254,022 g
P : 40,614 g
/ 25 g / 20 g

Energi : 193,5 + 0 + 10,5 + 13,3 + 177 + 94,25 + 113,4 = 601,95 x 3


= 1805,85
Karbohidrat : 45,45 + 0 + 2,5275 + 1,523 + 7,615 + 24,3325 + 3,226 = 84,674 x 3
= 254,022
Protein : 6,15 + 0 + 0,23 + 0,333 + 1,665 + 0 + 5,16 = 13,538 x 3
= 40,614
Kesimpulan : berdasarkan hasil diatas, kandungan energi dan karbohidrat
menunjukkan nilai yang mencukupi nilai AKG untuk anak-anak dalam
sehari 3x makan. Sedangkan untuk protein belum mencukupi nilai AKG
untuk anak-anak dalam sehari 3x makan.
TULI - TULI

Kandungan gizi
TULI-TULI
konsumsi sehari (3x)

/ 400 g /50 g / 25 g / 20 g

Energi =1080,3 = 21 kal = 17,75kal = 0 kal


kal
Karbohidrat = 256,12 g
= 5,055 g = 0,625 g =0g
= 0,46 g = 4,25 g =0g
Protein = 1,54 g
Total 240 g (3x)
Energi : 1080,4 + 21 + 17,75 + 0 = 1119,15 x 3 = 3357,45
E : 3357,45 kal
Karbohidrat: 256,12 + 5,055 + 4,25+ 0 = 265,425 x 3 =796,275
K : 796,275 g
Protein : 1,54 + 0 + 0,46 + 1,25 + 0 = 3,25 x 3 = 9,75
P : 9,75 g
Berdasarkan uraian diatas, maka dapat disimpulkan bahwa Kambewe tidak
dapat mencukupi nilai AKG perhari, baik untuk orang dewasa maupun anak-
Tuli- Tuli modification
Untuk dewasa

/ 20 g / 50 g / 50 g / 50 g
/ 400 g

Total 545 g (3x)


E : 3430,95 kal
K : 809,775 g
P : 12,6 g

Energi : 1080,4 + 21 + 17,75 + 0 + 19,5 + = 1143,65 x 3


= 3430,95
Karbohidrat : 256,12 + 5,055 + 4,25+ 0 + 4,5 + = 269,925 x 3
= 809,775
Protein : 1,54 + 0 + 0,46 + 1,25 + 0 + 0,95 = 4,23 x 3
= 12,6
Kesimpulan : berdasarkan hasil diatas, kandungan energi dan karbohidrat
menunjukkan nilai yang mencukupi nilai AKG untuk dewasa dalam sehari
3x makan. Sedangkan untuk protein belum mencukupi nilai AKG untuk dewasa
dalam sehari 3x makan.
Tuli- Tuli modification
Untuk anak-anak

/ 20 g / 20 g / 25 g / 25 g
/ 200 g

Total 545 g (3x)


E : 1870,95 kal
K : 403,9125 g
P : 7,11 g

Energi : 540 + 10,5 + 14,2 + 0 + 9,75 + = 574,65 x 3


= 1870,95
Karbohidrat : 126,06 + 2,5275 + 4,25+ 0 + 4,5 + 2,25 = 134,6375 x 3
= 403,9125
Protein : 1.04 + 0,23 + 0,625 + 0 + 0,475 = 2,37 x 3
= 7,11
Kesimpulan : berdasarkan hasil diatas, kandungan energi dan karbohidrat
menunjukkan nilai yang mencukupi nilai AKG untuk dewasa dalam sehari
3x makan. Sedangkan untuk protein belum mencukupi nilai AKG untuk dewasa
dalam sehari 3x makan.
Cucuru
Kandungan gizi
cucuru konsumsi
sehari (3x)

/ 75 g / 30 g / 40 g / 20 g

Energi = = 109,2 kal = 150,8 kal = 77,34 kal


271,5kal
Karbohidrat = 59,55
= 57 g = 38,932g = 20 g
g = 7,5 g =0g =0g
Protein = 5,025
g Total 165 g (3x)
Energi : 814,5 + 327,6 + 452,4 + 232,02 = 1.826,52
E : 1.826,52 kal
Karbohidrat: 178,65 + 68,4 + 116,796 + 60 = 423,846
K : 423,846 gr
Protein : 5,075 + 9 + 0 + 0 = 14,075
P : 14,075 gr
Berdasarkan uraian diatas, maka dapat disimpulkan bahwa energy dan karbohidrat
cucuru tidak mencukupi nilai AKG perhari, sedangkan protein tidak mencukupi akg
Untuk Dewasa Cucuru Modifikasi

/ 60 g / 25 g
/ 50 g
/ 100 g

Total 295 g (3x)


E : 2.801,145 kkal
K : 604,044 g
P : 75,6 g
/ 20 g / 40 g

Energi : 1086 + 546 + 678,6 + 290,025 + 14,4 + 186,12


= 2.801,145 kkal
Karbohidrat : 238,2 + 114 + 175,194 + 75 + 0 + 1,65
= 604,044 g
Protein : 20,1 + 15 + 0 + 0 + 21 + 19,5
= 75,6 g

Kesimpulan :
Berdasarkan hasil diatas, kandungan energi, protein dan karbohidrat menunjukkan nilai
yang mencukupi nilai AKG untuk anak-anak dalam sehari 3x makan.
Untuk anak-anak

/ 40 g / 20 g
/ 75 g / 30 g

Total 195 g (3x)


E : 1.926,78 kkal
K : 424,18 g
P : 32,38 g
/ 20 g
/ 10 g

Energi : 814,5 + 327,6 + 452,4 + 232,02 + 7,1 + 93,06


= 1.926,78 kkal
Karbohidrat : 178,65 + 68,4 + 116,796 + 60 + 0 + 0,33
= 424,18 g
Protein : 5,075 + 9 + 0 + 0 + 10,5 + 7,8
= 32,38 g

Kesimpulan :
Berdasarkan hasil diatas, kandungan energi, protein dan karbohidrat menunjukkan nilai
yang mencukupi nilai AKG untuk anak-anak dalam sehari 3x makan.