INTRODUCCION

 En la actualidad el café es un alimento o bebida muy popular en nuestros

hogares ya que por su rico sabor y agradable olor llevo acabo la
elaboración de los tostados gracias a esto ahora el café no hace falta ni en
las ciudades, por eso en nuestra comunidad de Temaxcalapa las personas
han llevado a cabo la siembra y cosecha de nuestro delicioso café y ahora
es conocida como zona cafetalera.
Historia del café
 De donde proviene la palabra café
 La palabra “café "proviene del termino turco kahve,a su vez, procedente del
árabe,qahwa,a través del italiano. Este termino árabe seria una abreviación
de la expresión qahhwat al-bun o planta de café por eso se procedería la
planta del café: su nombre allí es bunn o bunna.
Quien descubrió el café

 En arabia donde los primeros granos de café fueron tostados y molidos por
primera vez: la persona que realizo el descubrimiento del café fue un pastor
llamado “kaldi”.
Los primeros cultivos de café

 Comenzó a cultivarse en las colonias inglesas en particular en Ceilán pero

las plantaciones fueron devastadas por una enfermedad y finalmente
sustituidas por plantaciones de te.
 Los primeros cultivos en pequeña escala se registraron en los últimos
tiempos coloniales, sobre todo en el departamento del Magdalena en 1785.
 Primeros usos del café

 Los granos tostados fueron rápidamente extraídos de las brasas y disueltos en

agua caliente con sal produciendo así la primera taza de café en el mundo.
 En el siglo XVII era sustituto del vino y por esa razón algunos sacerdotes
católicos lo llamaron una amarga invención de satanás.
 Para inventar formas de preparar el café hicieron pasar agua caliente
a través de un filtro con café molido.
 También fue utilizado como medicina hirviendo los granos secos en agua.
 algunos Tipos de café
 Café costarica
 Café Caturra
 Café Arábica
 Café Robusta
 Café Típica
 Café Borbón
 Café Harar mundo novo
 Café Catucai
 Café gorgon
 Algunas enfermedades que
contraen las plantas de café

 Mal De Hilachas
 Roya
 Broca
 Esteporitos
 Ojo De Gallo
 Mancha De Hierro
 CONCLUSION

 Como conclusión obtenemos que en la actualidad así como contaminamos el

suelo, el aire y el agua, el café también a sufrido estas consecuencias ya que
estos factores alteran su ecosistema al igual que algunas de las plagas que las
plantas de café puedan contraer o también los químicos que algunas personas
les agregan para aumentar su producción.

 REFERENCIAS
https://historia-del -café.com

https.//es.m.Wikipedia.ori/wiki/historia del café