Viceministerio de Instituto de Educación Superior

Dirección General de
Políticas para la Tecnológico Público de las
Educación y Doctrina
Defensa Fuerzas Armadas

Unidad Didáctica:
MAQUINARIAS, EQUIPOS E INSTALACIONES PARA
PRODUCTOS DE FRUTAS, HORTALIZAS Y AZUCARES
COTIZACIÓN Elaborado por:
•AYUQUE SÁNCHEZ FRANKLIN LUIS
•AYALA FERREL, JONATHAN ANGEL
•ARZAPALO ZEVALLOS KATERINE
•FLORES CUARESMA FIORELA
•HUARCAYA ANCHAYHUA, JESSICA
•CONDOR ARAUJO YESELA
 MOLINO COLOIDAL
HISTORIA

Los molinos más antiguos

eran de mano y se usaban
para moler muchos tipos de
tubérculos, pero su expansión
es característica del Neolítico,
la fase económica
caracterizada por la extensión
de la agricultura.
 MOLINO COLOIDAL
HISTORIA

Los primeros molinos coloidales

se fabricaron en Alemania en la
década del 30. Originalmente eran
rotores de varias etapas y siempre
su diseño fue cónico.
En la década de los 70 se mejoro
el diseño a rotores/estatores de
una sola etapa. Los materiales
utilizados para su fabricación es el
acero inoxidable AISI 316,
pudiéndose utilizar aceros
templados que aumentan al doble
su duración para el rotor/estator.
 MOLINO COLOIDAL
DEFINICIÓN

Equipo diseñado para

homogenizar el producto a
partículas más finas con
distribución uniforme
incrementando así la
viscosidad de diversos
lácteos, etc. Subdividiendo el
producto en un medio
acuoso por sistema de
fricción.
 MOLINO COLOIDAL
DESCRIPCIÓN
 Máquina de posición fija vertical .
 Tolva de alimentación con sistema de
dosificación.
 Cámara de proceso con chaqueta y piedras
especiales como rotor y estator.
 Manijas laterales de regulación de luz para
graduar la finura del producto.
 Ducto lateral para descarga del producto
procesado.
 Estructura que consolida máquina y motor.
 Protector de motor con sistema de ventilación.
 Garantía de inocuidad del producto .
 Fácil instalación, operación, mantenimiento y
limpieza .
 Disponibilidad de repuestos.
 MOLINO COLOIDAL
ESPECIFICACIONES
 Producción aprox. 150/200 Lt
 Motor de 7.5HP,( 3.75 KW)3400 rpm
Opciones de voltaje y Hertz:
220/380/440v, 50/60Hz trifásico
 Dos piedras de distinta granulometría
para mejor fricción.
 Peso de 210 kg.
 Medidas exteriores aprox.
-A 450 -H:1300- L :500 mm
 Cuchillas de díselo especial para mejor
rendimiento.
 Material construida en acero
inoxidable calidad AISI 304.
 Acabado sanitario.
 MOLINO COLOIDAL
FABRICANTE
Vulcano Tecnología Aplicada E.R.I.L

Tiempo de entrega:
25 días hábiles después del pedido

Inversión:
US$ 3,500.00 Dólares. + I.G.V.