DESNUTRICIÓN

La desnutrición a largo plazo tiene efectos negativos sobre el desarrollo

cognoscitivo y motor, la inmunidad y tal vez incidencia de
enfermedades crónico degenerativas

Desnutrición: Estado patológico resultante de una dieta deficiente en

uno o varios nutrientes esenciales o de una mala asimilación de los
alimentos.
Hay 3 tipos de desnutrición:
1. Desnutrición aguda: Deficiencia de peso para altura (P/A). Delgadez
extrema. Resulta de una pérdida de peso asociada con periodos recientes de
hambruna o enfermedad que se desarrolla muy rápidamente y es limitada en
el tiempo.

2. Desnutrición crónica: Retardo de altura para la edad (A/E). Asociada

normalmente a situaciones de pobreza, con consecuencias para el
aprendizaje y menos desempeño económico.

3. Desnutrición global: Deficiencia de peso para la edad. Insuficiencia

ponderal. Índice compuesto de los anteriores (P/A x A/E = P/E) que se usa
para dar seguimiento a los Objetivos del Milenio.
Desnutrición en México

En México la desnutrición es un grave problema de salud publica, a

pesar de que durante décadas se han llevado a cabo diversos
programas nacionales con el propósito de mejorar la situación.
Las comunidades que se ven afectadas son las indígenas, zonas rurales
y urbanas marginadas y, particularmente a los miembros mas
vulnerables de las familias pobres:
• Los menores de cinco años
• Mujeres embrazadas y en periodo de lactancia.
• Personas de la tercera edad
En un Diagnostico de alimentación y nutrición realizado por CONEVAL menciona que las poblaciones
afectadas son las indígenas, poblaciones del sur del país así como hogares con peores condiciones de bienestar.
En 2012 una de cada tres personas indígenas padecía carencia alimentaria igualmente, casi un tercio de población
rural presentó esta carencia (CONEVAL,2014)
Desnutrición Infantil
Se encuentra entre las primeras 5 causas de la mortalidad infantil y se
inserta en un contexto de variables sociales, económicas y culturales.
Los niños y las niñas transitan por varias etapas en las que se
identifican necesidades básicas que garantizan su pleno desarrollo.
Los primeros años de vida resultan cruciales en la supervivencia del
niño, por lo que al cumplirlos es un logro importante sobre todo para
aquellos que enfrentan un contexto de pobreza, desnutrición y un
medio ambiente poco adecuado para su salud
Desnutrición Infantil
En México se cuenta con cuatro encuestas
nacionales de nutrición (ENSANUT) de la
población nacional realizadas en 1988, 1999,
2006 y 2012. Estas encuestas permiten
estudiar la magnitud, distribución y
tendencias de la desnutrición en el ámbito
nacional durante los 24 años que en
conjunto abarcan.
El lapso entre encuestas fue diferente a lo
largo de los 24 años de observación –11 años
de 1988 a 1999, 7 años de 1999 a 2006 y 6
años de 2006 a 2012
A pesar de que en los últimos 20 años en México se ha observado una
disminución en los diferentes tipos de desnutrición infantil, la
prevalencia de baja talla continúa siendo un grave problema de salud
pública en menores de cinco años de edad.
Actualmente en México, 1.5 millones de niños de esta edad (13.6%)
sufren de desnutrición crónica (baja talla para la edad). Ésta, evaluada
por indicadores como bajo peso para la edad, se ubica en 2.8%; es
decir, 280,000 niños la padecen, y evaluada por el indicador de peso
para la talla, en 1.6%, lo cual indica que aproximadamente 174,000
niños la presentan.
• El descenso de la nutrición
crónica fue lento 1988-199
• De 1999 a 2006 hubo un
descenso significativo
• Del 2006 a 2012 volvió a revertir
la tendencia el descenso fue más
lento que los anteriores
 La evolución en las brechas entre la población indígena y la no indígena
(prevalencia entre ambas poblaciones) pasó de 2.2 en 1988 a 2.7 en 1999,
disminuyó a 2.6 en 2006 debido a una pequeña ventaja en disminución relativa en
la población indígena y en 2012 la brecha aumentó nuevamente a 2.8.

Es decir, a pesar de los descensos observados en las prevalencias de desnutrición

crónica en la población indígena entre 1999 y 2006 y entre 2006 y 2012, la
disminución no fue suficiente para remontar la brecha existente en 1999, por lo
que la inequidad es mayor ahora que en 1988.
• La disminución de la desnutrición crónica en el ámbito nacional y
para los grupos más pobres fue mayor entre 1999 y 2006 que en los
periodos previo y posterior.

• Las causas inmediatas de la desnutrición incluyen la alimentación

inadecuada en cantidad o calidad, la incidencia de enfermedades
infecciosas y el cuidado inapropiado del niño, quien depende para su
adecuada alimentación y salud de la atención de sus padres.

• Estas causas son, a su vez, el resultado de la insuficiente

disponibilidad de alimentos y de servicios de salud y de educación, así
como de la infraestructura sanitaria deficiente (causas subyacentes).
Éstas, a su vez, son consecuencia de inequidad en la distribución de
recursos, servicios, riqueza y oportunidades
Mortalidad Infantil
• El Artículo 50 de la Ley General de los Derechos de Niñas, Niños y
Adolescentes, mandata que “todas las niñas, niños y adolescentes
tienen derecho a disfrutar del más alto nivel posible de salud y recibir
la prestación de servicios de atención médica gratuita, con el fin de
prevenir, proteger y restaurar su salud”.

• En el ámbito internacional el Artículo 6 de la Convención sobre los

Derechos del Niño pone de manifiesto el derecho de todas las niñas y
niños a la vida, como un derecho natural.
• Durante el primer año de vida el riesgo de morir es muy alto y, de acuerdo con la
UNICEF, “más de un 70% de las muertes infantiles que se producen todos los años
se deben a seis causas: diarrea, paludismo, infecciones neonatales, neumonía,
parto prematuro o la falta de oxígeno al nacer” .

• Este organismo también señala que la mayoría de las muertes infantiles son
evitables y se producen en los sectores más vulnerables de la población, por lo
que la tasa de mortalidad infantil es un indicador de bienestar.

• Además, se relacionan con otros factores como el acceso a servicios de salud,

condiciones socioambientales y a condiciones de salud, entre ellas el bajo peso al
nacer y la desnutrición, problemas que en países en vías de desarrollo siguen
subsistiendo.
• Según la DGI, estos son dos grupos
de enfermedades que cobran vidas
infantiles
• Principalmente en niños de hasta 4
años
• Lo ideal es que estas enfermedades
se atiendan a tiempo, pero en
poblaciones indígenas no disponen
de un tratamiento oportuno así
como el estado general de salud
previo a la presencia de estas.
bibliografía
• Rivera-Dommarco, Juan Ángel, Cuevas-Nasu, Lucía, González de Cosío, Teresita, Shamah-Levy, Teresa, & García-Feregrino,
Raquel. (2013). Desnutrición crónica en México en el último cuarto de siglo: análisis de cuatro encuestas nacionales. Salud
Pública de México, 55(Supl. 2), S161-S169. Recuperado en 18 de abril de 2017, de
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342013000800013&lng=es&tlng=es.
• CONEVAL, 2012. Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social. Informe de Evaluación de la Política de
Desarrollo Social en México 2012. México DF: Coneval 2012.
• CONEVAL. 2011. Porcentaje de personas en pobreza por la dimensión de ingreso 1992-2010. [Consultado ene 16 2012]
Disponible en: http://web.coneval.gob.mx/Informes/Pobreza%20por%20ingresos%202010/grafico02_ingresos_2010.jpg.