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UNIVERSIDAD NACIONAL DE

INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL

CALIDAD DE AGUA
ING° ARTURO ZAPATA PAYCO
Océanos y mares: 97%

Atmósfera: 0,001%

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NACIONAL DE INGENIERIA
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DISTRIBUCIÓN
Y
ABUNDANCIA
DEL AGUA Lagos, ríos y agua
subterránea: 0,6%

Nieves y glaciares: 2,4%


INTRODUCCION
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El agua es el constituyente más importante


del organismo humano y del mundo en el
que vivimos. Tiene una gran influencia en
los procesos bioquímicos que ocurren en la
naturaleza. Esta influencia no solo se debe
a sus propiedades fisicoquímicas como
molécula bipolar sino también a los
constituyentes orgánicos e inorgánicos que
se encuentran en ella.
INTRODUCCION
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La importancia que tiene el agua como


solvente universal, debido a esta
propiedad, es capaz de transportar
casi la totalidad de sustancias que
encuentra a su paso.
¿QUÉ ES LA CONTAMINACIÓN
DEL AGUA?
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Adición de materia extraña a su composición


natural, que ocasiona una alteración perjudicial
de su calidad.
FUENTES DE CONTAMINACIÓN
DEL AGUA
Doméstica
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NACIONAL DE INGENIERIA Industrial
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Agrícola

Petróleo
INTRODUCCION
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Debido a la amplia gama de contaminantes,


a los diferentes niveles de contaminación,
así como a la cinética química de las
sustancias, elementos, materia orgánica y
microorganismos que se incorporan en el
cuerpo de agua, es dispensable conocer las
características físicas, químicas y
biológicas del agua antes de seleccionarla
como fuente de agua cruda.
CARACTERÍSTICAS
INDESEABLES EN AGUAS DE
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DESECHO
Contaminantes Efectos
Orgánicos Solubles Depleción de Oxígeno
Sólidos Suspendidos Deposición de sólidos
Polutantes Prioritarios Gases Nocivos
Metales Pesados y Gusto y olor
cianuro Carcinogénico
Compuestos Tóxicos Enfermedad o muerte
Color y turbidez Estéticos
Nutrientes (nitrógeno y Eutrofización
fósforo) Crecimiento de algas
Sustancias Refractarias indeseable
Aceite y material Explosivo o inflamable
flotante
Materiales Volátiles
CALIDAD DE AGUA
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El término calidad del agua es relativo


y solo tiene importancia universal si
está relacionado con el uso del
recurso. Esto quiere decir que una
fuente de agua suficientemente limpia
que permita la vida de los peces puede
no ser apta para la natación y un agua
útil para el consumo humano puede
resultar inadecuada para la industria.
CALIDAD DE AGUA
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Es importante anotar que la evaluación


de la calidad del agua se realiza usando
técnicas analíticas adecuadas para cada
parámetro en evaluación. Para que los
resultados de estas determinaciones
sean representativos, es necesario dar
mucha importancia a los procesos de
muestreo, a las unidades y terminología
empleadas.
CARACTERISTICAS FISICAS
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Las características físicas del agua, llamadas así


porque pueden impresionar a los sentidos (vista,
olfato, etc.), tienen directa incidencia sobre las
condiciones estéticas y de aceptabilidad del agua.
Se consideran importantes las siguientes:
sólidos solubles e insolubles;
turbiedad;
color;
olor y sabor;
temperatura, y
pH.
Características Físicas
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Sólidos
Sólidos
NACIONAL DE INGENIERIA Cono
ST
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Sedimentables Imhoff Muestra Evaporación

ST = Sólidos Totales
SST = Sólidos Suspendidos Filtro
Fibra de vidrio)
Totales
SDT = Sólidos Disueltos Totales
Evaporación Evaporación
SSV = Sólidos Suspendidos sin Filtrado del Filtrado Evaporación @
Volátiles 1030C – 1050C
SSF = Sólidos Suspendidos Fijos Mufla Horno @
SDV = Sólidos Disueltos
SST SDT 4500C – 5500C
Volátiles
SDF = Sólidos Disueltos Fijos
SVT = Sólidos Volátiles Totales Mufla Mufla
SFT = Sólidos Fijos Totales Horno Horno

SSV SSF SDV SDF

SVT SFT

ST
Sólidos sedimentables
CARATERISTICAS FISICAS DEL AGUA

PARAMETRO DESCRIPCION
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Temperatura
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Determinado por la región y el clima
Sabor y Olor Determinado por la presencia de
compuestos orgánicos y microorganismos.
Su alteración genera rechazo de los
consumidores por razones estéticas.

Color Determinado por la presencia de metales,


materias suspendidas, sustancias orgánicas
disueltas, humus, plankton o residuos
industriales.

Turbidez o turbiedad Es la medida de la materia fina suspendida


en el agua, mayormente causada por
material coloidal, arcilla, partículas
orgánicas, plankton y otros organismos
microscópicos.

Potencial de hidrogeno El rol del pH en la química del agua está


asociada con la corrosividad de los metales,
alcalinidad, dureza, acidez, coagulación y
cloración.
CARACTERISTICAS FISICAS
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En el proceso de
desinfección de las aguas
tratadas para consumo
humano, el pH cumple
un papel importante al
momento de cumplir su
función como agente
oxidante.
Cl2 + H2O HOCl + H+ Cl
OCl + H+ HOCl
CARATERISTICAS QUIMICAS DEL AGUA

Alcalinidad PARAMETRO La alcalinidad DESCRIPCIONes generalmente impartida


Alcalinidad La alcalinidad es generalmente impartida
porpor los iones
los iones carbonato,
carbonato, bicarbonato e bicarbonato e
hidróxido, componentes de un agua natural
hidróxido, componentes de un agua natural
por lo que suele tomarse como una
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NACIONAL DE INGENIERIA porindicación
lo de que suele tomarse como una
estos componentes.
Dureza La dureza es un parámetro de interés en el
indicación de estos
relativascomponentes.
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agua y las cantidades de dureza de
calcio y magnesio, dureza carbonatada y
bicarbonatada, son factores determinantes
Cloruros El ión cloruro es uno de los aniones
en la selección del tipo mas económico de
proceso de ablandamiento cuando se diseña
inorgánicos principales en el agua. La
un sistema de tratamiento de agua.
Cloruros
concentración de cloruros es mayor en
El ión cloruro es uno de los aniones
inorgánicos principales en el agua. La
aguas residuales,
concentración de clorurosantes
es mayor delen desarrollo de la
aguas residuales, antes del desarrollo de la
bacteriología, las químicas
bacteriología, las pruebas pruebas de químicas de
cloruros y nitrógeno son aplicadas para
cloruros y nitrógeno
determinar probable son
contaminación de las aplicadas para
determinar
aguas.
probable contaminación de las
Sulfato En presencia de materia orgánica, ciertas
aguas.
bacterias pueden reducir el sulfato a
Manganeso Elsulfito.
manganeso es lasunmuestras
Para evitar esto, elemento esencial
para la vida animal; funciona como un
altamente contaminadas deben almacenarse
a baja temperatura o tratarse con
activador enzimático.
formaldehído. El sulfito puede ser oxidado Sin embargo,
a sulfato por el oxigeno disuelto a pH
grandes
mayores de 8. dosis de manganeso en el
Manganeso
organismo pueden causar daños en el
El manganeso es un elemento esencial
para la vida animal; funciona como un
sistema
activador nervioso central.
enzimático. Sin embargo,
grandes dosis de manganeso en el
Suorganismo
presencia no esdaños
pueden causar comúnen el en el agua, pero
sistema nervioso central.
cuando
Su presenciaseno es
presenta, por
común en el agua, pero lo general está

asociado al hierro.
cuando se presenta, por lo general está
asociado al hierro.
CARATERISTICAS QUIMICAS DEL AGUA

PARAMETRO DESCRIPCION
Nitrogeno En las aguas residuales domésticas y
contaminadas, el nitrógeno presente esta
bajo las formas de nitrógeno orgánico y
amoniacal posteriormente, según las
UNIVERSIDAD condiciones aerobias, se oxidaría a nitritos
NACIONAL DE INGENIERIA y nitratos, este proceso de nitrificación
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depende de la temperatura, oxigeno
disuelto y pH

Aceites y grasas La presencia de aceites y grasas en el agua


puede alterar su calidad estética (olor,
sabor y apariencia).
Aluminio El problema mayor lo constituyen las aguas
que presentan concentraciones altas de
aluminio, las cuales confieren al agua un pH
bajo, debido a sus propiedades anfóteras,
Arsenico Puede estar presente en el agua en forma
que hacen que sus sales se hidrolicen
formando ácidos débiles.
Arsenico natural. Es unen elemento
Puede estar presente el agua en forma muy tóxico para el
natural. Es un elemento muy tóxico para el
hombre.
hombre.
Cianuro Su presencia no es frecuente en aguas
naturales.
La concentración de cianuro en aguas
superficiales se debe, por lo general, a su
contaminación mediante descargas
industriales, en especial de galvanoplastía,
plásticos, fertilizantes y minería. La
extracción de oro usa cantidades
importantes de cianuro en procesos que
Hierro El hierro es un constituyente normal del
generan efluentes con estos residuos, la
mayor parte de los cuales tienen como
organismo humano (forma parte de la
destino final los ríos y los lagos.

Hierro hemoglobina). Por normal


El hierro es un constituyente lo general,
del sus sales no
organismo humano (forma parte de la
son tóxicas
hemoglobina). Por lo en las
general, sus cantidades
sales no comúnmente
encontradas en las aguas naturales.
son tóxicas en las cantidades comúnmente
encontradas en las aguas naturales.
MATERIA ORGANICA
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La materia orgánica puede ser, en


muchos casos, la responsable del color,
el olor y el sabor del agua, los cuales
deben ser eliminados durante el
tratamiento a fin de hacerla apta para el
consumo humano.
Como es muy difícil determinar
analíticamente la presencia de estas
sustancias orgánicas en el agua, se han
establecido métodos globales de
determinación. Estos son los siguientes:
DEMANDA BIOQUÍMICA DE
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OXÍGENO: DBO5
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Corresponde a la cantidad
de oxígeno necesario para
descomponer la materia
orgánica por acción
bioquímica aerobia. Se
expresa en mg/L. Esta
demanda es ejercida por
las sustancias carbonadas,
las nitrogenadas y ciertos
compuestos químicos
reductores.
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DEMANDA QUÍMICA DE
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OXÍGENO: DQO
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Equivale a la cantidad
de oxígeno consumido
por los cuerpos
reductores presentes
en un agua sin la
intervención de los
organismos vivos.
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REACTORES UASB

Esquemas para tanque circular o rectangular:

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INDICADORES BIOLOGICOS
COLIFORMES TOTALES Y FECALES
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Los Coliformes son bacterias


de origen entérico que
normalmente son capaces de
fermentar la lactosa con
producción de gas.
Los coliformes fecales están
relacionadas con la
transmisión de agentes
patógenos por el agua.
En aguas tratadas los
coliformes totales actúan
funcionando como una alerta
de que ocurrió contaminación,
sin identificar el origen.
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MUESTREO
IMPORTACIA DEL
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MUESTREO
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La importancia que tiene el saber las


técnicas de muestreo y en general la
teoría que encierra los muestreos, se
ven reflejados en los resultados que se
obtienen al hacer los análisis
respectivos; cuanto más consideraciones
se tienen al tomar una muestra y esta
es tomada correctamente, los
resultados serán más verídicos.
IMPORTANCIA DEL
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MUESTREO
MUESTREO

ANALISIS

FISICO-QUIMICO BACTERIOLOGICO

RESULTADOS

UTILIZACION DE RESLTADOS
OBJETIVO DE UNA TOMA DE
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MUESTRA
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OBJETIVO DE UNA TOMA DE
UNIVERSIDAD
MUESTRA
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Obtener una porción de agua o


desagüe cuyo volumen sea lo
suficiente y necesario para que pueda
ser transportado con facilidad y
manipulado en el laboratorio sin que
ello deje de representar con
exactitud al cuerpo de agua de donde
procede.
MUESTREO
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La recolección de la muestra es un
punto crítico en el procedimiento de
la evaluación de la calidad del agua.
La selección del punto de muestreo
tendrá como requisito principal que la
muestra sea representativa del
sistema, del componente, de las
fuentes de agua, del reservorio, etc.
MUESTREO
UNIVERSIDAD Análisis in situ
Fisicoquímicos básicos
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Parámetro Instrumento de medición

Cloro residual Comparador de cloro

Color Comparador de color

Conductividad Conductimetro

Oxigeno disuelto Oximetro

pH Potenciómetro
Papel indicador
Temperatura Termómetro de mercurio
MUESTREO
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En muestras recolectadas de agua para consumo humano


tratada y sometida a un proceso de desinfección con cloro,
en las cuales se efectuara ensayos microbiológicos

0,1 mL de solución de tiosulfato de 0,1 mL de solución de tiosulfato de sodio


sodio, al 1,8% para cada 100 mL al 10% para cada 100 mL de muestra.
Situaciones de servicio normal Situaciones de emergencia
TIPOS DE MUESTRAS
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 MUESTRA SIMPLE
 MUESTRA COMPUESTA
MUESTRA SIMPLE
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Es aquella muestra
individual tomada en un
corto período de
tiempo, de tal forma
que el tiempo empleado
en su extracción sea el
transcurrido para
obtener el volumen
necesario.
MUESTRA COMPUESTA
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Es la que resulta del mezclado de varias


muestra simples o puntuales; el cálculo del
volumen de muestra es sencillo y estará en
función del caudal instantáneo de cada
muestra puntual.

Vn = (Vm x Qn)/QT
Donde:
Vxn = Volumen de la muestra puntual ‘’n’’.
Vm= Volumen de la muestra compuesta (dato).
Qn = Caudal de la muestra “n’’ (obtenido en campo).
QT = Caudal total o sumatoria de caudales en el
tiempo establecido de muestreo.
MUESTRA COMPUESTA
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Q1, V1 Q2, V2 Q3, V3 Q4, V4 Q5, V5 Q6, V6 Q7, V7

VX1 VX2 VX3 VX4 VX5 VX6 VX7

Vm
METODOS DE AFORO
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Formula de GOURLEY
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Formula de GOURLEY

Q  1,69 xL1,02 xh1, 47 Q  1,32 xtg( / 2) xh2, 47

h
TIPOS DE RECIPIENTES
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Los recipientes para las


muestras deben ser de
material inertes al
contenido de las aguas.
Se recomienda los
recipientes de polietileno
o vidrio.
Las tapas deben
proporcionar un cierre
hermético en los
recipientes y ser de un
material afín al del
recipiente.
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
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Los resultados deberán analizarse


tomando en cuenta los Límites
Máximos Permisibles (LMP) ó los
Estándar de Calidad Ambiental (ECA),
estableciendo las comparaciones
convenientes, a fin de comprobar los
niveles de riesgo de las sustancias y
parámetros sobre el ambiente, la
salud y el bienestar humano.
DEFINICIONES
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Estándar de Calidad Ambiental


Es la concentración o grado de
elementos, sustancia o
parámetros físicos, químicos y
biológicos, en el aire, agua o
suelo en su condición de cuerpo
receptor, que no presenta
riesgo significativo para la salud
de las personas ni del ambiente.
DEFINICIONES
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Limite Máximo Permisible


Es la concentración o grado de
elementos, sustancia o
parámetros físicos, químicos y
biológicos, que caracterizan a
un efluente o a una emisión,
que al ser excedido causa o
puede causar daños a la salud,
bienestar humano y al
ambiente. Su cumplimiento es
exigible legalmente.
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CRITERIOS PARA LA TOMA DE
UNIVERSIDAD
MUESTRA
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Por lo general, se deberán tomar las muestras de


agua en donde existan puntos de turbulencia, a fin de
obtener muestras más representativas. Cuando no hay
turbulencia, se tomará la muestra en el centro de la
corriente o aproximadamente con tendencia al centro,
nunca se tomarán en la orilla a menos que se quiera
ver la influencia de la contaminación de las orillas.
CRITERIOS PARA LA TOMA DE
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MUESTRA
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Para el caso de pozos


y tanques elevados se
dejara fluir el agua de
5 a 10 minutos, con el
fin de desalojar el
agua estacionada en la
tubería.
Posteriormente se
recoge la muestra en
un recipiente limpio.
CRITERIOS PARA LA TOMA DE
UNIVERSIDAD
MUESTRA
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En el caso de corrientes o cuerpos


receptores a los que se descarguen aguas
residuales, los criterios son los siguientes:

PUNTO 1

PUNTO 2

PUNTO 3
TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO
DE MUESTRAS
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Las muestras deben transportarse al laboratorio en


recipientes apropiados, debidamente etiquetados y
acompañadas del registro de campo.
Las muestras deben ser transportadas en hielo y ser
conservadas en el laboratorio bajo refrigeración , a
temperatura de 4°C.
Se recomienda que el intervalo de tiempo entre la
extracción de la muestra y su análisis sea el menor
Tipo de muestra
posible y que no exceda de tres días,Frasco N°
recomendándose los
Lugar siguientes límites para análisis físico químicos
Fecha Aguas no contaminadas Hora 72 horas
Temperatura Aguas ligeramente contaminadas Preservado 48SI
horas NO
Aguas contaminadas
Análisis requeridos 12 horas
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METODOS DE ANALISIS
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CUADRO DE REGISTRO
DE MUESTRAS
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MUESTREO DE EFLUENTES LIQUIDOS


NOMBRE DE LA EMPRESA CODIGO

UBICACIÓN

ANALISIS REQUERIDOS
MUESTREO PARAMETROS
FECHA ESTACION MUESTRA
DBO DQO S.S.T S.D.T COLI. FECAL
N° N°

FECHA MUESTREADO POR

V° B° RESPONSABLE
TIPOS DE MUESTREADORES
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TIPOS DE MUESTREADORES
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TIPOS DE MUESTREADORES
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TIPOS DE MUESTREADORES
 Para determinación de
parametros coliformes
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fecales, aceites y grasas,


nitrato, nitrito, amonio y
fósforo
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NORMAS DE CALIDAD
DE AGUA
CALIDAD DEL AGUA
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 La calidad del agua esta


definida por la presencia
de sustancias de
naturaleza biológica, física
y química
AGUA PARA CONSUMO HUMANO
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Agua exenta de todo elemento,


organismo o sustancia que ponga en
riesgo la salud de los consumidores y
que cumple con los requisitos
microbiológicos, físicos, químicos y
organolépticos que se especifican en
las normas vigentes.
AGUA PARA CONSUMO HUMANO
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La norma sobre calidad del agua


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vigente, establece un valor máximo


permisible para cada parámetro, los
que constituyen los estándares de
calidad del agua.
AGUA PARA CONSUMO HUMANO
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Los estándares de calidad del agua


sirven como referencia de la calidad
del producto que se ofrece, están
dados por valores, por encima de los
cuales la calidad no es optima.
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MARCO
LEGAL
CONSTITUCION POLITICA DEL PERU
(1993)
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 La Constitución Política del Perú


de 1993 contiene en el Capítulo
II: Del Ambiente y los Recursos
Naturales, la definición de los
principios y la política nacional
sobre los aspectos referidos al
ambiente.
CONSTITUCION POLITICA DEL PERU
(1993)
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 En su Artículo 2º establece que es


derecho fundamental de la persona el
gozar de un ambiente equilibrado y
adecuado para el desarrollo de su
vida.
 Mientras que en los Artículos 66º,
67º, 68º y 69º se establecen que los
recursos naturales no renovables son
patrimonio de la nación, promoviendo
el Estado el uso sostenible de éstos.
NORMAS DE CALIDAD
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DE AGUA VIGENTE
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PERU
Reglamento de la calidad de agua para
consumo humanos del año 2010, las
caracteristicas que deben reunir las
aguas de bebida para ser consideradas
potables. (físico, químicos y
bacteriológicos).

MUNDIAL
Guías para la calidad del agua potable.
Recomendaciones OMS (1995).
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Valores Máximos Admisibles (VMA) de las descargas no
domésticas en el sistema de alcantarillado sanitario
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DS-021-2009-VIVIENDA (20.11.2009)
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VALORES EN EXCESO ESTARIAN SUJETOS A


COBROS DE TARIFAS ADICIONALES O
SUSPENSION DEL SERVICIO

VALORES EN EXCESO IMPLICA LA


SUSPENSION DEL SERVICIO
Valores Máximos Admisibles (VMA) de las descargas no
domésticas en el sistema de alcantarillado sanitario
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DS-021-2009-VIVIENDA (20.11.2009)
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Entra en vigencia con la aprobación del Reglamento, plazo


máximo 365 días calendarios (vence el 20.11.2010). Plazo fue
ampliado por 180 días.
SUNASS en un plazo no mayor a la fecha de entrada en
vigencia del Reglamento (20.11.2010) debe regular el pago
adicional por exceso de concentración respecto de los VMAs.
SUNASS ha publicado proyecto cuyo plazo para comentarios
y aportes venció el 28.03-2011.
Los usuarios que a la fecha de entrada en vigencia del DS se
encuentren descargando aguas residuales no domésticas a los
sistemas de alcantarillado sanitario, deben adecuar sus
descargas a las disposiciones de la norma en un plazo no
mayor de 05 años.

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