BIOTEKNOLOGI FARMASI

Armisman
Pendahuluan : Pengantar dan Sejarah
Bioteknologi
Pengertian
• Bioteknologi :
• Bio : Mahluk hidup, Teknologi : Proses
• Adalah proses biologi oleh organisme hidup yang
dimanfaatkan oleh dan untuk kepentingan manusia
• Diartikan juga penerapan prinsip ilmiah dan rekayasa
pada pengelolahan bahan oleh agen biologi untuk
menghasilkan barang dan jasa.
• Bahan : Anorganik dan organik
• Barang dan jasa : pangan dan pakan, minuman, obat-
obatan, senyawa biokimia, logam dan energi alternatif,
penjernian air, pengelolahan limbah industri dan kosmetik
Definisi lain
• OECD (organisation for Economic Coorforation and Development)
“Merupakan prinsip-prinsip ilmiah dan rekayasa pada pengolahan
bahan oleh agen biologi untuk menyediaan barang dan jasa”

• IUPA (International Unions of Pure and Applied Chimistry)

“Penerapan biokimia, biologi, mikrobiologi, dan rekayasa kimia dan proses
indutstri, dan pembuatan produk (pelayanan kesehatan, energi, dan pertanian
serta lingkungan hidup)”

• Ahli dari Australia

• “Penyusunan, pengoptimuman dan peningkatan proses biokimia seluler
untuk memproduksi senyawa-senyawa yang bermanfaat dalam industri dan
penerapan segala sesuatu yang berkaitan dengan produk senyawa itu”
Sejarah
• Tahun 1920 J.B.S. Haldane mengatakan bahwa mengapa harus
bersusah payah membuat senyawa apabila mikroorganisme dapat
mengerjakannya buat anda.
• Tahun 1800 industri fermentasi pembuatan bir, roti, keju.
• Tahun 1920 fermentasi menghasilkan aseton, butanol, etanol,
gliserin, asam laktat dan asam asetat.

Tahun 1857, louis

pasteur
• Penisilin pada perang dua ke II
• Setelahnya diperoleh vitamin, steroida, enzim-enzim dan
beberapa asam amoni.
• Abad ke-20 pencangkokan sepotong informasi genetik
kedalam mikroorganisme
 Tahapan Bioteknologi
• Tahapan dalam bioteknologi seiring dengan
perkembangan jaman dapat dijelaskan sbb:
• Sebelum 6000 SM  ragi dimanfaatkan untuk membuat bir
dan anggur
• Sekitar 4000 SM  pembuatan roti dengan bantuan ragi
• 1521  Suku Aztek memanfaatkan ganggang sebagai
makanan
• 1680  Antoni Van Leuwenhoek menemukan mikroskop untuk
melihat mikroba
• 1897  Eduard Buchner menemukan bahwa enzim yg
diekstrak dari ragi dapt mengubah gula menjadi alkohol
• 1928  Alexander Fleming menemukan penisilin
• 1953  Struktur double helix DNA terungkap
• 1973  Percobaan Rekayasa Genetika
• 1975  Antibodi Monoklonal pertama kali diciptakan
• 1982  Insulin hasil rekayasa genetik
• 1984  penggunaan interferon untuk mengatasi penyakit ternak
• Hormon pertumbuhan hasil rekayasa genetik
• Penemuan vaksin untuk berbagai penyakit
Era Bioteknologi
1. Era Pra Pasteur (sebelum 1865), perbaikan teknik fermentasi
oleh mikroorganisme misalnya minuman beralkohol.
2. Era Pasteur (1865-1940), pengembangan industri fermentasi
pembuatan etanol, butanol dan asam organik, perlakuan air
buangan.
3. Era Antibiotika (1940-1960), pembuatan penisilin yang mulai
digunakan pada saat pendaratan tentara Amerika di
Normandy selama perang dunia kedua, vaksin virus,
teknologi kultur sel hewan.
4. Era Pasca Antibiotika (1960-1975), asam-asam amino,
eluidasi struktur DNA, protein sel tunggal, enzim untuk
deterjen, gasohol, biogas, dan teknologi rekombinan DNA.
5. Era Bioteknologi Modern (1975 - sampai saat ini), rekayasa
genetika, zat antibodi monoklonal, hormon insulin, dan
hormon pertumbuhan ikan tuna, dan lain-lain
 BIOTEKNOLOGI

Pemanfaatan prinsip-prinsip ilmiah yang menggunakan

mahluk hidup untuk menghasilkan produk dan jasa
guna kepentingan manusia

MIKROBIOLOGI ENZIMOLOGI

BIOLOGI
BIOKIMIA
SEL

GENETIKA TEKNIK KIMIA

A.BIOTEKNOLOGI
KONVENSIONAL

Bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme

untuk memproduksi alkohol, asam asetat, gula atau
bahan makanan.

Ciri : mempergunakan mahluk hidup secara

langsung. Belum tahu adanya penggunaan enzym.
Mempergunakan Proses fermentasi

Contoh : Pembuatan tempe, tape, kecap, yoghurt

 B. BIOTEKNOLOGI MODERN

C. Bioteknologi
A. Rekayasa
bidang Pertanian
Genetika

B. Bioteknologi
bidang
Kesehatan
 Perbandingan Bioteknologi Konvensional dan
Modern
B. Konvensional B. Modern
1. Memakai makhluk hidup 1. Memakai makhluk hi-
scr langsung dup dan komponen-nya
scr langsung
2. Tanpa didasari prinsip 2. Menggunakan prinsip-
ilmiah prinsip ilmiah
3. Berdasarkan keteram- 3. Hasil pengkajian
pilan yg diwariskan berbagi disiplin ilmu yg
turuntemurun mendalam
4. Tidak diproduksi scr masal 4. Diproduksi secara masal
DAMPAK POSITIF BIOTEKNOLOGI

1. Peningkatan produksi pangan

2. Peningkatan kesehatan
3. Penyedia bahan bakar alternatif
 DAMPAK NEGATIF BIOTEKNOLOGI
1. Di bidang Agama/Etika/ Moral
Ada masyarakat yang menganggap bahwa menyisipkan gen suatu MH ke
MH berten-tangan dengan nilai budaya dan melanggar hukum alam
2. Di bidang sosial ekonomi
Menimbulkan kesenjangan antara negara/ perusahaan yang
memanfaatkan biotekno-logi dengan yang belum memanfaatkan
bioteknologi
3. Dampak di bidang kesehatan
Ada produk hasil rekayasa genetik yang disinyalir menimbulkan masalah
serius, misalnya kematian akibat penggunaan insulin, sapi penghasil susu
yang disuntik dengan Hormon BGH mengandung bahan kimia yang
berbahaya, tomat diketahui membawa gen resisten terhadap antibiotik.
4. Dampak terhadap lingkungan
Pelepasan organisme transgenik ke alam dapat merusak keseimbangan alam dan
kelestarian organisme
 Tinjauan Masa Depan Bioteknologi

Perkembangan bioteknologi semakin cepat dan kebanyakan

kearah positif.
Hal yang harus diupayakan penguasaannya :
1. Peningkatan kemampuan dan penguasaan ilmu-ilmu dasar sebagai
pendukung pengembangan seperti : biologi molekuler, biologi sel,
fisiologi, mikrobiologi, genetika, biokimia, botani dan zoologi
2. Perlu diketahui penerapan ilmu dasar tersebut
3. Peningkatan penelitian dibidang hayati
4. Peningkatan kemampuan kerja sama antar pihak peneliti dan industri.