INFORME DE INVESTIGACIÓN

TÍTULO
“ESTUDIO CUANTITATIVO DE LA EFICIENCIA EN LA
REMOCIÓN DE MICROORGANISMOS EN EL LAVADO DE
MANOS MEDIANTE EL USO DE JABÓN PALMOLIVE Y DE
JABÓN ANTIBACTERIAL LIFEBUOY”.

VS
 INTRODUCCIÓN

En la actualidad conocemos la importancia de los microorganismos tanto en vida diaria como

el medio ambiente y sabemos que estos están presentes en casi todas partes y pueden
sobrevivir a distintas condiciones ambientales, incluso nuestro cuerpo desde que nace es
cohabitado por millones de ellas sin que nos demos cuenta.

La piel humana proporciona un ambiente propicio para el desarrollo de una gran variedad de
microorganismos, los cuales pueden ser patógenos y formar colonias en manos causando
infecciones si la piel se encuentra lacerada, así pueden ser llevados directamente a la boca o
pasar por contacto a los alimentos para luego causar infecciones en el tracto gastrointestinal.
Muchos factores afectan y favorecen el crecimiento de los microorganismos en la piel, entre
ellos se encuentran los nutrientes como aminoácidos, carbohidratos, vitaminas y electrolitos.
 RESUMEN

El presente informe fue realizado con la finalidad de determinar cuantitativamente la eficacia

en la remoción de microorganismos presentes en muestras de manos diversas mediante el
procedimiento de “Lavado de manos” con dos tipos distintos de jabones (jabón antibacterial
Lifebuoy y jabón de tocador Palmolive) y dos tipos distintos de presentaciones de los mismos,
para ello fue necesario realizar la preparación de los medios de cultivo empleados utilizando
las técnicas adecuadas, luego se procedió a tomar las muestras de manos sucias con hisopos
estériles para la posterior siembra de aquellas por el método de diseminación; es aquí que se
realiza el proceso de “Lavado de manos”, se repite el proceso de toma de muestra y siembra
para su respectiva incubación; finalmente se realizó la lectura tanto a nivel macroscópico con
el conteo de colonias y determinación del porcentaje de la eficiencia en cuanto a remoción de
microorganismos de cada jabón en diversos medios; como a nivel microscópico para la
identificación de algunos tipos de géneros de bacterias mediante el proceso de coloración
Gram.
 MARCO TEÓRICO
Carga microbiana en la piel de las manos

Las manos son esenciales en la vida del ser humano, ellas participan en la mayor
parte de nuestros quehaceres cotidianos, por lo tanto se exponen
permanentemente a diversos factores que atentan contra su integridad y la salud
individual y colectiva.
La piel humana proporciona un ambiente propicio para el desarrollo de una gran
variedad de microorganismos, los cuales pueden ser patógenos y formar colonias en
manos causando infecciones si la piel se encuentra lacerada, así pueden ser llevados
directamente a la boca o pasar por contacto a los alimentos para luego causar
infecciones en el tracto gastrointestinal.
Muchos factores afectan y favorecen el crecimiento de los microorganismos en la
piel, entre ellos se encuentran los nutrientes como aminoácidos, carbohidratos,
vitaminas y electrolitos.
 MARCO TEÓRICO
Lavado de Manos
El lavado de manos con jabón es una de las maneras más efectivas de prevenir
enfermedades, las cuales afectan mayormente a la población infantil mundial, entre
las enfermedades más comunes propensas a contraer dicha población debido a una
inadecuada técnica del lavado de manos se encuentran las enfermedades diarreicas
y enfermedades respiratorias.
Las manos están en contacto con innumerable cantidad de objetos y personas,
también con gérmenes los cuales pueden ser perjudiciales para la salud, cuando una
persona no tiene una adecuada higiene y no se lava las manos con jabón puede ser
fuente de transmisión de bacterias u otros microorganismos patógenos como virus o
parásitos ya sea por contacto directo (tocando a una persona) o indirectamente
(mediante superficies).
 MARCO TEÓRICO

Jabón
 Es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados
objetos, se puede encontrar en pastilla, en polvo, en crema o en líquido.
 El jabón generalmente son sales sódicas o potásicas resultadas de la reacción
química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún
ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser
de origen vegetal o animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite de coco.
 El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comúnmente
para lavar.
 MARCO TEÓRICO

Agar ENDO Medios de cultivo

Agar Manitol Salado
Agar MacConkey Agar Sangre
Desarrollado para el Medio de cultivo Este medio se utiliza Medio para propósitos
recuento de selectivo y diferencial, para el aislamiento de generales, para el
coliformes totales en utilizado para el bacilos Gram negativos aislamiento y cultivo de
agua, bebidas y otras aislamiento y de fácil desarrollo, numerosos
muestras por medio diferenciación de aerobios y anaerobios microorganismos. Con la
de la técnica de estafilococos a partir de facultativos a partir de adición de sangre, el medio
filtración por diversas muestras. muestras clínicas, es útil tanto para el
membrana. aguas y alimentos. aislamiento y cultivo de
Todas las especies de la microorganismos aerobios y
familia anaerobios
Enterobacteriaceae nutricionalmente exigentes.
desarrollan en el
mismo.
 MARCO LEGAL

En el Perú, el Ministerio de Salud (MINSA) promueve desde el año

2003, la Iniciativa de Lavado de Manos (ILM) a través de la Resolución
Directoral N 008-2011-DGPS/MINSA.

El Ministerio de Salud ha declarado la tercera semana del mes de

octubre de cada año, como la “Semana del Lavado de Manos con Agua
y Jabón”, que se deberán llevar a cabo en todas las instancias del
sistema educativo (Resolución Directoral N°2221-2011-ED, Resolución
Directoral N 008-2011-DGPS/MINSA).
 HIPÓTESIS

El lavado de manos con jabón antibacterial Lifebuoy es más

eficiente en la remoción de microorganismos que el jabón
Palmolive, además el jabón en barra es mucho mejor en su
objetivo de la remoción que el jabón líquido.
 OBJETIVO

OBJETIVO GENERAL
Determinar cuantitativamente qué tipo de jabón (Palmolive o
Lifebuoy) y en qué presentación (sólido o líquido) es más eficiente en
la remoción de microorganismos presentes en muestras de manos por
medio del cultivo en placas Petri estériles en los medios adecuados y
la incubación correspondiente antes y después del procedimiento del
“lavado de manos”.
 OBJETIVO
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Determinar cuánta carga microbiana existe en las manos de los alumnos
antes de ser lavada, por medio del conteo de Unidades Formadoras de
Colonias (UFC).
 Determinar cuánta carga microbiana existe en las manos de los alumnos
después de ser lavada, por medio del conteo de Unidades Formadoras de
Colonias (UFC).
 Comparar la eficiencia en la remoción de microorganismos entre los
jabones utilizados (Palmolive y Lifebuoy) tanto en su presentación sólida
como en la presentación líquida.
 Determinar si existen microorganismos como el Staphylococcus,
Enterococcus, Streptococcus o Coliformes en las muestras tomadas.
 Concientizar a las personas a realizar el adecuado lavado de manos ya que
así tendrán menos microorganismos.
 RECURSOS

RECURSOS HUMANOS:
Para este proyecto de investigación necesitaremos 5 estudiantes, los cuales deben
saber cómo realizar una adecuada técnica de preparación de medios de cultivo y su
respectiva incubación, así mismo se debe tener conocimiento del procedimiento de
la tinción Gram para las respectivas tinciones y el posterior análisis de las muestras.

RECURSOS LOGÍSTICOS:
Lista de materiales.
 FINANCIAMIENTO

 APAZA CARAZAS GIANCARLO

 CALERO LIMA LUIS ALFREDO

 NUÑUVERO ANGELES HEYNER JULIAN

 PERALTA HUASASQUICHE CAROLINA

MATERIALES
 METODOLOGÍA

1. PREPARACIÓN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO

2. TOMA DE MUESTRA Y MÉTODO DE SIEMBRA

3. RECONOCIMIENTO MACROSCÓPICO

4. CONTEO DE UFC

5. CÁLCULO DE REMOCIÓN CUANTITATIVA DE LOS MICROORGANISMOS

6. TINCIÓN GRAM PARA IDENTIFICACIÓN MICROSCÓPICA

 ESQUEMA DE MÉTODO DE SIEMBRA

Jabón / MANITOL
ENDO MACCONKEY SANGRE
Medio de cultivo SALADO

M.S M.L M.S M.L M.S M.L M.S M.L

LIFEBUOY LÍQUIDO P1 → P1 ← P1 → P1 ← P1 → P1 ← P1 → P1 ←

PALMOLIVE LÍQUIDO P2 → P2 ← P2 → P2 ← P2 → P2 ← P2 → P2 ←
LIFEBUOY SÓLIDO P3 → P3 ← P3 → P3 ← P3 → P3 ← P3 → P3 ←

PALMOLIVE SÓLIDO P4 → P4 ← P4 → P4 ← P4 → P4 ← P4 → P4 ←
RESULTADOS Conteo de microorganismos

Eficiencia en la remoción de microorganismos

RESULTADOS
Reconocimiento de lectura macroscópica
RESULTADOS
Reconocimiento de lectura microscópica
 DISCUSION

 Discusiones Agar ENDO:

En la preparación del agar ENDO, hubo inconvenientes al disolver algunos puntos negros que
se encontraban, esto se debió a que este ya se encontraba vencido hace algunos meses.
Dado que el medio ya estaba vencido esto pudo influir en el crecimiento de los
microorganismos, por ende tal vez los resultados no sean los más exactos posibles.
No se observó un gran número de colonias, esto se debe a que es un medio de cultivo
selectivo y ligeramente diferencial utilizado para la detección de coliformes.
Hubo una mayor remoción del jabón Lifebuoy líquido que el jabón Palmolive líquido
Hubo una mayor remoción del jabón Lifebuoy sólido que el jabón Palmolive sólido.
Se requirió de 2 microscopios debido a que el primer equipo no funcionaba bien, esto
complico la lectura microscópica debido a que la lente se encontraba sucia.
 DISCUSION
 Discusiones Agar Manitol Salado:
La presencia del gran crecimiento bacteriano en el medio Manitol Salado se debió a la gran
carga microbiana que se tomó de muestra pues esta mano estaba muy sucia, lo cual dificulta
el conteo de microorganismos presentes, sin embargo logro contarse con cierta aproximación
y comparando el resultado con la cantidad de masa ocupada entre el crecimiento de manos
sin lavar y manos lavadas.
El jabón Lifebuoy es una jabón antibacterial con un pH ligeramente ácido con respecto al
neutro, por ende remueve mayor cantidad de bacterias, es porque era de esperar estos
resultados.
Inconvenientes: Baño María, agua potable, microscopios, impresión de dedos por hisopos.
 DISCUSION
 Discusiones Agar MacConkey:
En las muestras sembradas en el medio de agar MacConkey se observó que el tipo de colonas proliferadas
durante la incubación eran similares aunque había algunas excepciones con respecto a las colonias
presentes antes del proceso del lavado de manos y después del proceso mencionado, cabe mencionar que
todas las UFC formadas presentaban la característica de microorganismos no fermentadores de lactosa
(lactosa -).
Con la ayuda de la máquina contadora de colonias se apreció con más claridad las UFC formadas en la
incubación, esto facilitó la cuantificación de las muestras para obtener resultados más exactos en cuanto a
la eficiencia de remoción.
La cuantificación con respecto a la remoción de microorganismos ya apreciada en la tabla correspondiente
nos indica que:
Se consiguió una mayor remoción con el jabón antibacterial Lifebuoy líquido en comparación con el jabón
de tocador Palmolive líquido.
Se consiguió una mayor remoción con el jabón antibacterial Lifebuoy líquido en comparación que el jabón
antibacterial Lifebuoy sólido.
Incluso hubo mayor remoción del jabón Lifebuoy sólido en comparación que el jabón Palmolive líquido.
 DISCUSION
 Discusiones Agar Sangre:
Observando el cuadro anterior nos damos cuenta que el crecimiento de las colonias en este
Agar ha sido mínima comparadas con los demás agares, como sabemos el medio es útil tanto
para el aislamiento y cultivo de microorganismos aerobios y anaerobios nutricionalmente
exigentes a partir de una gran variedad de muestras. Este mínimo crecimiento se debe a que
las manos fueron lavadas al inicio de preparar el Agar sangre y por ende al momento de
tomar muestras de la mano “antes de ser lavada” hubo menos microorganismos.
Comparando las colonias que crecieron en las placas antes y después de ser lavada las manos,
notamos que hubo una mayor remoción del jabón Lifebuoy líquido en comparación con el
jabón Palmolive líquido.
Hubo una mayor remoción del jabón Lifebuoy líquido en comparación que el jabón Lifebuoy
sólido.
Incluso hubo mayor remoción del jabón Lifebuoy sólido en comparación que el jabón
Palmolive sólido.
 CONCLUSIONES
 Se pudo comprobar que en todos los medios de cultivo empleados se valida la hipótesis
antes presentada, en la cual se plantea que el jabón antibacterial Lifebuoy es más
eficiente en cuanto a la remoción de microorganismos que el jabón de tocador Palmolive
por ser un jabón antibacterial, tanto en su presentación sólida como líquida.

 Se concluye también que el jabón líquido presenta un porcentaje más elevado en cuanto a
la remoción de microorganismos que el jabón en barra para ambos tipos de jabones
utilizados.

 Se llegó a la conclusión que inclusive el jabón antibacterial Lifebuoy en presentación

sólida tuvo una eficiencia mayor en la remoción de microorganismos que el jabón
Palmolive en presentación líquida.
 RECOMENDACIONES
 Para obtener mejores resultados con una mayor eficiencia se debe probar tomando las muestras
diluyéndolas, para reducir la carga microbiana y evitar complicaciones en el conteo de las unidades
formadoras de colonias (UFC).
 Sería bueno el estudio de mayores muestras para así comparar resultados y tal vez gracias a una
media (promedio) obtener el porcentaje de remoción más próximo al real.
 Para obtener una mayor eficiencia y reducir niveles de error, se podría llevar a contar las colonias a
laboratorios especializados.
 Se obtendría un mejor resultado del porcentaje de remoción si se realizara el proceso de lavado de
manos con agua destilada, pues el agua de caño tiene cierta contaminación que en el cálculo de
remoción del jabón afectaría, sin embargo nuestro se basó más en la realidad, pues el lavado común
se realiza con agua de caño.
 Sería de gran ayuda el estudio de la remoción bacteriana en trabajadores mineros pues tienen
contacto con diferentes microorganismos, algunos más resistentes que los habituales, esto
contribuiría a un mayor control en la higiene del trabajador. El trabajo debe ser realizado tomando en
cuenta todas las condiciones de esterilidad aprendidas durante el trascurso del curso para tener una
mejor calidad de trabajo y resultados óptimos.
 ANEXOS
Preparación de los medios de cultivo
 ANEXOS
Toma de muestra y método de siembra
ANEXOS
Lectura macroscópica
ANEXOS
Lectura microscópica
 FUENTES DE INFORMACIÓN
GRANADOS, Raquel; Villaverde, Carmen. Microbiología. Bacteriología. Características y clasificación bacteriana, virología. Características y técnicas

bioquímicas. Tomo II.Thomson.

URMETEA, Alonso y otros, Manual Práctico de microbiología, 2da edición. Masson.

MADIGAN Michael, MARTINKO John, PARKER Jack. Brock – Biología de los microorganismos. 10ma edición.

Guía de la OMS sobre Higiene de Manos en la Atención de la Salud: Primer Desafío Global de la Seguridad del Paciente. – 2009.

ORGANIZACIÓN DEL BACHILLERATO INTERNACIONAL PROGRAMA DEL DIPLOMA. COLEGIO CHAMPAGNAT – Estudio Comparativo del efecto

antibacteriano de 3 distintos jabones para una óptima limpieza de manos – 2010.

Universidad de Antioquia – Escuela de Microbiología. ESTUDIO COMPARATIVO DE EFICIENCIA EN LA REMOCION DE BACTERIAS DE LAVADO DE

MANOS UTILIZANDO TOALLAS DE PAPEL Y SECADORES ELECTRICOS – 2007.

http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd30/eficacia.pdf

http://demedicina.com/la-importancia-de-lavarse-las-manos/

http://www.slideshare.net/elaazul/lavado-de-manos