•Devi wirianti

•Hamzah karim
•Mita yulia rahman
•Ni luh rai asti aktariani
•Nurhaidah
•Rista karenina
•Suriyanah
•Toetio aswatamti
•Vira hafizatul qur’ani
 Vitamin (bahasa Inggris: vital amine, vitamin)
adalah sekelompok senyawa organik amina
berbobot molekul kecil yang memiliki fungsi vital
dalam metabolisme setiap organisme, yang tidak
dapat dihasilkan oleh tubuh. Nama ini berasal dari
gabungan kata bahasa Latin vita yang artinya
"hidup" dan amina (amine) yang mengacu pada
suatu gugus organik yang memiliki atomnitrogen
(N)
 vitamin adalah kofaktor dalam reaksi kimia
yang dikatalisasi oleh enzim. Pada dasarnya,
senyawa vitamin ini digunakan tubuh untuk dapat
bertumbuh dan berkembang secara normal.
1. Fungsi vitamin secara umum :

 Mengatur zat dalam tubuh

 Berfungsi menguatkan gigi dan tulang
 Mempercepat pertumbuhan
 Memperkuat daya tahan tubuh terhadap penyakit
 Mempercepat proses dalam penyembuhan penyakit
 Menjaga dan meningkatkan kebugaran tubuh
 Memperlambat proses penuaan
 Membangun sistem kekebalan tubuh atau sistem imun
 Menjaga tubuh tetap segar dan menghilangkan rasa
capek
 Vitamin juga diperkirakan berfungsi sebagai katalisator
dalam reaksi biokimia tubuh
 Terdapat 13 jenis vitamin yang dibutuhkan
oleh tubuh untuk dapat bertumbuh dan
berkembang dengan baik. Vitamin tersebut
antara lain vitamin A, C, D, E, K, dan B
(tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat,
biotin, vitamin B6, vitamin B12, dan folat).
 VITAMIN A
 VITAMIN B
 berfungsi untuk kesehatan
 Berfungsi Meningkatkan
indera penglihatan, sebagai
Daya Ingat, Meningkatkan
antioksidan, untuk pendukung
Produksi Energi, Menjaga
perkembangan janin di dalam
Sistem Pencernaan,
kandungan,
 Bersumber dari : susu,
 Bersumber dari : sayur-
gandum, ikan ,sayur-sayuran
sayuran dan buah-buahan (
wortel,pisang pepaya),  Penyakit akibat kekurangan
susu,ikan. vitamin B adalah beri-beri ,
anemia, sembelit
 penyakit Akibat kekurangan
vitamin A Rabun senja, kulit
kasar
 VITAMIN B1
(TIAMIN)
 Berfungsi sebagai kesehatan
jantung dan fungsi syaraf serta
mencegah penyakit beri-beri.
 Bersumber dari : banyak
gandum, nasi, daging, susu,
telur, dan tanaman kacang-
kacangan.
 Penyakit akibat kekurangan
vitamin B1 adalah beri-beri,
gangguan saluran pencernaan,
jantung, dan sistem saraf
 VITAMIN B2
(RIBOFLAVIN)
 Berfungsi sebagai system tubuh
kesehatan kulit dan
perkembangan.
 Bersumber dari :sayur-sayuran
segar, kacang kedelai, kuning
telur, dan susu.
 Penyakit akibat kekurangan
vitamin B2 adalah menurunnya
daya tahan tubuh, kulit kering
bersisik, mulut kering, bibir
pecah-pecah, dan sariawan.

 VITAMIN B3
(NIASIN)
 Berfungsi sebagai
mengubah kalori menjadi
energy, meningkatkan
system syaraf dan
meningkatkan nafsu
makan.
 Bersumber dari : ragi, hati,
ginjal, daging unggas, dan
ikan.
 Penyakit kekurangan
vitamin B3 adalah
kekejangan, keram otot,
gangguan sistem
pencernaan, muntah-
muntah, dan mual.
 VITAMIN B5 ( ASAM
PANTOTENAT)
 vitamin ini adalah menjaga
komunikasi yang baik
antara sistem saraf pusat
dan otak dan memproduksi
senyawa asam lemak,
sterol, neurotransmiter, dan
hormon tubuh
 Bersumber dari :mulai dari
daging, susu, ginjal, dan
hati hingga makanan
nabati, seperti sayuran
hijau dan kacang hijau.
 Penyakit kekurangan
vitamin B5 adalah
menyebabkan kulit pecah-
pecah dan dan bersisik.
 VITAMIN B6  VITAMIN B9
(BIOTIN) (ASAM FLOAT)
 Fungsi vitamin B9 adalah
untuk penurun resiko jantung,
 Berfungsi sebagai pembentuk sel-sel darah
pembentukan sel darah merah, merah dan pencegah
untuk kesehatan system syaraf
kecacatan otak janin
dan pembentuk antibody
 Bersumber dari : kacang-
 Bersumber dari : beras,
kacangan, bayam, buah jeruk,
jagung, kacang-kacangan,
daging, dan ikan tomat
 Penyakit kekurangan vitamin
 Penyakit kekurangan vitamin
B6 dapat menyebabkan kulit B9 menyebabkan janin cacat
pecah-pecah, keram otot, dan dalam kandungan dan kurang
insomnia. darah (anemia).
 VITAMIN B12  VITAMIN C
(SIANOKOBALAMIN)
1. Berfungsi untuk  Berfungsi untuk meningkatkan
pertumbuhan, kesehatan sIstem imun tubuh, pembentuk
system syaraf dan pencegah sel-sel darah merah,
anemia. antioksidan, kesehatan gigi
dan gusi.
2. Bersumber dari : Telur, hati,
 Bersumber dari : buah jeruk
dan daging
dan makanan yang
3. Penyakit kekurangan vitamin mengandung vitamin c
B12 menyebabkan anemia
 Penyakit kekurangan vitamin
(kekurangan darah), mudah
Cmenyebabkan mudah lelah,
lelah lesu, dan iritasi kulit
anemia dan sariawan.
 VITAMIN D  VITAMIN E
 FUNGSI :pengontrol asam
 fungsi : pembentuk tulang lemak berlebih dan kesehatan
kulit. Kekurangan
dan gigi.
 Bersumber dari: ikan, ayam,
 Bersumber dari : makanan
kuning telur, ragi, dan minyak
hewani
tumbuh-tumbuhan
 menyebabkan diabetes dan
 Penyakit kekurangan vitamin E
osteoporosis
: mandul
 VITAMIN K
 Berfungsi :pencegah diabetes, dan
pencegah osteoporosis

 Bersumber dari :susu, kuning telur,

dan sayuran segar

 Kekurangan vitamin k :pendarahan

dalam tubuh, darah sulit membeku,
janin gagal berkembang
 Kesimpulan
•Masing – masing vitamin dibutuhkan tubuh dalam jumlah
tertentu, bila terlalu banyak dikonsumsi akan menimbulkan
gejala- gejala merugikan, keadan demikian disebut
hipervitaminosis
•Sebaliknya bila tidak memenuhi kebutuhan akan timbul
gejala merugikan
•Vitamin yang larut didalam lemak antara lain Vitamin
A,D,E,K
•Vitamin yang larut didalam air antara lain vitamin B dan C
•Vitamin berfungsi sbagai pengatur regenerasi kulit,
pengelihatan, sistem susunan saraf dan sistem imun di dalam
tubuh serta berperan dalam proses pembekuan darah
•Vitamin yang larut dalam lemak jika kelebihan di dalam
tubuh akan menimbulkan gejala toksisitas.
Sekian dan
terimakasih