Es una ciencia que estudia la materia:

• Su constitución
• Propiedades químicas y físicas
• Cambios químicos y físicos
• Su comportamiento
• Leyes que la rigen
Cuando la salud de las personas
puede verse dañada por la toxicidad
de ciertos elementos:

• Toxicas y nocivas
• Inflamables
• Corrosivas
• Irritantes
• Explosivas
• Peligrosas para el medio ambiente
• Antibióticos y medicinas
• Fertilizantes pesticidas
• Plásticos
• Nilón, rayón, poliéster, y otras fibras
sintéticas
• Combustibles fósiles
• Energía renovable
• Potabilización del agua
• Artefactos de alta tecnología
Física: Estudia conjuntamente con la química
en la ciencia fisicoquímica debido a que
muchos fenómenos ocurren simultáneamente
combinando las propiedades físicas con las
químicas.
Astronomía: se beneficia de la química
para la construcción de dispositivos
basados en compuestos químicos para
lograr detectar algunos fenómenos del
espacio exterior.
 Medicina: esta ciencia se ayuda de la
biología y de la química para su desarrollo,
éste se ha visto engrandecido ya que
controla los desequilibrios del organismo de
los seres vivos, previene enfermedades o las
cura.
 Las matemáticas : expresan fórmulas,
teoremas y leyes de la química,
siendo una herramienta para trabajar
con la química. Por ejemplo el
concepto de pH implica una formula
química, pH = -log[H+]
La Ingeniería :es considerada como el
área del quehacer humano,
encargada de “transformar” los
descubrimientos científicos, en
aparatos, instrumentos, dispositivos, etc.
 1.-Química General: Es la ciencia que
estudia tanto la composición, estructura y
propiedades de la materia como los cambios
que ésta experimenta durante las reacciones
químicas y su relación con la energía.
2. Química Especial: Es aquella que estudia la
Química tanto orgánica como inorgánica y la
química analítica , a su vez se divide en.
•Química Inorgánica: se la llama también
mineral porque estudia todos los elementos
químicos que componen los cuerpos sin vida.
Ej. Hierro, oro, plata , etc.
Química Organica: Estudia el
carbono y sus combinaciones con el
hidrogeno para formar los
hidrocarburos.

Ejemplo:

El estudio del gas doméstico que esta

formado por lo primeros 4 gases:
metano, etano, propano, y butano.
Materia y
Energia
Materia
 ¿QUÉ ES LA MATERIA?
 Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, posee una
cierta cantidad de energía, y está sujeto a cambios en el tiempo. Es
decir es todo aquello que ocupa un sitio en el espacio, se puede
tocar, se puede sentir, se puede medir, etc
 Tiene una propiedad llamada masa y posee inercia. Cada ser
humano es un objeto material. Todos ocupamos espacio y describimos
nuestra masa por medio de una propiedad relacionada con ella.
Todos los objetos que vemos a nuestro alrededor son objetos
materiales.
 20

PROPIEDADES FÍSICAS DE LA MATERIA

 Las propiedades físicas son aquellas que, no cambian la
identidad y la composición de la sustancia,
por ejemplo: el color, olor, densidad, punto de fusión, punto
de ebullición y dureza
Las propiedades químicas describen la forma en que una
sustancia puede cambiar o reaccionar para formar otras
sustancias. Por ejemplo, una propiedad química común es la
inflamabilidad, la capacidad de una sustancia para arder en
presencia de oxigeno.
Las propiedades intensivas.- no dependen de la cantidad
de muestra que se está examinando, por ejemplo la
temperatura, el punto de fusión y la densidad, soludilidad.
Estas propiedades son útiles en química porque muchas de
ellas pueden servir para identificar las sustancias.
Las propiedades extensivas de las sustancias dependen de
la cantidad de la muestra e incluyen mediciones de la masa y
el volumen. Las propiedades extensivas dependen de la
cantidad de sustancia presente.
 21

Propiedades químicas
 Las propiedades características que relacionan los cambios de
composición de una sustancia o sus reacciones con otras
sustancias se llaman PROPIEDADES QUIMICAS. Las preguntas
siguientes conciernen a las propiedades químicas de una
sustancia.
 1, ¿ Arde en el aire?
 2, Se descompone (se divide en sustancias mas simples)
cuando se calienta?
 3, ¿ Reacciona con otra sustancia, como Oxigeno, un Acido o
un Metal, por ejemplo?
 4, ¿ De que modo la modifican otras sustancias, y que
sustancias produce la reacción ?
Cualidades o características que permiten
distinguir las diferentes clases de materias
Se dividen en dos grupos:

• Propiedades generales ( comunes a toda

clase de materia)

• Propiedades especificas (propias de cada

sustancia)
 PROPIEDADES FISICAS PROPIEDADES QUIMICAS
Se pueden observar sin Se pueden observar cuando la
cambiar la composición de sustancia sufre un cambio en su
la sustancia composición
• Color
• Olor • Combustión
• Sabor • Respiración
• Dureza
• Punto de Fusión
• Fotosíntesis
• Punto de ebullición • Oxidación
• Densidad
• Solubilidad
• Ductilidad
• Maleabilidad
• Viscosidad
• Brillo
• Elasticidad
• Masa
• Peso
• Volumen
• Impenetrabilidad
• Tamaño
• Forma
• Porosidad
• Inercia
PROPIEDADES GENERALES O
EXTRÍNSECAS
Son propiedades comunes a toda clase de materia.
Las que no proporcionan información acerca como
una sustancia se comporta y se distinguen de las
demás.
Las propiedades generales más importantes son:
Masa
Volumen
Peso
Inercia
Impenetrabilidad
Divisibilidad
Porosidad
MASA
 Es
una propiedad general de la materia,
que se define como la cantidad de
materia que posee un cuerpo.

Unidad en el SI: kg, g, mg.

Se mide con la balanza.
 VOLÚMEN

 Esuna propiedad general de la materia , que se

define como el lugar que ocupa un cuerpo en el
espacio.
Unidad en el SI: m3, dm3, cm3, litro (L)
Para medir volumen se debe tener en cuenta si éste es
sólido, líquido o gaseoso.
Como se mide el volúmen
2.-SÓLIDOS IRREGULARES.
Son aquellos sólidos que no
tienen una forma definida
propia .
Hay que emplear el método
de inmersión.
1.-Se toma la probeta y se
llena de líquido hasta cierta
altura.
2.-Se toma la lectura del
volumen de agua alcanzado
por el líquido, lectura inicial .
3.-Se introduce
cuidadosamente el sólido y se
toma la lectura final.

V= lf - li
 PESO
Es el resultado de la fuerza de atracción
o gravedad que ejerce la Tierra sobre
los cuerpos. Proporcional a la masa.
Se mide con dinamómetro.

•EL PESO CAMBIA

CON LA FUERZA
GRAVITATORIA
PERO LA MASA NO
 INERCIA
Es la tendencia de un cuerpo a
permanecer en estado de reposo o de
movimiento.
IMPENETRABILIDAD
Es la propiedad por la cual un cuerpo no
puede ocupar el espacio que ocupa otro
cuerpo al mismo tiempo.
DIVISIBILIDAD
Es la propiedad que tienen los
cuerpos para fraccionarse en
pedazos cada vez más pequeños.
POROSIDAD
Es la característica de la materia que
consiste en presentar poros o espacio
vacíos.
DENSIDAD
 La densidad, relaciona la masa de la
sustancia con el volumen que ocupa.
 D= m/v
 UNIDADES : Kg/m3 g/cm3

Densidades de algunas sustancias

(g/cm3)
Aire 0,012 Cobre 8,9
Alcohol 0,8 Plata 10,5
Agua 1 Plomo 11,3
Aluminio 2,7 Mercurio 13,6
Hierro 7,8 Oro 19,3
DENSIDAD
corcho plomo

1000 cm3
de volumen

 Masa por unidad de volumen del corcho:

240 : 1000 = 0,24 g /cm3
 Masa por unidad de volumen del plomo:
11290 : 1000 = 11,29 g /cm3
La materia en la naturaleza se presenta entres
estados:
Sin embargo, existe un cuarto estado
denominado plasma y un quinto
estado, el Condensado de Bose-Einstein.

Solido Liquido Gas

Solidos
En los sólidos, las partículas están unidas por fuerzas de
atracción muy grandes, por lo que se mantienen fijas en
su lugar; solo vibran unas al lado de otras.
Propiedades:
 Tienen forma y volumen constantes.

 Se caracterizan por la rigidez y regularidad de sus

estructuras.

 No se pueden comprimir, pues no es posible reducir su

volumen presionándolos.

 Se dilatan: aumentan su volumen cuando se

calientan, y se contraen: disminuyen su volumen
cuando se enfrían.
Liquidos
Las partículas están unidas, pero las fuerzas de atracción son
más débiles que en los sólidos, de modo que las partículas se
mueven y chocan entre sí, vibrando y deslizándose unas sobre
otras.

Propiedades:
 No tienen forma fija pero sí volumen.
 La variabilidad de forma y el presentar unas propiedades
muy específicas son características de los líquidos.
 Los líquidos adoptan la forma del recipiente que los contiene.
 Fluyen o se escurren con mucha facilidad si no están
contenidos en un recipiente; por eso, al igual que a los gases,
se los denomina fluidos.
 Se dilatan y contraen como los sólidos.
Gases
En los gases, las fuerzas de atracción son casi inexistentes, por lo
que las partículas están muy separadas unas de otras y se mueven
rápidamente y en cualquier dirección, trasladándose incluso a
largas distancias.

Propiedades:
 No tienen forma ni volumen fijos.
 En ellos es muy característica la gran variación de volumen que
experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y
presión.
 El gas adopta el tamaño y la forma del lugar que ocupa.
 Ocupa todo el espacio dentro del recipiente que lo contiene.
 Se pueden comprimir con facilidad, reduciendo su volumen.
 Se difunden y tienden a mezclarse con otras sustancias
gaseosas, líquidas e, incluso, sólidas.
 Se dilatan y contraen como los sólidos y líquidos.
 PLASMA
Existe un cuarto estado de la materia llamado plasma, que se forman bajo
temperaturas y presiones extremadamente altas, haciendo que los impactos entre
los electrones sean muy violentos, separándose del núcleo y dejando sólo átomos
dispersos.
El plasma, es así, una mezcla de núcleos positivos y electrones libres, que tiene la
capacidad de conducir electricidad.

Un ejemplo de plasma presente en nuestro universo es el sol.

Plasmas espaciales y astrofísicos:
Plasmas terrestres:
 Las estrellas (por ejemplo, el
Sol).
Los vientos solares.
 Los rayos durante

 El medio interplanetario (la
materia entre los planetas del
una tormenta. Sistema Solar), el medio
interestelar (la materia entre
 La ionosfera. las estrellas) y el medio
intergaláctico (la materia
 La aurora boreal. entre las galaxias).
 Los discos de acrecimiento.
 Las nebulosas intergalácticas.
 Ambiplasma
 Estado Condensado de Bose-Einstein
 Representan un quinto estado de la materia visto por primera vez en
1955. El estado lleva el nombre de Satyendra Nath Bose y Albert
Einstein, quien predijo su existencia hacia 1920. Los condensados B-E
son superfluídos gaseosos enfriados a temperaturas muy cercanas al
cero absoluto (-273 ° C o −459,67 °F).

 En este estado, todos los átomos de los condensados alcanzan el

mismo estado mecánico-quantum y pueden fluir sin tener ninguna
fricción entre sí. La propiedad que lo caracteriza es que una
cantidad macroscópica de las partículas del material pasan al nivel
de mínima energía, denominado estado fundamental.

 Para hacernos una idea de lo que sería un objeto cotidiano estando

en estado de Bose-Einstein, proponemos imaginar que varias
personas estuvieran sentadas en la misma silla, no una sentada
sobre otra, sino literalmente todas sentadas en la misma silla,
ocupando el mismo espacio en el mismo momento.
 CAMBIOS DE ESTADO DE LA
MATERIA
La materia puede pasar de un estado físico a
otro por efecto de la temperatura, presión o
ambos a la vez

Pueden ser:
• Exotérmico.- Cuando hay liberación de
energía
• Endotérmico.- Cuando hay absorción de
energía
 Cambios Físicos y Químicos de la
Materia.
La materia experimenta cambios que pueden clasificarse en:
CAMBIOS FÍSICOS
* Transformaciones que sufre la materia sin que se altere su composición.
* Son reversibles.
* Los cambios de estado son cambios físicos.
* La masa se mantiene constante durante el cambio físico.

CAMBIOS QUÍMICOS
* Transformaciones en las que se altera la composición de la materia.
* Se llaman también Reacciones Químicas (reactivos y productos).
* Suelen ser procesos irreversibles.
* En las reacciones químicas la masa inicial de materia es igual a la masa final.
* Ocurren por un cambio energético: se puede liberar calor o absorber calor
del entorno.

- Alotropía; en química es la propiedad que poseen determinados elementos

químicos de presentarse bajo estructuras químicas diferentes, como el
oxígeno atmosférico (O2) y como ozono (O3)
TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA

 TRANSFORMACIÓN FÍSICA. Se dice que se ha

producido una transformación física cuando una
muestra de materia cambia alguna de sus
propiedades físicas, aspecto físico, pero su
composición permanece inalterada. Eje. Paso de
agua sólida a agua líquida.
 TRANSFORMACIÓN QUÍMICA. Se dice que
se ha producido una transformación QUÍMICA cuando
una muestra de materia se transforma en otra muestra
de composición diferente. Eje. C2H5OH + 3O2 → 2CO2
+3H2O
LEYES EXPERIMENTALES DE LAS TRANSFORMACIONES
QUÍMICAS

 PONDERALES (Se refieren a las masas de las sustancias que

intervienen en la reacción)
 LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MAS (LAVOISIER)
 LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS O DE LA COMPOSICIÓN
CONSTANTE (PROUST)
 LEY DE LAS PROPORCIONES MULTIPLES (DALTON)
 LEY DE LOS PESOS DE COMBINACIÓN.(RICHTER-WENZEL

 VOLUMETRICAS (se refieren a los volúmenes de las sustancias

gaseosas)
 LEY DE LOS VOLÚMENES DE COMBINACIÓN
 LEY DE AVOGADRO
LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA (LAVOISIER)

 En un sistema cerrado, sin intercambio

con el exterior, la masa contenida en él
permanece constante aunque se
produzcan reacciones químicas en su
interior. (en una reacción química, la
cantidad de materia es la misma al final
y al comienzo de la reacción)
 LEY DE LAS PROPORCIONES MULTIPLES
(DALTON)
 Cuando de la unión de dos elementos se puede
formar más de un compuesto, se cumple que
para una cantidad fija de uno de los elementos
la relación en que se encuentra el otro es una
relación numérica sencilla (2/1; 3/1; 3/2;..)
 Se hacen reaccionar 2.23 g de Fe con oxígeno.
Dependiendo de las condiciones, esa cantidad
de Fe se combinan con 0.64 g o 0.96 g de
oxígeno. Comprueba si se cumple la ley de las
proporciones multiples.
 2.23 g de Fe, 0.96g de O/0.64 g de O = 1.5 = 3/2
luego se cumple
LEY DE LOS PESOS DE COMBINACIÓN (RICHTER-
WENZEL)
 La masa de elementos diferentes que se combinan con una misma masa de un elemento
dado nos dan la relación con la aquellos se combinan entre sí, o bien múltiplos o
submúltiplos de dichas masas. También se deriva de esta ley que las sustancias
reaccionan entre sí equivalente a equivalente.
 Eje. 1 g de hidrógeno se combina con 8 g de oxígeno para formar agua, y con 23 g de
sodio para formar hidruro de sodio
 1g de H→8 g de oxígeno
 →23 g de sodio
 El oxígeno se combina con el sodio para formar un Oxido de sodio en la proporción 8/23.

 Peso equivalente (peso de combinación) de un elemento es la masa de dicho elemento que se combina
con 1.008 g de hidrógeno o con una cantidad equivalente a esta, como 8 g de oxígeno:
 Peso equivalente = masa atómica/valencia
LEYES VOLUMETRICAS (se refieren a los volúmenes de las
sustancias gaseosas)

LEY DE LOS VOLÚMENES DE COMBINACIÓN (GAY-LUSSAC)

Los volúmenes de los gases que intervienen en una reacción
química están en una relación sencilla de números enteros.

LEY DE AVOGADRO.
ENERGÍA
Se define como la capacidad de
realizar trabajo, de producir
movimiento, de generar cambio.

Es inherente a todos los sistemas

físicos, y la vida en todas sus formas,
se basa en la conversión, uso,
almacenamiento y transferencia de
energía.
Puede presentarse como energía
potencial o como energía cinética
siendo estas dos formas
interconvertíbles
La energía potencial liberada se
convierte en energía cinética, y ésta
cuando se acumula se transforma en
energía potencial.
La energía no puede ser creada ni
destruida, sólo transformada de una
forma en otra (Primera Ley de la
Termodinámica).
 LEYES
BÁSICAS
LEY DE LA CONSERVACION DE LA MATERIA

Ley propuesta por Antonie Lavoisier

Quiere decir que la masa permanece constante, los

átomos solo se reordenan
LEY DE LA CONSERVACION DE LA ENERGIA

La energía no puede crearse ni destruirse, solo

puede transformarse en otro tipo de energía
 SISTEMA
INTERNACIONAL
DE MEDIDAS