Digestion System

By :
Dr. YUNI KILAWATI,
S.Pi.,M.Si
ALAT PENCERNAAN
 Secara Umum : Mulut & rongga mulut 
perut  usus  rectum/ anus
 Organ pelengkap : Pancreas, hati, Pyloric
caeca (jumlah tdk sama)
 Embrio : berupa tabung dr mulut (lapisan
ectoderm dsbt stomadeum)  anus
(proctodeum)
 Dewasa : mulut sbg tempat masuknya
makanan ke dalam pencernaan
 KETERANGAN :

 Esophagus: Bagian dari saluran pencernaan

yg menghub. Mulut ke lambung
 Stomach: Bagian dari saluran pencernaan
diantara esophagus dan intestine
 Kidney: organ utk membersihkan darah
 Anus: muara dari saluran pencernaan
 Intestine: Bagian paling akhir dari saluran
pencernaan
 Pyloric cecum: kantong yg menghubungkan
ke intestine
 Gall bladder: kantung kecil yg
mengandung cairan empedu.
 Liver: kelenjar pencernaan yg
menghasilkan empedu
 Heart: organ pemompa darah
 Gills: organ pernafasan pada ikan
 Tooth: organ keras pada ikan utk
menghancurkan makanan
MULUT
 Bentuknya bermacam-macam (sesuai
kebiasaan mencari makan & lingk.
Hidupnya)

1. Cyclostomata (Aghnatha)
- Mulut selalu terbuka (tdk ada alat lain utk
menutup)
- Hag fish  dilengkapi alat pengisap utk
mengambil makanan & membuat sarang
pemijahan (memindah batu-batu)
- Lamprey  dilengkapi gigi
2. Elasmobranchia
- Umumnya terletak di bwh kepala
- rahang dilengkapi gigi yg umumnya
berbentuk segitiga, tepinya tajam, utk
menggigit scr aktif

3. Teleostei
- Btk & letak bermacam-macam sesuai
adaptasinya
Letak dan Bentuk Mulut
- Letak : a. inferior (di bwh kepala)
b. terminal (diujung)
c. superior (diatas)
Bentuk:
1. spt paruh, utk ikan2 yg mencari makan di
lubang2 kecil, biasanya ikan yg hidup di
karang
2. spt penghisap (cyclostomata), biasanya
bibir tebal & dpt dijulurkan
3. mulut lebar, pd ikan2 buas dilengkapi
gigi yg kuat utk melukai mangsa.
Letak dpt terminal ataupun inferior

Rongga mulut : - gigi (vomer & palatin)

- lidah
MACAM BENTUK MULUT
1. TERMINAL : Membuka tepat diujung
hidung
2. SUB TERMINAL INFERIOR: Membuka
agak kebawah (Bibir atas lbh panjang dari
bibir bawah)
3. SUB TERMINAL SUPERIOR: Membuka
agak keatas (Bibir atas lbh pendek dari bibir
bawah)
BENTUK PELENGKAP MULUT
 Bercucuk  ikan julung-julung dan ikan
marlin
 Mulut bisa disembulkan (protactil)  ikan
dodog dan ikan mas

Bentuk mulut berkaitan dengan cara

ikan mencari makan
Tipe-tipe mulut ikan
 GIGI

Gigi rahang atas & bawah (vomer)

Gigi atap mulut (palatin)
Gigi pharynx (mrpk modifikasi lengkung
insang terakhir biasanya bag mulutnya
tidak bergigi)
Gigi ikan piranha
Piranha teeth
 Jari-jari Tapis Insang
(Gill Rackers)
 Sebagai pelindung daun insang juga
untuk menghalangi makanan yang
sudah dimakan agar tidak keluar.
 Pada ikan buas  jumlahnya jarang,
keras dan runcing.
 Pemakan plankton : banyak, kecil2,
panjang utk menyaring plankton agar
masuk mulut
Bagian-bagian dari insang
OESOPHAGUS

 Diantara pharynx & lambung

 Mrpk pembuluh yg pendek sekali
 Kadang sukar dilihat/ dibedakan
 Biasanya juga mrpk pembuluh dari glb
renang (vesica natatoria)
LAMBUNG
 Tempat pengumpulan makanan sblm dicerna

 Tdk semua ikan punya lambung (Ex : ikan

mas spt usus yg membesar ( pbl Choledosus
yg membawa c. empedu dr hati) pancreas
ikan mas khusus tersebar & tdk berbentuk)

 vertebrae lain Choledosus tlt ssd lambung (jg

terdapat pembuluh pancreas).
 Ikan Mugil, Acipencer dan Dorosoma
lambung tereduksi shg kecil, ttp dindingnya
tebal sbg alat penggerus

 Saccopharynx (ikan laut dalam) lambung

sangat besar , kdg mangsanya lebih besar dr
tubuhnya

 Ikan buntal bahaya  lambung membesar

(spt bola berduri)
Pylorus
 Di belakang lambung  pengatur masuknya
makanan dr lambung

 Bbrp jenis ikan dilengkapi dg Pyloric caeca

spt usus buntu, juml tiap species tdk sama

 Pyloric caeca mengeluarkan enzim lactase

USUS
• Tempat penyerapan makanan stl diolah oleh
lambung

• Selain teleostei umumnya usus berspiral

(menambah permk usus meski terlihat
pendek)

• Teleostei pemakan plankton & tumbuhan

usus panjang (2-3x pjg tubuh)

• Ikan buaspemakan daging usus pendek

• ( ≤ pjg tubuh)
 Rectum / Anus

 Umumnya terletak di mid ventral line ½

pjg tbh di blk V di dpn A
 Cloaca ikan hiu  di ventral tbh
pembuangan urin, faeces & genital
 Elasmobranchii & ikan paru2  klj rectal
(pd bag usus) berupa lbg pelepasan sisa
makanan
Abdominal Pores
 Lamprey & hiu  tempat utk
mengeluarkan sperma / telur

 Clupeidae (teleostei)  berupa lbg dr gas

bladder
 Makanan
 Larva/ juvenil : kantung kuning telur s/d
terhisap habis selanjutnya sesuai btk
mulut
 Dewasa : plankton, tumbuhan, hewan,
detritus
 Species yg sama dapat berbeda
makanannya  Hidup di lingk. Yg
berbeda krn komposisi makanan tiap
lingk berbeda kebiasaan
Jenis makanan
 Pemakan alga bacteri & protozoa 
Belanak & tilapia
 Pemakan tumbuhan  Gurame, tawes &
sebagian tilapia
 Pemakan plankton Sepat Siam, Sepat
Jawa, tambakan, Baung (di Kambodia)
 Carnivor, larva insecta, predator
cyprinodontidae, cyprinidae, gabus,
kakap
 Faktor yg merangsang selera
makan
 Musim
 Suhu
 Cahaya
 Waktu makan
 Perangsang lain
 Faktor Konversi Makanan
 Yaitu : Jumlah makanan yg diberikan
dibandingkan dg daging yg dpt
terbentuk dari makanan tsb
 Contoh : jika diberikan 5 unit daging
yg diperoleh 1 unit faktor konversinya
=5
 Faktor konversi makanan ikan krg lbh
1,5 – 8
 Makanan berupa tumbuhan faktor
konversinya lbh besar
 Koefisien konversi

 yaitu : perbandingan 1 unit berat daging yg

terbentuk dlm unit berat makanan
 Coef. Konversi = 1/5 = 0,20 = 20 %
= Berat daging yg terbentuk X 100%
Berat makanan yg diberikan
 Tujuannya agar tdk memberi makanan yg
berlebihan
TERIMAKASIH
Soal kuis

 1. Sebut dan jelaskan alat pencernaan ikan

secara umum
 2. Mengapa terbentuk gigi pharink, jelaskan
singkat
 3. Apakah yg dimaksud dg koefisien konversi
pakan