Amina

Generalidades

 Las aminas son derivados orgánicos del

amoniaco, formadas por la sustitución de
uno, dos o tres hidrógenos, por grupos
alquilo o arilo. El grupo funcional es -NH2.
 FÓRMULA GENERAL:
 CnH2n+3N
Clasificación

 Las aminas se clasifican de acuerdo a

que si tiene un hidrogeno sustituido se
conoce como amina primaria, las que
tienen dos hidrógenos sustituidos se
llaman aminas secundarias y las que
tiene tres hidrógenos sustituidos se
conocen como aminas terciarias.  Primaria  Secundaria  Terciaria
 Propiedades químicas

Las aminas a diferencia del amoniaco arden en

presencia de oxígeno por tener átomos de carbono.
Poseen un leve carácter ácido en solución acuosa.
Formación de sales:
Las aminas al ser de carácter básico, son
consideradas bases orgánicas. Por lo tanto pueden
reaccionar con ácidos para formar sales.
 Propiedades físicas

 Las aminas de bajo peso molecular son gases a temperatura ambiente.

 Las mas pesadas y complejas son líquidos o solidos.
 Las aminas presentan puntos de ebullición elevados debido a que las moléculas formas puentes
de hidrogeno.
 Las aminas tienen puntos de ebullición más
alto que los compuestos no polares de igual peso molecular, pero inferiores a los de alco
holes o ácidos carboxílicos.
 Obtención

 Combinando al amoníaco con yoduros alcohólicos. En el Ej. obtenemos etilamina.

 Haciendo reaccionar al amoníaco con alcoholes en presencia de calor y catalizadores especiales.

 Utilidades

 Las aminas como compuestos son muy importantes

y reconocidas en industrias como las cosméticas y textiles por
el uso o aplicación de la p-Fenilendiamina y
algunos derivados se usan en composiciones para teñir el
pelo y como antioxidantes para caucho
 Estas aminas pueden reaccionar con los nitritos presentes en
conservantes empleados en la alimentación y en plantas,
procedentes del uso de fertilizantes, originando N-
nitrosoaminas secundarias, que son carcinógenas.
Cetonas
Nombre & Formula Del
Compuesto

CH3-CO-CH2-CH3
Propilnona
Generalidades del Grupo Funcional

 De acuerdo con él tipo de grupo R que estén unidos al carbono, carbonílico las cetonas
pueden ser:
 Alifáticos, aromáticos, mixtos.
 Si los grupos R son iguales son Cetonas Cinéticas
 Si son diferentes son Cetonas Asineticas
Ejemplo-Compuesto
  Los compuestos carbonílicos presentan puntos de
ebullición más bajos que los alcoholes de su mismo
Propiedades peso molecular. No hay grandes diferencias entre los
puntos de ebullición de aldehídos y cetonas de igual
Físicas peso molecular. Los compuestos carbonílicos de
cadena corta son solubles en agua y a medida que
aumenta la longitud de la cadena disminuye la
solubilidad.
Propiedades Quimicas

 Las cetonas se comportan como

ácidos debido a la presencia del
grupo carbonilo, esto hace que
presenten reacciones típicas de
adición nucleofílica.
 Reacciones de adición nucleofílica

 Estas reacciones se producen frente al (reactivo de

Grignard), para dar origen a un oxihaluro de alquil-magnesio
que al ser tratado con agua da origen a un alcohol. El
metanal forma alcoholes primarios y los demás aldehídos
forman alcoholes secundarios.
 Obtención del Compuesto

 Las cetonas se pueden obtener a partir de reacciones

químicas y las que se encuentran en la naturaleza.
Respecto a las reacciones, los métodos más importantes
son mediante la oxidación de alcoholes secundarios,
ozonólisis de alquenos, hidratación de alquinos, y a partir
de reactivos de Grignard.
  Las cetonas son usadas en varios aspectos
de la vida diaria las cetonas, por lo
general, tienen un aroma agradable y
Usos & existen e gran variedad de perfumes, pero
la más común y usada es la acetona.
Utilidades  Algunos ejemplos de los usos de las
cetonas son las siguientes:
.- Fibras Sintéticas (Mayormente utilizada en el interior de
los automóviles de gama alta)

.-Solventes Industriales (Como el Thiner y la ACETONA)

.-Aditivos para plásticos (Thiner)

.-Fabricación de catalizadores

.-Fabricación de saborizantes y fragancias

.-Síntesis de medicamentos

.-Síntesis de vitaminas

.-Aplicación en cosméticos

..Adhesivos en base de poliuretano

Propanoato de sodio
Fórmula química Na(C2H5COO).
Utilidades

 El Propionato de Sodio es un agente

conservador por su actividad antimicrobiana.
Entre sus principales aplicaciones se
encuentran:

 Helados, sorbetes y productos lácteos

congelados
 Yogur para beber y batido
 Queso fresco y untable
 Postres con y sin refrigeración
 Leches saborizadas
 Pasteles, pastas y dulces
 Mermeladas y jaleas