BALANCE DE MATERIA Y

ENERGÍA

TECSUP
OBJETIVO
• INTERPRETAR EL
BALANCE
• CALCULAR LAS
UNIDADES DE
LAS
PROPIEDADES Y
LAS VARIABLES
DEL PROCESO
QUIMICO
• CONOCER UN
DIAGRAMA DE
FLUJO
 BALANCE DE
• LA MASA NO SE
CREA NI SE MATERIA
DESTRUYE SOLO SE
TRANSFORMA.
• Es decir todo lo que
entra es igual a lo que
sale y si no es así es
por que se acumula o
genera o consume
 BALANCE DE MATERIA
• Definición:
 Los balances de materia son la base
del diseño de un proceso.
 Etapa cuantitativa del diseño.
 Determina los requerimientos de materia
prima y productos manufacturados.
 Sobre unidades individuales de proceso
 fijan los flujos y las composiciones de
 las corrientes.
 BALANCE DE MATERIA

• Régimen estacionario: Las condiciones de procesos

(temperatura, presión, volumen, velocidad de flujo) no
cambia con el tiempo.
Régimen
Procesos Continuos
estacionario
• Régimen no estacionario: Es cuando cualquiera de las
variables del proceso cambia con el tiempo.
Procesos Discontinuos Régimen no
Batch estacionario
 BALANCE DE MATERIA
• Ecuación general de balance de materia
• Ley de conservación de la masa
 La variación con el tiempo de la masa contenida en
el sistema abierto debe coincidir con la suma
algebraica de los flujos que atraviesan la frontera del
volumen de control.

ENTRADA + GENERACIÓN = SALIDA + CONSUMO + ACUMULACIÓN

• Para estudiar los sistemas abiertos, en los
cuales entra y/o sale masa, el que
permanecerá constante será el volumen por
eso le llamamos volumen de control
 BALANCE DE MATERIA
• Régimen Estacionario:
ACUMULACIÓN = 0

ENTRADA + GENERACIÓN = SALIDA + CONSUMO

 Sin Reacción Química en Régimen

Estacionario:
GENERACIÓN = 0

CONSUMO = 0

ENTRADA = SALIDA
 BALANCE DE MATERIA

• Ecuación sin reacción química en régimen

estacionario

M1: Flujo másico entrante

M2: Flujo másico saliente Acumulación
de Masa = 0
 BALANCE DE MATERIA

• Flujo Másico
 Se llama flujo a la cuantificación del paso de materia a
través de un área transversal por unidad de tiempo.
 Conocido como velocidad de flujo.
• Representación:
 BALANCE DE MATERIA

• Flujo Volumétrico
 Volumen de fluido entrante o saliente que atraviesa una
sección dada por unidad de tiempo.

• Tipos de flujo o gasto de materia

 Propiedades

• Son características o
cualidades de la materia,
las cuales se cuantifican
con magnitudes.
• Por ejemplo la inercia de la
materia (propiedad de la
materia de oposición a
cambiar su estado de
reposo o movimiento) se
cuantifica con la masa.
La energía y • La energía y la masa son
magnitudes que surgen
la masa para explicar propiedades
(manifestaciones de la
materia) distintas.

• La masa cuantifica la
inercia; mientras que la
energía cuantifica el
movimiento de la materia
y sus interacciones.
Presión
• En general la presión es la magnitud que nos
indica la distribución de una fuerza normal
(perpendicular a la superficie) por unidad de
área. En el SI la unidad es el N/m2 o Pascal (Pa)
 Presión de un gas
• Otras unidades de presión: atmósferas (atm),
milímetros de mercurio (mmHg), lbf/pulg2 (psi)
1 atm = 760 mmHg (Torr) = 101 325 Pa= 14,7 psi
Presión de un gas

• Los gases
ejercen
presión debido
al choque de
las moléculas
contra las
paredes del
recipiente.
Presión atmosférica
• Es la presión generada por el peso (fuerza
con la que la tierra atrae a los cuerpos) de
una columna de aire sobre el área de los
cuerpos que están en la tierra.
Presión atmosférica o barométrica

La presión atmosférica
disminuye con la altitud, la
mide el barómetro
Presión manométrica
• Es la presión medida por el manómetro.
P absoluta = P man + P atm
Temperatura
• Es la magnitud que mide el grado de
agitación molecular.
Escalas termométricas

• Escala Celcius °C
• Escala Farhenheit
°F
• Escala Kelvin K
• Escala Rankine R
 Volumen
• Nos indica el espacio que ocupa un cuerpo o
sustancia. En los gases el volumen es
variable.
• Unidades: m3(SI) , litro
(dm3) y mL ( cm3)
1m3 = 1000 L
1L = 1000 mL
 Densidad ρ
• Indica la masa del
cuerpo material
contenido en un
volumen definido.
Es una propiedad
intensiva que se
utiliza mucho para
caracterizar un
estado.
Volumen específico (ѵ)

• Es la propiedad
que nos indica el
volumen
contenido por
unidad de masa.
Es la inversa de
la densidad.