FUNDAMENTOS DE

ADMINISTRACIÓN
TOSTAO CAFÉ & PAN

Introducción

“TOSTAO” café & pan, es

una empresa colombiana dedicada a
la producción y comercialización de
pan y café, los cuales son productos
básicos de la canasta familiar
colombiana, su orientador General
Pedro Gasca líder importante de BBI,
asegura que su producto no conoce
de estratos sociales ya que está al
alcance del bolsillo de todos, los
productos que ofrece “tostao” además
de ser saludables son de excelente
calidad y sabor
Objetivo General Metas

El objetivo general del Objetivos Específicos La Meta Principal de

Tostao es llegar a
presenta trabajo, pretende
• Determinar las las principales
identificar las bases del ciudades del País,
debilidades, fortalezas,
éxito y el crecimiento, con puntos
falencias y fallas de las
como también las falencias tiendas de café “TOSTAO” estratégicos, ofrecer
de los puntos de venta del café y pan. mas variedad de
café “TOSTAO” Café y Pan • Conocer e identificar las productos a muy
ubicados principalmente en políticas de mercadeo bajo costo para que
la ciudad de Bogotá Dc utilizadas por las tiendas puedan ser
de café “TOSTAO” café y consumidos por todo
pan tipo de población.
• Conocer e identificar el
crecimiento y aumento de
las tiendas de café
“TOSTAO” café y pan.
 DIAGRAMA DE GATT
consumo fecha de incio estratos fecha de terminacion
café 1/04/2017 1 2/04/2017
pan 2/04/2017 2 4/04/2017
pan 3/04/2017 3 6/04/2017
café 4/04/2017 1 5/04/2017
otros 5/04/2017 2 7/04/2017
pan 6/04/2017 3 9/04/2017
café 7/04/2017 1 8/04/2017
otros 8/04/2017 2 10/04/2017
pan 9/04/2017 3 12/04/2017
café 10/04/2017 1 11/04/2017
otros 11/04/2017 2 13/04/2017
pan 12/04/2017 3 15/04/2017 Se puede evidenciar que los
café 13/04/2017 1 14/04/2017 estratos 1 y 2 son los que mas
otros 14/04/2017 2 16/04/2017 visitan y consumen café y
pan 15/04/2017 3 18/04/2017 pan de las tiendas TOSTAO
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
TOSTAO CAFÉ & PAN
 GERENCIA, ADMINISTRACIÓN Y
FINANZAS
• La Gerencia esta
direccionada por La administración El área financiera se
el Zootecnista de tostao esta a encuentra a cargo
Jaime Rodríguez cargo de Gloria de la administradora
Ospina, quien Patricia Pérez quien se encarga de
posee amplia quien coordina la pagos a
experiencia en producción y proveedores y
administración de comercialización de cartera, lleva la
comercio, los productos contabilidad de la
coordina todas las empresa y presenta
actividades de la los informes
empresa
Muchas
gracias