KIMIA ORGANIK II

Andi Tenri Nurwahidah., M.Pharm.Sci

1
PENGANTAR
KIMIA
ORGANIK
2
APA ITU SENYAWA ORGANIK?

LOCALY ROOTED, GLOBALLY RESPECTED 3

 KIMIA ORGANIK
• Golongan senyawa kimia yang ada dalam
makhluk hidup

• Senyawa yang mengandung atom karbon

4
 BAHAN ALAM
SEBAGAI SUMBER
SENYAWA ORGANIK
• Karbohidrat
• Protein
• Lipid
• Vitamin

LOCALY ROOTED, GLOBALLY RESPECTED

5
 BAHAN ALAM
SEBAGAI SUMBER
Minyak mentahSENYAWA
dan batu ORGANIK
bara

• Alkana
• Alkena
• Alkuna
• Hidrokarbon aromatik

6
 KLASIFIKASI SENYAWA ORGANIK

Senyawa Organik diklasifikasikan

berdasarkan adanya gugus fungsi yang
karakteristik

LOCALY ROOTED, GLOBALLY RESPECTED 7

Klasifikasi Senyawa Organik berdasarkan gugus fungsi
Contoh
Kelompok Rumus Umum Gugus fungsi
Formula Nama IUPAC
Alkana RH (tidak ada) CH3CH3 Etana

RCH = CH2
RCH = CHR
Alkena CH2 = CH2 Etena
R2C = CHR Carbon-carbon
R2C = CR2 double bond

RC  CH –CC–
Alkuna Carbon-carbon HC  CH Etuna
RC  CR triple bond

Hidrokarbon ArH Benzena

Aromatik
fenill group

8
 Contoh
Kelompok Rumus Umum Gugus fungsi
Formula Nama IUPAC

Haloalkana RX ¾X CH3Cl Klorometana

halo group

Alkohol ROH ¾ OH CH3OH Metanol

hidroksill group

Eter ¾O¾ CH3 ¾ O ¾ CH3 Metoksimetana

R¾O ¾ R oksi group

Aldehida Metanal
karbonil group
 Contoh
Kelompok Rumus Umum Gugus fungsi
Formula Nama IUPAC

Keton Propanon
carbonil group

Asam
Asam etanoat
karboksilat carboksil group

RNH2
Amina R2NH CH3NH2 Metilamina
R 3N amino group

Nitril RCN nitril group CH3CN Etananitril

10
 Contoh
Kelompok Rumus Umum Gugus fungsi
Formula Nama IUPAC

Ester Metil etanoat

Gugus ester

Asil halida Etanoil klorida

Gugus asil halida

Amida Etanamida
Gugus amida

11
 FAKTOR YANG MEMPENGARUHI 
SIFAT FISIKA SENYAWA ORGANIK

1. Struktur dari Gugus fungsi

• Momen dipol molekul
• Pembentukan Ikatan Hidrogen
2. Panjang rantai atom karbon (Gaya van der
Waals)

12
1. Struktur dari Gugus
Fungsi

Molekul yang memiliki gugus fungsi polar memiliki

titik didih (td) yang lebih tinggi dibanding molekul
dengan gugus fungsi non polar

Interaksi antar molekul lebih kuat

13
Kelarutan Molekul
Organik

• Tergantung pada polaritas dari molekul organik dan

pelarutnya
• Senyawa non polar atau kepolaran rendah akan
dengan mudah larut dalam pelarut yang non polar
atau kepolaran rendah
• Senyawa yang polaritasnya tinggi akan larut dengan
mudah pada pelarut yang sejenis
“Like dissolves like”

14
Pembentukan ikatan hidrogen

• Molekul yang memiliki gugus ¾OH atau ¾ NH2

dapat membentuk ikatan hidrogen
• Ikatan hidrogen menyebabkan sifat fisika dari
alkohol dan amina dengan masa molekul yang
rendah, titik didihnya tinggi

15
Kemampuan Membentuk Ikatan
Hidrogen

• menyebabkan efek kelarutan pada molekul.

• Molekul dengan gugus ¾OH dapat membetuk
ikatan hidrogen dengan molekul air
 larut dalam air

16
Panjang rantai atom
karbon

• Molekul dengan masa molekul yang lebih besar

memliki tl, td. dan densitas yang lebih tinggi
 Molekul dengan masa molekul lebih tinggi
 Ukuran molekul lebih besar
 Gaya van der Waals antar molekul lebih
besar

17
Panjang rantai atom karbon

• Molekul dengan rantai bercabang

 td. dan densitas lebih rendah daripada
isomernya yang rantai lurus
Q Isomer dengan rantai lurus memiliki luas
permukaan yang lebih luas untuk kontak satu
dengan yang lain.
 Gaya van der Waals antar molekul lebih besar

18
1. Review materi kimia organik
2. Aldehid (Struktur, tata nama, sifat-sifat)
3. Keton
4. Karboksilat

5. Alkana dan siklo alkana

6. Alkena
7. Alkuna

8. Alkilhalida
9. Ester
10.Cyanogen
11.Diazo
12.Heterosiklik
13.Identifikasi senyawa Organik

19
 TERIMAKASI
H

LOCALY ROOTED, GLOBALLY RESPECTED 20