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CICLO DE VIDA DE UN PROYECTO HOTELERO

Se utiliza en todas las áreas donde se necesite una planificación para la


concretización de un objetivo, especialmente en materias relacionadas con la
construcción y la investigación.

Anteproyecto:
El anteproyecto es una propuesta de proyecto donde son trazadas o esbozadas las
líneas fundamentales que se pretenden desarrollar posteriormente en el proyecto.
Su finalidad es organizar ideas y empezar a delimitar los objetivos. 
HOTELERIA :Industria que brinda alimento y alojamiento a turistas y viajeros
ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO SITUACIONAL

• Es un tipo de diagnóstico que permite producir conocimientos


para la acción y toma de decisiones adecuadas a la realidad y el
contexto de cierto lugar o situación

• La ejecución de una metodología que permite la detección de


diversas problemáticas y su importancia relativa, así como los
factores que la determinan.

• Factores indirectos (sociales, económicos, políticos,


ambientales).
ESTUDIO DE MERCADO

Un estudio de mercado es como un mapa:


nos da una idea realista de qué tipo de
productos o servicios nuevos están
buscando las personas, guiándonos hacia
aquellos sectores con mayor demanda.
Además, en el caso de una empresa ya
existente, un estudio de mercado es capaz
de decirnos si nuestros clientes sienten
satisfechos sus deseos y expectativas.
ESTUDIO DE MERCADO
El objetivo de la investigación de mercados persigue garantizar a la empresa la
adecuada orientación de sus acciones y estrategias para satisfacer las necesidades de
los consumidores, obteniendo la posibilidad de generar productos con un ciclo de
vida duradero que permita el éxito y avance de la empresa, brindando además la
posibilidad de aprender y conocer más sobre los actuales y potenciales clientes de las
compañías.
PLANEAMIENTO
ESTRATEGICO
• Permitirá tener una visión más amplia y clara de lo que desean y cómo lograrlo, a través
de la toma de decisiones más ágiles y acertadas en sus gestiones, llevando a cabo una
planificación formal.
• Contiene la importancia del plan en referencia, así como también sus objetivos, normas
de actualización, normas para su uso, y el proceso de planeación estratégica
determinando el aprestamiento organizacional y la identificación de los miembros del
equipo de planeación;
• El monitoreo del entorno tanto interno como externo, ya que sirve como un indicador de
lo que sucede alrededor de la empresa y qué puede afectarle; la búsqueda de valores,
hace referencia a los valores organizacionales que toda empresa debe tener.
• La formulación de la misión y visión, indica la razón de ser de la empresa y dónde quiere
estar en un período de tiempo determinado, ya sea éste a mediano o a largo plazo
• Auditoría del desempeño, implica un análisis simultáneo de las fortalezas, debilidades,
oportunidades y amenazas, internas y externas;
• Análisis de brechas, hace una comparación del desempeño actual con el desempeño
esperado para dar solución a las brechas existentes.
SEGMENTACIÓN DE USUARIO
REGIÓN GEOGRÁFICA EDAD DEMOGRÁFICA GÉNERO

SEGMENTACIÓN
OCUPACIÓN CONDUCTUAL
INGRESOS
SEGMENTACIÓN DE EMPRESAS
UBICACIÓN
SECTOR TAMAÑO

RELACIONES POLÍTICAS Y CRITERIOS DE COMPRA


ESTRATEGIAS DE LA MEZCLA DE MARKETING
PRECIO PROMOCIÓN

PROCESO
PERSONAL
Estructura organizacional
La estructura organizacional del Hotel tiene una configuración empresarial con un mecanismo
de coordinación y supervisión directa.
El Gerente General tiene influencia sobre todos los niveles de la empresa,
expresando un liderazgo significativo.

Objetivos de personas, requerimientos y perfiles.


El objetivo general de recursos humanos es:
• Lograr un alto desempeño, compromiso, motivación, lealtad y profesionalismo.

Los objetivos específicos de recursos humanos son:


• Reclutar al personal de acuerdo a los perfiles y competencias requeridas.
• Contar con personal altamente capacitado con habilidades y competencias que complementen al hotel.
• Lograr índices de productividad por encima del promedio del mercado.
• Disponer de un personal de mejor nivel profesional y especializado en hotelería y turismo.
• Lograr un clima laboral estable reconocido por los empleados
Requerimientos de personal
La organización del hotel esta conformada por un total de 60
personas distribuidas en 6 áreas.

Área de habitaciones.
Desarrolla la función de alojamiento, aceptando las
reservas, atendiendo con hospitalidad a los huéspedes y
signándolos a sus habitaciones.
Atiende consultas verbales, telefónicas y de correo
electrónicos. Asi como las necesidades del huésped de
lavandería y limpieza de la habitación.
Se encarga de emitir la factura del servicio a los huéspedes.

Área de alimentos y bebidas.


Cumple la función de proveer comidas y bebidas a los
huéspedes con una atención 24 horas.
Se encarga de requerir y recibir el abastecimiento de los
alimentos y bebidas. Como también de realizar un
inventario y mantenerlos en la conservación requerida.
Área de ventas y marketing
el ejecutivo de ventas es el encargado de establecer
contacto y concretar las ventas con los clientes potenciales.
El ejecutivo de marketing brinda apoyo a las ventas con
campañas promocionales y difusión, estudios de mercado,
uso de publicidad y promoción.

Área de servicios y mantenimiento


Comprende los servicios de Spa y Gym, Lavandería, Parqueo
vehículos, Mantenimiento y reparación de equipos e
instalaciones del hotel. Asi mismo también se encarga de
áreas auxiliares del hotel como piscinas aire acondicionado
y gas.
Forma parte del área de seguridad, ya que se encarga de
velar por que no ocurra incidentes que ponga en riesgo la
vida el huésped.
Área de administración y recursos humanos
Se encarga de realizar las compras en general, asi como la
gestión contable, financiera y de costos del hotel.
Así mismo el área se encarga del reclutamiento del personal
del desarrollo de su carrera y entrenamiento de los mismos.

Área de informática y telecomunicaciones


Esta área cuenta con un administrador que se encarga de
los sistemas informáticos el servicio de internet inalámbrico
y los equipos e instalaciones de soporte informático

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Plan financiero
La importancia de un plan económico financiero reside en su función de quia de la previsión
económica del proyecto.
El plan financiero es muy importante para todo tipo de proyectos empresariales, pero es
especialmente importante para aquellos proyectos que están por ponerse en funcionamiento.
El plan financiero es la parte económica del plan de negocio, la cual es muy importante porque,
de poco sirve todo lo demás , si los números no cuadran.

¿Qué beneficios conlleva la aplicación de un plan financiero?


El plan financiero permite:
• Precisar los recursos económicos.
• Concretar los costes reales
• Especificar la inversión inicial.
• Evaluar las fuentes de financiación.
• Proyectar la situación financiera