Ayam Lokal

Salma Hairunisa 200110170227

Christina Meylinda 200110170228
Fitri Handayani 200110170229
Fikri Alghifari 200110170230
Adhi Marsa Mahardika 200110170231
 Peternakan tradisional

Peternakan rakyat merupakan peternakan yang dilakukan oleh rakyat seperti p

etani disamping usaha taninya (anonymous,1967).

Ciri umum :
– Rendahnya tingkat keterampilan
– Belum digunakannya bibit ternak yang unggul
– Cara penggunaan ransum yang belum sempurna.
– Kecilnya modal usaha
– Kecilnya jumlah ternak yang produktif
 Peternakan semi tradisional
Peternakan semi komersial selain ditujukan untuk memenuhi kebutuhan hidup
keluarga juga ditujukan untuk dijual ke pasar

Ciri umum :
1. Skala usaha ekonomi menengah ,
2. Investasi modal sedang,
3. Hasil produksi cukup banyak,
4. Kualitas produk sudah standar,
5. Penjualan produk teratur
6. Terlibat dalam lembaga koperasi dan harga ditentukan koperasi ,
7. Pengetahuan beternak cukup baik,
8. Manajemen sistematik,
9. Pakan yang diberikan kualitas sedang,
10. Sudah dilakukan pencegahan penyakit/vaksinasi,
11. Pemilikan ternak beberapa ekor sampai puluhan ekor tergantung jenis t
ernaknya,
12. Bibit yang diusahakan bibit unggul
 Peternakan maju
Merupakan usaha yang benar-benar telah menerapkan prinsip-prinsip ekonomi
antara lain usaha dengan tujuan untuk profit maksimal

Ciri umum :
1. Melaksanakan sekuriti relatif intensif
2. Modal relatif tinggi
3. Manajemen sekuriti relatif moderat sampai tinggi
 Produk yang Dihasilkan
Produk yang dihasilkan dari ayam lokal adalah telur, daging, juga hasil olahan
dari telur dan daging.

Produksi telur yang dihasilkan ayam lokal berkisar antara 9 – 14 butir,

Ayam lokal menghasilkan daging ayam yang dipelihara dengan cara tradisiona
l dapat mengalami 6 kali panen pada setahun.
 Kandungan gizi
Ayam lokal memiliki banyak kegunaan dan manfaat untuk kehidupan manusia.
Dagingnya dapat dikonsumsi dan diterima oleh semua golongan sebagai maka
nan yang memiliki nilai gizi tinggi dengan cita rasa yang lezat
 Produk olahan

Chicken Nugget Abon Ayam

Ayam Crispy Bakso Ayam

Sosis Ayam
 Faktor Makro
• Faktor Iklim
- Penyedia air minum
- Jumlah bulan basah dan kering
# Suhu
- Heat tolerance

• Faktor Edafik
- Air tanah / air permukaan
# Topografi tanah
- Tinggi permukaan laut yang beruhungan dengan suhu dan kelembapan
# Keadaan tubuh tanah
- Tekstur dan kesuburan tanah
- Terkait dengan kualitas hujan
• Faktor Biotik
- Flora dan fauna
- Virus, bakteri, fungi, protozoa, dan sejarah penyakit

• Faktor Teknologi
- Hardware & Software
- Hardware : Mekanis, Kimia, Biologis
- Software : Keterampilan & pengetahuan tenaga kerja, organisasi,
rencana usaha
- Tinggi permukaan laut yang beruhungan dengan suhu dan kelembapan
• Faktor Sosial Budaya
- Berkaitan dengan tenaga kerja, kebiasaan, status kesegajaran jasmani calon
tenaga kerja

• Faktor Kebijakan Umum

- Undang – undang

• Faktor Ekonomi Finansial

- Pasar & pemasaran, komunikasi, institusi keuangan & perkreditan
 Faktor Mikro
• Produksi
• Reproduksi
• Pengolahan
• Feeding
• Management