VITAMIN A

TUJUAN Menganalisis adanya vitamin A pada sampel

Carr-Price Vitamin A dengan pereaksi Car-Price akan memberikan warna biru,

kemudian berubah menjadi merah coklat. Intensitas warna biru
sebanding Dengan jumlah vitamin A yang terkandung dalam suatu
bahan.

KEMUNGKINAN
JAWABAN
SRUKTUR VITAMIN A

RETINOL
 VITAMIN D

TUJUAN Menganalisis adanya vitamin D pada sampel

Pemanasan dan
Untuk merusak vitamin A yang terkandung dalam sampel.
Penambahan H2O2
H2O2 bertindak sebagai reduktor. oksidasi ditandai
dengan hilangnya gelembung secara perlahan.

Carr-Price Untuk mengidentifikasi vitamin

SRUKTUR VITAMIN D

KALSIFEROL
 VITAMIN E

TUJUAN Menganalisis adanya vitamin E pada sampel

Melarutkan vitamin E
Ethanol

Untuk membetuk alfa kuinon yang dapat di reduksi menjadi kuinol.

HNO3 Meimblkan panas yang menjalar di dinding tabung.
 SRUKTUR VITAMIN E

ALFA-TOCHOFENOL