Anda di halaman 1dari 10

OLEH :

Dika fitria angraini (18-070-332)


Patimah (18-070-131)
Fauzan rozali (18-070-465)
Rahmat suryana (14-070-282)
Karbohidrat merupakan senyawa yang terbentuk dari molekul karbon,

hidrogen dan oksigen. Sebagai salah satu jenis zat gizi, fungsi utama

karbohidrat adalah penghasil energi di dalam tubuh. Tiap 1 gram

karbohidrat yang dikonsumsi akan menghasilkan energi sebesar 4 kkal

dan energi hasil proses oksidasi (pembakaran) karbohidrat ini kemudian

akan digunakan oleh tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi-

fungsinya seperti. bernafas, kontraksi jantung dan otot serta juga untuk

menjalankan berbagai aktivitas fisik seperti berolahraga atau bekerja.


karbohidrat sederhana dicerna dan diserap
1 lebih cepat oleh tubuh. Karbohidrat
sederhana hanya mengandung satu atau
dua jenis gula, yakni fruktosa (pada buah)
dan galaktosa (pada produk-produk susu).
Karbohidrat dibagi Kandungan satu jenis gula disebut
monosakarid sedangkan yang dua jenis
menjadi dua jenis, adalah disakarid.
sederhana dan kompleks. Karbohidrat kompleks mengandung tiga atau
Perbedaan antara kedua 2 lebih zat gula dan disebut polisakarid.
jenis itu adalah struktur Karbohidrat kompleks juga disebut polisakarida
kimiawinya. dan dalam ilmu gizi, jenis karbohidrat kompleks

yang menjadi sumber utama bahan makanan

yang umum dikonsumsi oleh manusia adalah

pati (starch).
Karbohidrat yaitu senyawa organik terdiri dari unsur karbon,
hidrogen, dan oksigen. Terdiri atas unsur C, H, O dengan perbandingan 1
atom C, 2 atom H, 1 atom O. karbohidrat banyak terdapat pada tumbuhan
dan binatang yang berperan struktural & metabolik. Sedangkan pada
tumbuhan untuk sintesis CO2 + H2O yang akan menghasilkan
amilum/selulosa, melalui proses fotosintesis, sedangkan Binatang tidak
dapat menghasilkan karbohidrat sehingga tergantung tumbuhan.
karbohidrat merupakan sumber energi dan cadangan energi, yang melalui
proses metabolisme.
Sumber energi

Pemberi rasa
manis

Penghemat
protein

Pengatur
metabolisme lemak

Membantu
pengeluaran feses
Apabila kekurangan
karbohidrat
Kekuranga
Mudah lelah protein dan
kalori

Kehilangan penyakitmaras
energi mus/busung
lapar.
Apabila kelebihan karbohidrat

Diabetes Jantung
Obesitas
melitus koroner
Karbohidrat merupakan sumber utama untuk menghasilkan energi.
Sebagai salah satu jenis zat gizi, fungsi utama karbohidrat adalah penghasil energi
di dalam tubuh. Kenyataannya orang indonesia rata rata membutuhkan
karbohidrat 80-90% dari kalori yang didapat setiap hari. Karbohidrat selain untuk
menghasilkan energi juga berfungsi untuk pemberi rasa manis, penghemat
protein, pengatur metabolisme lemak, dan membantu pengeluaran feses.
Kekurangan asupan karbohidrat dapat menimbulkan kehilangan energi, mudah
lelah, terjadi pemecahan protein yang berlebihan dan akan mengalami gangguan
keseimbangan air sehingga mengganggu pencernaan. Sebaliknya jika seseorang
kelebihan mengkonsumsi karbohidrat akan menyebabkan berat badan meningkat
dan terjadi obesitas serta penyakit diabetes mellitus.
Atas perhatiannya saya ucapkan,
TERIMA KASIH