ELUSIDASI STRUKTUR

Spektum Quercetin
QUERCETIN
Berdasarkan hasil spektrum diatas menunjukkan
adanya senyawa quercetin.
Pada posisi 3290,58 /cm terdapat renggang OH pada
fenol. Pada posisi 2360,65/cm terdapat renggang C=C.
Pada posisi 1668,24/ cm terdapat renggang C=O (asam,
aldehida, keton, amida, ester, anhidrida). Pada posisi
1612,16/cm terdapat renggang C=C aromatik. Pada
posisi 1516,26/cm terdapat renggang C=C aromatik.
Pada posisi 1429,54/cm terdapat lentur CH. Pada posisi
1359,37/cm terdapat lentur CH. Pada posisi 1315,58/cm
terdapat CH dalam hidrokarbon aromatik. Pada posisi
932,70; 815,46; 705,65; 596,88/cm terdapat C=CH
lentur hidrokarbon aromatik.