Anda di halaman 1dari 61

Pengertian

Metabolisme: keseluruhan reaksi yang terjadi di dalam


sel, meliputi proses penguraian & sintesis molekul
kimia yang menghasilkan & membutuhkan panas
(energi) serta dikatalisis oleh enzim
Pengertian
Metabolisme meliputi:

1) jalur sintesis (anabolisme/endorgenik)


 menggabungkan molekul-molekul kecil menjadi
makromolekul yang lebih kompleks; memerlukan
energi yang disuplai dari hidrolisis ATP
2) jalur degradatif (katabolisme/eksorgenik)
 memecah molekul kompleks menjadi senyawa
yang lebih sederhana; melepaskan energi yang
dibutuhkan untuk mensintesis ATP.
METABOLISME TUMBUHAN
• FOTOSINTESIS : proses pembentukan senyawa
organik (karbohidrat) dari bahan anorganik
(CO2, H2O,H2S) di dalam kloroplas dengan
bantuan cahaya.
• RESPIRASI : proses pemecahan/oksidasi
senyawa organik (karbohidrat) untuk
membebaskan energi
Fotosintesis

• Proses dimana organisme


yang memiliki kloroplas
mengubah energi cahaya
matahari menjadi energi kimia

• Melibatkan 2 lintasan
metabolik

• Reaksi terang: mengubah


energi matahari menjadi
energi kimiawi berupa ATP
dan NADPH

• Siklus Calvin: reduksi CO2


menjadi CH2O
• Fotosintesis terjadi di kloroplas
• Daun pada tanaman merupakan tempat utama
terjadinya fotosintesis

Leaf cross section

berkas pembuluh

Mesophyll

CO2 O2
Stomata
Struktur kloroplas
• Tilakoid adalah sistem Mesophyll

membran dalam
Chloroplast
kloroplas (tempat
terjadinya reaksi 5 µm

terang). Memisahkan
kloroplas menjadi ruang Outer

tilakoid dan stroma membrane

Thylakoid Thylakoid Intermembrane

• Grana kumpulan Stroma Granum space


Inner
space

membrane

tilakoid dalam kloroplas


• Stroma: daerah cair
antara tilakoid dan 1 µm

membran dalam tempat


terjadi siklus Calvin
Pigmen
- Substansi yang menyerap cahaya tampak
-Menyerap kebanyakan panjang gelombang tetapi
paling sedikit menyerap panjang gelombang hijau

Pigmen
klorofil (pgmen wrn hijau)
-Klorofil a
-Klorofil b
Karotenoid:
- Karotene (pigmen wrn
jingga)
-Xantofil (pigmen warna
Catt: kuning)
•Klorofil a = Berwarna hijau tua ( C55 H72 O5 N4 Mg )
•Klorofil b = Berwarna hijau muda ( C55 H70 O6 N4 Mg )
Fotosintesis
Fotosintesis terdiri dari dua proses yaitu :
-Reaksi terang
-Siklus Calvin
Reduksi CO₂ menjadi karbohidrat melalui
oksidasi carrier energi (ATP, NADPH)

Reaksi terang memberi energi pada carrier

Reaksi gelap (siklus Calvin) menghasilkan


PGAL (phosphoglyceraldehyde)
Light
Chloroplast

NADP
RuBP
ADP 3-PGA
+P
Light Calvin
reactions cycle

G3P Cellular
respiration
Cellulosse
Starch
Other organic
compounds
Persamaan Fotosintesis
• Fotosintesis
light
6CO2 +6H20 C6H1206 + 6O2
Reaksi Terang
• Energi cahaya akan diubah menjadi energi
kimia dengan menghasilkan oksigen sebagai
produk samping.
• Terjadi di dalam membran tilakoid.
• Energi cahaya yang diserap klorofil dalam
membran tilakoid akan digunakan untuk
membentuk ATP dari ADP dan fosfat.
• Pada fase ini terjadi fotolisis air yang
menhasilkan oksigen.
Reaksi Terang
• Hill (1973) light

2H20
2H2 + O2 + energi
NADP +
ADP

+P

2NADPH2
ATP
cahaya

• Energi elektromagnetik bergerak dalam bentuk


gelombang
• Terdapat hubungan yang berbalik antara panjang
gelombang dengan energi
• Panjang gelombang tinggi maka energi rendah
Spektrum tampak

-termasuk warna-warna cahaya yang dapat


kita lihat

-termasuk panjang gelombang yang


menjalankan fotosintesis
Klorofil a

• Klorofil a adalah pigmen yang secara


langsung berpartisipasi dalam reaksi
terang
• Pigmen lain menambahkan energi ke
klorofil a
• Penyerapan cahaya meningkatkan elektron
ke orbital energi yang lebih tinggi
• Klorofil tereksitasi oleh cahaya
• Saat pigmen menyerap cahaya
– Klorofil tereksitasi dan menjadi tidak stabil

Excited
e– state

Heat

Photon
(fluorescence)

Ground
Photon Chlorophyll state
molecule
Fotosistem
• Fotosistem merupakan unit
pengumpul cahaya dari
membran tilakoid yang
memanen energi dari
elektron yang tereksitasi

• Energi yang ditangkap


ditransfer antara molekul
fotosistem sampai
mencapai molekul klorofil
pada pusat reaksi
• Pada pusat reaksi
terdapat 2 molekul
– Klorofil a
– Akseptor elektron
primer
• Pusat reaksi klorofil
dioksidasi dengan
hilangnya elektron melalui
reduksi akseptor elektron
primer
• Membran tilakoid
– Terdapat 2 tipe fotosistem
yaitu fotosistem I dan II
• Fotosistem I  Klorofil pusat reaksi dikenal
dengan P700 karena dapat menangkap cahaya
dengan panjang gelombang 700 nm.

• Fotosistem II  Klorofil pusat reaksi disebut


P680 karena spektrum absorpsinya memiliki
puncak pada 680 nm
Aliran elektron
• Terdapat dua rute jalur elektron yang tersimpan pada akseptor
elektron primer
• Kedua jalur
– Dimulai dengan penangkapan energi foton
– Menggunakan rantai transport elektron dengan sitokrom untuk
kemiosmosis
• Aliran elektron nonsiklik
– Menggunakan fotosistem II dan I
– Elektron dari fotosistem II dihilangkan dan diganti oleh elektron
yang didonasikan oleh air
– Mensintesis ATP dan NADPH
– Donasi elektron mengkonversi air O2 dan 2H+
• Aliran elektron siklik
– Hanya menggunakan fotosistem I
– Elektron dari fotosistem I di-recycle
– Mensintesis ATP
Nonsiklik
Menghasilkan NADPH, ATP, dan oksigen
Aliran siklik
– Hanya fotosistem I yang digunakan
– Hanya ATP yang dihasilkan
Siklus Calvin menggunakan ATP dan NADPH untuk
mengkonversi CO2 menjadi gula
• Siklus calvin
– Terjadi di stroma

• Siklus Calvin memiliki 3 tahap


a. Fiksasi karbon
b. Reduksi
c. Regenerasi akseptor CO2
Siklus Calvin
• Dimulai dari CO2 dan
menghasilkan
Glyceraldehyde 3-
phosphate
• Tiga bagian siklus
Calvin menghasilkan
1 produk molekul
• Tiga tahap
– Fiksasi karbon
– Reduksi CO2
– Regenerasi RuBP
Tanaman C3
Enzim yang menyatukan CO2 dengan
RuBP dalam proses awal assimilasi,
juga dapat mengikat O2 pada saat yang
bersamaan untuk proses fotorespirasi
( fotorespirasi adalah respirasi,proses
pembongkaran karbohidrat untuk
menghasilkan energi dan hasil
samping, yang terjadi pada siang hari)
Jika konsentrasi CO2 di atmosfir
ditingkatkan, hasil dari kompetisi
antara CO2 dan O2 akan lebih
menguntungkan CO2, sehingga
fotorespirasi terhambat dan assimilasi
akan bertambah besar.
Contoh tanaman C3 antara lain :
kedele, kacang tanah, kentang, dll
TANAMAN C4
• Senyawa yang terbentuk
pertama kali setelah berikatan
dengan CO2 adalah senyawa
berkarbon empat (oksaloasetat).
• Tempat terjadinya fotosintesis
terjadi di dua tempat yaitu sel
mesofil (siklus C3) dan sel
seludang pembuluh (siklus C4).
• Tumbuhannya seperti sorgum,
amarantus, jagung.
• Tumbuhan C4 → kemampuan
melaksanakan fotosintesis lebih
tinggi dan lebih tahan terhadap
kekeringan.
Tanaman C4
• Tanaman C4 meminimalkan keperluan fotorespirasi
– dengan cara menggabungkan CO2 ke dalam senyawa empat
karbon di sel mesofil
 Meningkatkan pembentukan gula

• Senyawa empat karbon tersebut


– Dieksport ke sel berkas pembuluh, dimana CO2 dilepaskan
yang digunakan dalam siklus Calvin

contoh tanaman C4 adalah jagung, sorgum dan tebu.


• Anatomi daun C4 dan jalur C4

Mesophyll cell Mesophyll


Photosynthetic cell COCO
PEP carboxylase 2 2
cells of C4 plant Bundle-
leaf sheath
cell

Oxaloacetate (4 C) PEP (3 C)
Vein ADP
(vascular tissue)
Malate (4 C) ATP

C4 leaf anatomy
Bundle- Pyruate (3 C)
Sheath
cell CO2

Stoma

CALVIN
CYCLE

Sugar

Vascular
tissue
Perbedaan tumbuhan C3 dan C4 adalah cara kedua
tumbuhan memfiksasi CO2.

Pada tumbuhan C3, CO2 hanya difiksasi RuBP oleh


karboksilase RuBP. Karboksilase RuBP hanya bekerja
apabila CO2 jumlahnya berlimpah.

Tetapi pada sintesis C4,enzim karboksilase PEP


memfiksasi CO2 pada akseptor karbon lain yaitu PEP.
Karboksilase PEP memiliki daya ikat yang lebih tinggi
terhadap CO2 daripada karboksilase RuBP. Oleh karena
itu,tingkat CO2 menjadi sangat rendah pada tumbuhan
C4,jauh lebih rendah daripada konsentrasi udara normal
dan CO2 masih dapat terfiksasi ke PEP oleh enzim
karboksilase PEP. Sistem perangkap C4 bekerja pada
konsentrasi CO2 yang jauh lebih rendah.
• Tanaman CAM (crassulacean acid metabolism)
– Membuka stomatanya pada malam hari,
menggabungkan CO2 ke dalam asam organik

• Selama siang hari, stomata tertutup


– CO2 dilepaskan dari asam organik untuk digunakan
dalam siklus Calvin

• Merupakan proses adaptasi fotosintetik untuk


kondisi yang gersang pada tanaman sukulen
(penyimpan air)
• Contoh : kaktus dan nenas
TUMBUHAN CAM
FOTOSINTESIS TANAMAN C3, C4 & CAM
Faktor yang mempengaruhi
fotosintesis
• Internal (genetik)
1. Perbedaan antar spesies (Tumbuhan C4> C3 > CAM)
2. Pengaruh umur daun (awal perkembangan daun > fs.
Meningkat)
3. Laju translokasi fotosintetat (jika laju produk fotosintetat
terhambat maka laju fotosintesis jg terhambat)
• Eksternal (lingkungan)
1. Intensitas/panjang gelombang
2. Suhu
3. Konsentrasi CO2
RESPIRASI
• Faktor-faktor yang mempengaruhi respirasi
pada tumbuhan :
1. Ketersediaan substrat (makin banyak cadangan C
spt pati dll) laju respirasi tinggi
2. Ketersediaan oksigen
3. Suhu (suhu terlalu tinggi, mis. 40 dpt menurunkan
laju respirasi)
4. Tipe & umur tumbuhan
 PROSES PENGAMBILAN NUTRISI PADA HEWAN
& MANUSIA
1. Endositosis (untuk protozoa)
2. Absorbsi (protozoa & cacing pd saluran
pencernaan)
3. Pencernaan intraseluler (pencernaan di
dalam sel), cthnya protozoa
4. Pencernaan ekstraselular (pencernaan di luar
sel yi : saluran pencernaan, hewan tingkat
tinggi & manusia
 Hewan invertebrata : difusi (tidak punya organ
pernafasan)
 Secara umum, pertukaran gas pd hewan ada 4
macam :
1. Permukaan tubuh : Amoeba, Paramecium & cacing
tanah. Selain itu, kura-kura, ikan, katak & ular
Permukaan hrs basah terus
2. Pembuluh trakea : pembuluh udara yang bercabang-
cabang mjd pembuluh udara yg halus ke seluruh
tubuh, cth. Artropoda (serangga)
3. Insang : ikan
4. Paru-paru : hewan verebrata pd umumnya
mekanisme respirasi dgn paru2 ada 2 : fase
ekspirasi (keluarnya udara dari paru-paru& fase
inspirasi (masuknya udara ke paru-paru)
 ADA 3 TAHAPAN :
1. Glikolisis
2. Siklus krebs
3. Rantai transport elektron & fosforilasi
oksidatif
Respirasi aerobik
 Berarti menguraikan gula
 Berlangsung dalam sitosol
 Lintasan katabolismenya pada proses
pemecahan glukosa menjadi :
1. Asam piruvat : pada suasana aerob
2. Asam laktat : pada suasana anaerob
 menghasilkan 8 ATP
Glikolisis
 Biasa disebut siklus asam sitrat &
dijelaskan pertama kali oleh Hans
Krebs
 Terjadi di dalam matriks
mitokhondria
 Kegiatan penyempurnaan
katabolisme glukosa dr glikolisis yi
pemecahan asam piruvat menjadi
CO2
Siklus Krebs
 Rantai transpor elektron menerima elektron
dari produk hasil perombakan dari 2 tahap
(biasanya melalui NADH) & melewatkan
elektron ini dari molekul ke molekul lainnya.
 Pada akhir tahap ini elektron digabungkan
dgn ion hidrogen dan oksigen untuk
membentuk air
Rantai Respirasi
Fosforilasi oksidatif
Fosforilasi oksidatif
• Merupakan sintesis ATP yang digerakkan oleh
reaksi redoks yg mentransfer elektron dr
makanan ke oksigen
• Terjadi dalam mitokhondria
• 90 % ATP dari proses respirasi disediakan oleh
proses fosforilasi oksidatif
• Ada beberapa ATP yg dihasilkan langsung oleh
glikolisis & siklus krebs melalui fosforilasi
tingkat substrat
Total energi Respirasi aerobik
Glikolisis : 2 NADH2 = 6 ATP
2 ATP = 2 ATP
Piruvat  Acetyl-CoA 2 NADH2 = 6 ATP
Siklus Krebs 6 NADH2 = 18 ATP
2 FADH2 = 4 ATP
2 ATP = 2 ATP
--------------------------------------------------------------
Total = 38 ATP
---------------------------------------------------------------
 Vitamin : Komponen yang dibutuhkan dalam
jumlah kecil (minor) tetapi penting bagi
tubuh
 Hormon : penghantar (transmitter) kimiawi
yang dilepas dari sel-sel khusus ke dalam
aliran darah
• Selanjutnya hormon tersebut dibawa ke sel-
sel target (responsive cells) tempat
terjadinya efek hormon.
 Auksin : zat pengatur tumbuh yang dapat
merangsang & menghambat pertumbuhan
 Giberelin : kerja utamanya merangsang
pemanjangan, selain itu terlibat dalam
proses pembungaan, perkecambahan biji &
menghilangkan dormansi
 Sitokinin : hormon yang merangsang
pembelahan sel (pembelahan sitokinin)
 Asam absisat : berperan dalam pemeliharaan
dormansi. Bertentangan dgn kerja giberelin