DEMANDA METABÓLICA EN PUESTOS DE

TRABAJO

 “El metabolismo de trabajo hace referencia al consumo de energía

producido como consecuencia del trabajo” (ÁLVAREZ, 2008)
DETERMINACIÓN DEL METABOLISMO DE
TRABAJO
 TABLAS DE CONSUMO METABÓLICO
 Consumo metabólico en función del tipo de actividad

CONSUMO
CLASES METABOLICO EJEMPLOS
(W/m2)
Reposo 65 Descanso.
Escribir, coser, dibujar, pasear,
Metabolismo ligero 100
etc.
Metabolismo Martillar, empujar, seleccionar,
165
moderado etc.
Serrar, segar a mano, excavar,
Metabolismo elevado 230
etc.
Metabolismo muy Subir escaleras, correr, cortar
290
elevado leña, etc.
 Consumo metabólico en función de la profesión

PROFESIÓN CONSUMO METABÓLICO (W/m2)

Albañil 110 a 160
Carpintero 110 a 175
Pintor 100 a 130
Panadero 110 a 140
Picador de carbón 140 a 240
Soldador 75 a 125
Delineante 70 a 95
Jardinero 115 a 190
Conductor de coches 70 a 90
Conductor de camiones 85 a 110
Secretaria 70 a 85
 Consumo energético en función de la actividad
CLASE CONSUMO METABOLICO (W/m2)
Construcción:
Mezclador de cemento 155
Verter hormigo para hacer cimientos 275
Compactar hormigo por vibración 220
Formar el molde 180
Cargar una carretilla con piedras 275

Trabajo doméstico:
Limpiar la casa 140
Cocinar 107
Fregar los platos 145
Lavar a mano y planchar 170
Bañarse, lavarse y vestirse 100

Agricultura:
Cavar con una pala 380
Arar con un tractor 170
Sembrar con las manos 280
Sembrar con tractor 95
Industria del hierro y de acero
Moldear piezas de tamaño medio 285
Golpear con un martillo neumático 175
Moldear pequeñas piezas 140
 Consumo metabólico en función de los componentes de la activida
1. Metabolismo basal
Hombres: 44W/m2 Mujeres: 41W/m2
2. Metabolismo de la postura corporal

POSTURA DEL CUERPO CONSUMO

METABÓLICO (W/m2)

Sentado 10

De rodillas 20

Agachado 20

De pie 25

De pie inclinado 30
3. Metabolismo del tipo de actividad (trabajo)

CONSUMO
TIPO DE TRABAJO
METABÓLICO (W/m2)
ligero 15
TRABAJO CON LAS
medio 30
MANOS
pesado 40
ligero 35
TRABAJO CON UN
medio 55
BRAZO
pesado 75
ligero 65
TRABAJO CON DOS
medio 85
BRAZOS
pesado 105
ligero 125
TRABAJO CON EL medio 190
TRONCO pesado 280
muy pesado 390
Medición de parámetros
fisiológicos
Métodos de obtención de parámetros

 Consumo de oxígeno:
20.1 kJ/litro
Desventaja: Implementos
incómodos
 Frecuencia Cardiaca:
 Temperatura estable.
 Asociación con la
demanda metabólica
(lineal).
Frecuencia cardiaca

 Frecuencia Cardiaca Basal

 Frecuencia Cardiaca Máxima
 Frecuencia cardiaca máxima
teórica: 220 - edad
 Frecuencia cardiaca media
 Incremento de la frecuencia
cardiaca
 CCA = FCM - FCB
 CCR = CCA/(FCMáx t. – FCB)
CRITERIOS
 CRITERIO DE FRIMAT

 Fases cortas del ciclo de trabajo.

 FCM, △FC, FCMáx, CCA y CCR.
 La puntuación es la sumatoria de
las penalidades.

Puntos Valoración
25 Extremadamente duro  Versión simplificada
24 Muy duro
22 Duro
20 Penoso
18 Soportable
14 Ligero
12 Muy Ligero
<= 10 Carga física mínima
Criterio de Chamoux

 Valorar la carga física de un

puesto de trabajo de duración
normal (8 horas de trabajo).
 Usa CCA y CCR
 Escala de Borg o EEP

Percepción de la intensidad del Relación con el trabajo Categorías

esfuerzo
6 Calentamiento  Trabajos muy exigentes .
7 Muy, muy ligero
8  Es la propia apreciación del
9 Muy ligero
10 Zona criterio de la
Medio empleado sobre su carga física al
11 Medio frecuencia cardiaca efectuar el trabajo.
12
13 Algo duro Difícil
 Fuerte correlación en personas
14 normales de tendencia lineal.
15 Duro
16 Zona de esfuerzo muy
 Facilita la estimación de FC.
17 Muy duro intenso Muy difícil
18
19 Muy, muy penoso.
20
Aplicación
Un trabajador de 44 años se queja de que la actividad que realiza es muy cansada y que se fatiga
enseguida. Descartados los problemas físicos por un reconocimiento médico, se decide hacer una
valoración del coste energético que ese trabajo representa para el trabajador empleando para
ello el registro de la frecuencia cardiaca durante una parte representativa de su jornada laboral.
Los valores registrados han sido:
 Para el ciclo de trabajo de mayor dureza física:
Frecuencia basal: 76 pulsaciones/min.
Frecuencia cardiaca media: 101 pulsaciones/min.
Frecuencia cardiaca máxima: 120 pulsaciones/min.
 Para la jornada de 8 horas:
Frecuencia basal: 76 pulsaciones/min.
Frecuencia cardiaca media: 96 pulsaciones/min.
Frecuencia cardiaca máxima: 120 pulsaciones/min.
¿Cómo podríamos catalogar al requerimiento físico asociado al ciclo de mayor dureza y a la
jornada completa de trabajo?
Carga física del ciclo de mayor dureza (Frimat)

 FCB = 76 ppm
 FCM = 101 ppm
 FCMáx. = 120 ppm
 ΔFC = 120 -101 = 19
 FCMáx. t. = 220-44= 176
 CCA = FCM -FCB = 101 - 76 = 25
 CCR=25/(176-76) =0.25 =25%
 Punto Valoración
s
Coeficientes de penosidad 25 Extremadament
1 2 4 5 6 e duro
24 Muy duro
FCM 90-94 95-99 100-104 105-109 > 110 22 Duro

ΔFC 20-24 25-29 30-34 35-39 > 40 20 Penoso

FCMáx.t 110-119 120-129 130-139 140-149 > 150 18 Soportable
CCA 10 15 20 25 30 14 Ligero
CCR 10% 15% 20% 25% 30% 12 Muy ligero
10 Carga física
෍ FCM, ΔFC, FCMáx. t. , CCA, CCR = 4 + 1 + 6 + 5 + 5 = 21 𝒑𝒖𝒏𝒕𝒐𝒔 mínima

Entonces se concluye que el ciclo de trabajo de mayor dureza puede considerarse penoso y duro.
Valoración global del puesto (Chamoux)
CCA CCR
 FCB = 76 ppm
0-9 Muy ligero 0-9 Muy ligero
 FCM = 96 ppm 10-19 Ligero 10-19 Ligero
 FCMáx. = 120 ppm 20 29 Moderado 20-29 Muy moderado
 FCMáx. t. = 220-44 = 176 30-39 Pesado 30-39 Moderado
 CCA = FCM - FCB = 96 -76 = 20 40-49 Muy pesado 40-49 Algo pesado
 CCR=20/(176-76)=0.2=20% 50-59 Pesado
60-69 Intenso

El coste relativo para la persona es muy moderado y el coste absoluto del puesto
es moderado
Calcular el consumo energético (metabolismo) de un trabajador que debe transportar a un altillo
cajas de piezas (el peso de cada caja llena de piezas es de 10 Kg) que le llegan del final de una
cadena de montaje. Se sabe que su ciclo normal de trabajo responde a la sucesión de las
siguientes actividades elementales:

Actividades elementales Tiempo (min)

Esperar sentado por las piezas 10

Introducir las piezas en la caja(trabajo ligero con dos 20

brazos )
Subir escaleras inclinadas con cajas (4 metros en 10 5
segundos)
Bajar escaleras(4 metros en 5 segundos) 2
Gasto energético
Actividades elementales Gasto
energético(W/m2)
Esperar sentado por las piezas 10
Introducir las piezas en la caja 20
 Vsubida=4/10=0.4m/s
Subir escaleras inclinadas con cajas (0.4m/s) 1.870*0.4=748
 Vbajada=4/5=0.8m/s
Bajar escaleras (0.8m/s) 480*0.8=384

10 ∗ 10 + 20 ∗ 65 + 5 ∗ 748 + 2 ∗ 384
𝑀 = 44 + = 203.67 𝑊 Τ𝑚2
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