PBL UKM “Keripik Pisang”

By Group 2
 Group 2
• Ketua : Yolan Sentika Novaldi
• Sekretaris : Fraya Livia Ulima
• Bendahara : Chika Marzelina
• Presentan : Rizky Nugrahayu

Anggota
Utari Wulandari S, Ariyati, Aulia Rezha Yomitra, Joni Kurniawan, Yuni
Azoya, Abdul Aziz, Efander Tampubolon, Muthia Khanza Abu Bakar,
Karina Rija Sriayu.
 Business Profile

UKM Keripik Pisang Darma Jaya didirikan pada tahun 2007 oleh
Bapak Ahmad Darmadi.
Berawal dari PHK sepihak membangkitkan kembali jiwa marketing
bapak dan ibu Darmadi. Hampir seluruh mini market maupun
supermarket Produk DJ ini tersedia hingga antar kota Jambi maupun
luar Jambi. Terlebih lagi sedang mengurus proses ekspor ke Korea.
Dengan omset 50jt/mo.
 Masukin foto pekerjanya ya
Home Industri Keripik Pisang DJ
• Memperkerjakan 15 karyawan untuk produksi, 1 diantaranya laki-
laki bertugas sebagai transportasi pengiriman. Dengan gaji perbulan
30-40 ribu/bln. Lamanya bekerja untuk mengahabiskan 1 ton pisang
yaitu selama 1 minggu dan 1 hari waktunya dari pagi pukul 08.00 –
17.00.
• Luas tempat produksi 45*15m, dengan 1 ruang produksi, 1 ruang
pemasaran, 1 ruang sholat, 1 kamar istirahat dan 2 kamar mandi.
Tempat pembuangan limbah : minyak (dijual kembali), air
(penyaluran langsung kesungai) dan kulit pisang (dilahan terbuka
terkadang dibakar/dikubur)
• Proses penerimaan karyawan dengan melakukan wawancara dan
first looking dari pemilik. Tanpa melewati proses skreening
kesehatan.
 The result of Observation
Kasus kecelakaan kerja : –
Pencegahan risiko kerja :
1.Tersedianya betadine, hansaplast dan trombopop.
2.Tersedianya alat pemadam kebakaran yaitu fire ex.tin.guish.er.
3.Tersedianya hand desinfektan.
4.Memiliki SOP diruangan produksi, pengendalian scr administratif
brupa “peringatan”.
Hal yang belum terpenuhi :
•Belum tersedianya kotak P3K.
•Para karyawan menggunakan alat peindung diri berupa masker, sarung tangan,
celemek, penutup kepala dan sepatu boots di bagian pencucian.
•Belum tersedianya dokter atau klinik khusus untuk pemeriksaan karyawan.
•Belum terlaksananya pemeriksaan kesehatan setiap tahunnya.
 Session
Alat : Pisau, Alat tradisional penipis pisang,
Kuali dan kompor gas
Bahan : Pisang tanduk, air kapur, kunyit,
minyak goreng.
Alur Produksi
Risiko kecelakan kerja di pabrik keripik
pisang adalah sebagai berikut :
• Luka akibat benda tajam
• Low back pain
• Nyeri sendi
• Luka bakar
• Terpeleset
 PENCEGAHANNYA

• Bekerja dengan teliti dan hati-hati

• Memodifikasi ataupun membeli alat penipis pisang yang modern
• Perbaiki posisi duduk yang benar dan melakukan exercises setelah
duduk lama
• Memakai sarung tangan, celemek dan masker
• Area rawan untuk terpeleset tempat pencucian dan penggorengan,
sebaiknya lantai tidak berbahan keramik yang licin, bisa terbuat dari
semen. Gunakan sepatu bot pada pencucian.
 Pelayanan Kesehatan Kerja
• Pelayanan P3K
• BPJS karyawan Satu KK ditanggung oleh
perusahaan
• Akomodasi karyawan ke pelayanan
kesehatan terdekat.
 Jaminan Pemeliharaan Kesehatan
Program jaminan sosial tenaga kerja juga memprogramkan jaminan
pemeliharaan kesehatan Program pemeliharaan kesehatan wajib
dilaksanakan di perusahaan karena kesehatan merupakan faktor yang
penting dalam melakukan tugas.
• Dalam UU No. 36 tahun 2009 tentang Kesehatan. Pasal 164
“Kesehatan Kerja”
• Tenaga kerja, suami atau istri yang sah, dan anak sebanyak-
banyaknya 3 (tiga) orang berhak memperoleh jaminan
pemeliharaan kesehatan (Pasal 16 ayat (1) UU No. 3 Tahun 1992
dan Pasal 33 ayat (1) PP No. 14 Tahun 1993
• Iuran Jaminan Kesehatan bagi Peserta Pekerja Penerima Upah
selain Peserta sebesar 4,5% dari Gaji atau Upah per bulan dengan
ketentuan: 4% dibayar oleh Pemberi Kerja; dan 0,5% dibayar oleh
Peserta.
 Conclusion
Dari hasil observasi yang kami lakukan di UKM Keripik Pisang
Darma Jaya didapatkan bahwa belum terpenuhinya standar Kesehatan
Keselamatan Kerja (K3), seperti tidak adanya pemeriksaan kesehatan
kerja awal maupun berkala, kurangnya kesadaran karyawan untuk
memakai Alat Pelindung Diri (APD), lingkungan kerja yang dapat
menimbulkan kecelakaan kerja seperti lantai yang licin akibat minyak
sehingga memperbesar risiko terjadinya kecelakaan kerja.
 Recommendation
Sebaiknya UKM Keripik Pisang Darma Jaya
melakukan pemeriksaan kesehatan kepada pekerja,
meningkatkan kesadaran dan pengetahuan pentingnya
penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) selama bekerja dan
memperhatikan lingkungan kerja supaya terasa nyaman
dan aman untuk meminimalisir risiko kecelakaan kerja.
Video
Terima Kasih