Anda di halaman 1dari 14

ENZIM

KELOMPOK 3B
Nama Anggota Kelompok 3B
• FATMIATI ARISKA G1A115007
• AMALIA RIZKYANI G1A115015
• KHUSNA WAHYUNI G1A115020
• ANGGUN FITRIA PUTRI G1A115026
• SESLATRI RANDENI G1A115028
• ADITHTYA AHMAD AL-FALAH G1A115033
• ADINDA HUMEIRA DARMAWAN G1A115035
• ARIEF HIDAYAT HERIONO G1A115039
• RISKI NANDA ANGGRIYENI G1A115041
• HANNA ASMAR G1A115043
• Hampir seluruh reaksi di tubuh diperantarai oleh
enzim,yang merupakan katalis protein yang
meningkatkan laju reaksi tanpa ikut berubah pada
keseluruhan proses
• Enzim menyalurkan substrat ke dalam jalur-jalur yang
berguna.Jadi,enzim mengarahkan seluruh peristiwa
metabolik
• Enzim tidak ikut bereaksi,baik sebelum dan sesudah
reaksi tetap
Tata Nama Enzim
Setiap enzim diberikan dua nama:
• Nama rekomendasi : merupakan nama pendek,biasanya
berakhiran “-ase” yang disambungkan dengan substrat
reaksinya atau disambungkan dengan gambaran aksi
yang dijalankan
• Nama sistematik : merupakan nama yang lebih
lengkap,digunakan ketika suatu enzim harus
diidentifikasi tanpa bersifat ambigu
Sifat-sifat Enzim
• Molekul-molekul enzim mengandung suatu
kantong atau celah khusus yang disebut tempat-
aktif
• Setiap molekul enzim mampu mengubah 100
sampai 1000 molekul substrat menjadi produk
setiap detik
• Aktivitas enzim dapat diatur
• Enzim bersifat sangat spesifik
• Kebanyakan enzim berada di organel khusus di
dalam sel
Cara Kerja Enzim
Mekanisme kerja enzim dapat dilihat dari dua sudut
pandang yang berbeda:
• Sudut pandang yang pertama menyatakan katalisis
sebagai perubahan energi yang terjadi selama
berlangsungnya reaksi,yaitu,enzim menyediakan jalur
reaksi alternatif yang energetikanya lebih disukai,yang
berbeda dari reaksi yang tidak dikatalisis
• Sudut pandang yang kedua menerangkan cara tempat-
aktif enzim dalam memfasilitasi proses katalisis secara
kimiawi
Faktor yang Memengaruhi Kecepatan Reaksi
Enzim
• Konsentrasi substrat
• Suhu
• PH
Inhibisi Aktivitas Enzim
Dua jenis inhibisi yang paling sering ditemui :
• Inhibisi kompetitif : inhibisi jenis ini terjadi ketika
inhibitor berikatan secara reversibel di lokasi yang sama
tempat substrat normal,dan karena itu,bersaing dengan
substrat di tempat tersebut
• Inhibisi nonkompetitif : inhibisi jenis ini terjadi ketika
inhibitor dan substrat berikatan di tempat yang berbeda
pada enzim
Pengaturan Aktivitas Enzim
PERISTIWA EFEKTOR HASIL WAKTU YANG
PENGATURAN TIPIKAL DIBUTUHKAN
UNTUK
BERUBAH
Inhibisi substrat substrat Perubahan Segera
kecepatan (V0)
Inhibisi produk Produk Perubahan Vm Segera
dan/atau Km
Kontrol alosterik Produk akhir Perubahan Vm Segera
dan/atau Km
Modifikasi Enzim lain Perubahan Vm Segera sampai
kovalen dan/atau Km beberapa menit
Sintesis atau Hormon atau Perubahan Berapa jam
pemecahan enzim metabolit jumlah enzim sampai berhari-
hari
DAFTAR PUSTAKA
• Champe, Pamela C, Harvey Richard A, Ferrier
Denise R. Biokimia Ulasan Bergambar Edisi 3.
Diterjemahkan: Andita Novrianti, dkk. Jakarta
EGC. 2011.