MORFOLOGI AKAR

SIFAT-SIFAT AKAR :
• Biasanya di dalam tanah
• Bersifat geotrop atau hidrotrop
• Tidak berbuku-buku (nodus)
• Warna tidak hijau
• Selalu tumbuh pada bagian ujungnya
• Bentuk umumnya meruncing
 FUNGSI AKAR :
• Memperkuat berdirinya tumbuhan
• Menyerap air dan zat makanan
• Mengangkut air dan zat makanan
• Kadang-kadang sebagai tempat penimbunan
makanan
 BAGIAN-BAGIAN AKAR
• Leher akar (collum)
• Ujung akar (apex radicis)
• Batang akar (corpus
radicis)
• Cabang-cabang akar
(radix lateralis)
• Serabut akar (fibrilla
radicalis)
• Rambut akar (pilus
radicalis)
• Tudung akar (calyptra)
 SISTEM PERAKARAN :
1· Sistem akar tunggang 2 · Sistem akar serabut

1. Sistem akar tunggang

a. Akar tunggang yg tdk bercabang sering berhub dg fungsinya sbg tempat
penimbunan zat makanan

MACAM –MACAM AKAR TUNGGANG :

• Akar tombak (fusiformis), pangkalnya besar meruncing ke ujung dg serabut akar
sebagai percabangan, biasanya menjadi tempat cad makanan, misalnya akar lobak

• Akar gasing (napiformis), pangkal akar besar membulat, akar serabut sbg cabang
hanya pd ujung yg sempit meruncing misalnya Biet (Beta vulgaris) dan Bengkuang
(Pachyrrhizus erosus)

• Akar benang (filiformis), jikia akar tunggang kecil panjang spt akar serabut dan
sedikit bercabang misalnya Phaseolus lunatus
 Menurut percabangan dan bentuknya, akar
tunggang dibedakan
a. Sedikit Bercabang
Berbentuk seperti tombak (fusiformis)
: wortel (Daucus carota) b) Berbentuk Gasing (Napiformis)
: Bengkuang (Pachyrrizus erosus)
c) Berbentuk Benang (fibriformis :
Keratok (Phaseolus lunatus)
 b. Akar tunggang yang bercabang
(ramosus)
Akar tunggang berbentuk
kerucut panjang,
tumbuh lurus kebawah,
bercabang banyak, dan
cabangnya bercabang
lagi shg dpt mencari
makanan dan memberi
kekuatan yg lebih besar
kpd batang.
• Mis tan pohon yg
ditanam dr biji
 2. Sistem akar serabut dpt dibedakan
a. Akar yg menyusun akar serabut kecil-kecil
berbentuk benang mis padi (Oryza sativa)
b. Akar serabut kaku keras dan cukup besar mis
pohon kelapa (Cocos nucifera)
c. Akar serabut besar-besar tdk banyak
percabangan mis akar pandan ( Pandanus
tectorius 501)
Akar serabut
 Akar yg mempunyai sifat khusus
a. Akar udara atau akar gantung (radix aereus). Akar ini
keluar dr bag diatas tanah, menggantung diudara dan
tumbuh kearah tanah.Akar ini memp jaringan khusus
unt menyimpan air/ udara disebut velamen, mis akar
anggrek kala jengking (Arahnis flosaeris)
b. Akar penggerek atau akar penghisap (haustorium) yai
akar yg terdpt pd tumbh yg hidup sebagai parasit dan
berguna unt menyerap mkn dan air dr inangnya, mis
benalu (Loranthus)
c. Akar perekat (radix adligans) yai akar yg keluar dr buku
batang tumbuh memanjat dan berguna unt menempel
pd penunjangnya, mis lada (Piper nigrum)
d. Akar pembelit (Cirrthus radicalis) yai akar yg
membelit dg memeluk batang penunjangnya, mis
panili ( vanilla planifolia)
e. Akar nafas ( pneumatophora) yai cabang-cabang
akar yg tumbuh tegak lurus keatas hingga muncul dr
permukaan tanah atau air tempat tumbuhnya
tumbhan. Akar ini banyak memp celah-celah (
pneumathoda ) yg dignk unt jalan masuknya udara
yg diperlukan dlm pernafasan, mis pohon kayu api
f. Akar tunjang yai akar-akar yg tumbuh dr bag bwh
batang kesegala arah, krn bat tumbuhan ini terdpt di
atas tanah dan air, akar ini selain menujnang batang
jg berfungsi unt mengambil oksigen dr udara, mis
akar pandan( Pandanus tectorius), bakau
(Rhizophora conjugata)
g. Akar lutut yai bag akar yg tumbuh keatas kmd
membengkok lagi masuk ketanah shg
membentuk lutut., banyak pd tumbh yg tumbuh
ditepi pantai mis pohon tanjang ( Bruguiera
parvifolia)
h. Akar banir yai akar berbentuk seperti papan yg
diletakkan miring utk memperkokoh berdirinya
batang yg tinggi besar, mis sukun (Artocarpus
communis ), kenari (Canarium commune)
Macam akar yang mempunyai sifat
khusus (lihat gambar macam akar)

• Bagian tan yang merupakan

metamorfosis dari batang daun dan
akar ( materi dibawah)
 BAGIAN LAIN PD TUBUH TUMBH MRP
METAMORFOSIS AKAR, BATANG ,DAUN
1. Kuncup (gemma), mrp bag tumbh yg
sesungguhnya adalah calon tunas, jadi berisi calon batang
beserta calon daun-daunnya. Kuncup dilindungi oleh
rambut-rambut,sisik-sisik,daun penumpu
Menurut tempatnya dibedakan 3 macam
a. Kuncup ujung (gemma terminalis) yai kuncup yg terdpt pd
ujung-ujung batang, cabang cabang dan ranting-ranting
b. Kuncup ketiak (gemma axillaris) yai kuncup yg berada didlm
ketiak daun, kuncup ini yg bl berkembang akan menjadi
cabang
c. Kuncup liar (gemma adventicius) yai kuncup yg tdk terdpt
pd ujung dan ketiak daun
 Kuncup mrpk calon tunas, tunas dpt mengalami
metamorfosis menjadi alat lain:
A. Kuncup daun(gemma foliifera) nama kuncup daun
sesungguhnya kurang tepat krn kuncup tdk berkembang
menjadi daun, melainkan menjadi tunas yg mendukung
daun
B. Kuncup bunga (gemma florifera yai kuncup yg
tdkberkembang menjdi tunas, melainkan menjadi bunga.
Kuncup bunga dpt ditemukan pd ujung batang maupun dlm
ketiak daun
C. Kuncup campuran (gemma mixta) yai kuncup jk
berkembang akan menghslk tunas dg daun biasa dan bunga
Berdsk ada tdk pelindung
a. Kuncup telanjang
b. Kuncup tertutup
1. Kuncup (gemma), mrp bag tumbh yg sesungguhnya adalah calon tunas,
jadi berisi calon batang beserta calon daun-daunnya. Kuncup dilindungi oleh
rambut-rambut,sisik-sisik,daunpenumpu
a. Kuncup ujung (gemma terminalis) yai b. Kuncup ketiak (gemma axillaris) yai kuncup yg
kuncup yg terdpt pd ujung-ujung batang, berada didlm ketiak daun, kuncup ini yg bl
cabang cabang dan ranting-ranting berkembang akan menjadi cabang
c. Kuncup liar (gemma
adventicius) yai kuncup yg
tdk terdpt pd ujung dan
ketiak daun
 Kuncup liar dpt dibedakan :
• Tumbuh disembarang tempat pd batang, bila
tumbuh akan menjadi tunas air atau wiwilan mis
kopi
• Kuncup tumbuh ditepi daun, kl tumbuh akan
menghslk tumbhn baru, mis cocor bebek
(Kalanchoe pinnata)
• Tumbuh pd akar, dan biasanya dpt menjadi tumbh
baru, mis sukun (Artocarpus communis)
 Kuncup liar dpt dibedakan :
b. Kuncup tumbuh ditepi daun, kl
a.Tunas air atau wiwilan mis kopi tumbuh akan menghslk tumbhn baru,
mis cocor bebek (Kalanchoe pinnata)
c. Tumbuh pd akar, dan biasanya dpt
menjadi tumbh baru, mis sukun
(Artocarpus communis)
2. Kuncup bunga (gemma florifera) yai kuncup
yg tdk berkembang menjdi tunas, melainkan menjadi bunga.
Kuncup bunga dpt ditemukan pd ujung batang dan ketiak daun
c.Kuncup campuran (gemma mixta) yai kuncup jk
berkembang akan menghslk tunas dg daun biasa dan
bunga
a. Kuncup telanjang:kuncup yg sama b. Kuncup tertutup:kuncup yg memp pelindung
sekali tdk memp pelindung yg menyelubungi kuncup bunga
3. RIMPANG (rhizome), Umbi (tuber), Umbi
lapis (bulbus)
a. Rimpang merupakan batang beserta daunnya yg
terdpt didlm tnh, bercabang, tumbuh mendatar, dr
ujungnya tumbuh tunas yg muncul diatas tnh dan
dpt menjadi tumbh baru.
Rimpang mrp penjelmaan batang tanda-tandanya:
- beruas-ruas, berbuku-buku
- berdaun ttp daunnya telah menjilma menjadi sisik
- Mempunyai kuncup-kuncup
- Tumbuhnya tdk kepusat bumi atau air, melaink
tumbuh keatas muncul kepermukaan tnh
a. RIMPANG (rhizome),
Stolon
b. Umbi
Mrp bag suatu batang yg membengkak, bangun bulat,
seperti kerucut atau tdk beraturan, mrpk tempat
menimbun mkn, dpt mrp penjilmaan batang, dpt pula
mrpk penjilmaan akar
Umbi dibedakan:
a. Umbi batang (tuber caulogenum), kl umbi mrp
penjilmaan batang, permk licin, buku dan ruas tdk
jelas , terdpt kuncup(mata) pd umbi, dpt bertunas dan
mghsk tumbh baru,mis kentang (Solanum tuberosum),
ketela rambat
b. Umbi akar (tuber rhizogenum), umbi mrp penjilmaan
akar: penjilmaan akar tunggang mis lobak (Raphanus
sativus), Bengkuang (Pachyrrhizus erosus), penjilmaan
akar serabut mis ubi kayu( Manihot utilisima), Dahlia
(Dahlia variabilis)
a. Umbi batang (tuber caulogenum), kl umbi mrp penjilmaan
batang, permk licin, buku dan ruas tdk jelas , terdpt
kuncup(mata) pd umbi, dpt bertunas dan mghsk tumbh baru
baru,mis kentang (Solanum tuberosum), ketela rambat
b. Umbi akar (tuber rhizogenum), umbi mrp penjilmaan akar:
penjilmaan akar tunggang mis lobak (Raphanus sativus),
Bengkuang (Pachyrrhizus erosus), penjilmaan akar serabut
mis ubi kayu( Manihot utilisima), Dahlia (Dahlia variabilis)
c. Umbi lapis (bulbus), mrp penjilmaan batang dan
daun. Umbi ini berlapis-lapis krn memperlihatkan
susunan yg berlapis-lapis dr daun yg telah menjadi
tebal, lunak dan berdaging, mrp umbi yg menyimpan
zat mkn, sedang batangnya mrp bag yg kecil dibwh
umbi lapis
Pd umbi lapis dpt dibedakan bag-bag:
1. Subang atau cakram (discus), ini mrp batang yg sesungguhnya, ttp kecil
dg ruas –ruas yg amat pendek, mempunyai bentuk spt cakram, juga
terdpt kuncup
2. Sisik-sisik (tunica) yai bag yg mrp penjilmaan daun-daunnya yg menjadi
tebal, lunak dan berdaging, tempat menyimpan cad mkn
. Kuncup-kuncupnya dpt dibedakan:
a. Kuncup pokok (gemma bulbi) mrp kuncup ujung, terdpt pd bag atas
cakram yg tumbuh keatas mendukung daun-daun dan bunga
b. Kuncup samping, tumbuh mrpk umbi lapis kecil-kecil, berkelompok
disekitar umbi induknya (siung), mis bwg merah (Allium cepa)
 Menurut sifat sisiknya umbi lapis dibedakan
• Yg ber lapis: jk daun mrp bag yg lebar dan yg lebih
luar menyelubungi bag yg lbh dlm, jk umbi diiris
membujur akan tampak jelas susunannya yg
berlapis-lapis, mis bwg merah
• Yg bersisik , jk metamorfose daun-daun tdk mrp bag
yg lebar yg dpt mrp selubung seluruh umbi,
melainkan tersusun sprt genting, mis umbi lapis pd
lilia
 Umbi lapis (bulbus), mrp penjilmaan
batang dan daun
Umbi berlapis Umbi bersisik Umbi lely
 4. Alat pembelit atau sulur (cirrhus)
Yai bag tumbh yg menyerupai spiral dan berguna unt
membelit benda yg disentuhnya unt berpegangan unt
naik. Alat ini mrp penjilmaan dahan, daun dpt pula
mrp metamorfose akar
Menurut asalnya dpt dibedakan:
1. Cabang pembelit (sulur dahan atau sulur cabang) yai
alat pembelit yg terjadi dr cab atau tunas, dlm ketiak
daun atau berhadapan dg daun, sering msh
mendukung daun-daun kecil, mis markisah
2. Daun pembelit, mrp penjilmaan daun mis kembang
sungsang
3. Akar pembelit, akar yg berubah menjadi suatu alat
pembelit, mis vanili
Menurut asalnya alat pembelit dapat dibedakan
dalam
a. Cabang Pembelit (sulur
dahan/cabang), yaitu alat
pembelit yang terjadi dari cabang
atau tunas. Hal ini terlihat dari
tempatnya, yaitu dalam ketiak
daun atau berhadapan dengan
daun, seringkali masih
mendukung daun-daun kecil.
Misalnya pada Air Mata
Pengantin (Antigonon leptopus
Hook et Arn.),
c. Alat pembelit atau sulur (cirrhus)
 Cabang Pembelit
Anggur (Vitis vinifera L.) Markisah (Passiflora quadrangularis L.)
b. Ujung ibu tangkai daun (pada daun majemuk), misalnya pada
Kacang Kapri (Pisum sativum L.).

Kacang Kapri (Pisum sativum L.).

Bunga sungsang
 c. Daun Pembelit (sulur daun), yaitu alat pembelit yang biasanya merupakan
metamorfosis suatu bagian daun (bukan dari berasal daun seluruhnya). Daun pembelit
dapat berasal dari bagian daun yaitu pada:
Tangkai daun, misalnya pada Clematis

Ujung daun, misalnya pada Kembang

pada Clematis Sungsang (Gloriosa superba L.)
5. Piala (ascidium) dan gelembung (utriculus)
mrp metamorfose daun, dignkan unt menangkap
serangga (pd tumbh pemakan serangga)
a. Piala (ascidium) mrp ujung daun yg diubah menjadi
badan menyerupai piala yg lengkap dg tutupnya, pd
tepi terdpt kelenjar madu unt menarik srg, shg srg msk
kedlm piala, kmd zat-zat yg dikeluarkan oleh kelenjar
yg terdpt pd dinding sebelah dlm piala srg td
dicernakan dan dpt diserap unt kepentingan
kehidupan tumbh mis Kantong semar (Nepenthes
ampullaria)
b. Gelembung ( utriculus) terdpt pd tumbh pemkn srg yg
hidup diair mis rumput gelembung (Utricularia
flexuosa)
PIALA (Ascidium)
Gelembung ( utriculus)
6. Duri (spino)
A. Duri yg mrpk metamorfose salah satu bag pokok tumbh
Menurut asalnya duri dapat dibedakan:
1. Duri dahan (spina caulogenum) , jk mrpk penjilmaan cabang
atau dahan mis Bogenvil (Bougainvillea spectabilis), bag
tengah duri terdpt kayu yg bersambungan dg kayu dr batang
2. Duri daun (spina phylogenum), yai duri yg mrp metamorfose dr
daun, mis Kaktus (Cactus opuntia)
3. Duri akar ( spina rhizogenum) yai akar-akar yg menjadi keras
dan memp ujung-ujung yg tajam mis gembolo
4. Duri daun penumpu (spina stipulogenum), yai duri yg berasal
dr daun penumpu,terdpt sepasang dikanan dan kiri daun mis
susuru ( Euphorbia trigona)
B. Duri yg bukan metamorfose bag tumbh, melainkan mrpk
semacam alat tambahan (duri tempel)
 Duri (spino)
Duri dahan (spina caulogenum) Duri daun (spina phylogenum),
Duri akar ( spina rhizogenum)
Dioscorea aculeata ( gembili),
Dioscorea bulbifera(gembolo) Duri daun penumpu (spina
stipulogenum),
3. Duri (spina) metmf daun ,
7. Alat-alat tambahan berfungsi :a)ssbg pelindung thd
gangguan binatang berupa duri, rambut gatal. b)Sbg pelindung
kekeringan mis. Rambut pd kaktus.c)Sbg alat penyerapan air mis
bulu akar. d) Sbg alat pemencaran biji pd kapas. e) Sbg alat
pernafasan .mis lenti sel
1. Papila yai penjolan pd permkn suatu alat yg mrp peninggian ddg
sel yg sebelah luar. Jk diraba halus spt beludru, terdpt pd daun
mahkota bunga mis: bunga telang
2. Rambut-rambut atau trikoma yaitu alat tambahan yg mrpk rambut
atau sisik
3. Emergensia yai alat tambhn yg tdk hanya terssn atas kulit luar ttp
bag dlm juga
- Rambut-rambut gatal atau perangsang (stimulus) yai rambut yg
ujungnya mudah patah,jk sudah patah ujungnya menjdi jarum
penyuntik, stl dikulit dimasukkan zat-zat yg memberikan rasa
gatal dan panas, mis kamaduh (Laportea stimulans), Mawar
(Rosa sp), pohon randu (Ceiba pentandra)
- Duri tempel , duri yg mudah ditanggalkan dr alat yg
mendukungnya mis randu, mawar
 Alat tambahan ( Organa accessoria)

Papila Rambut-rambut atau trikoma

 Rambut-rambut atau trikoma
a. Sisik bulu (ramentum)
Pakis haji (Cycas rumphii) b. Sisik (lepis)
Alat Tambahan atau pelengkap(Organa
accessoria)
Rambut atau bulu (pilus) Sisik (lepis)
Bulu-bulu atau rambut halus(pilus) Rambut kelenjar (Pilus capitatus)
Daun waru( Hibiscus tiliaceus) Daun Tembakau (Nicotiana tabacum)
 Emergensia
Rambut-rambut gatal atau
perangsang (stimulus) Duri tempel