Anda di halaman 1dari 15

ENZIM

Kelompok 4
Annisa Rebecca Fitri M. Fakhri Rafif
Raudatul Agustina Wahyu Saputra
Tesa Septiari Denayoza Andamsuri M
Laila Hanifah Rudi Berlian Panji Aras
Nabiila Chairunnisa Ghozi Fadlul Ramadhan
Penamaan enzim
O Nama enzim mempunyai 2 bagian
O Diawali dengan nama substrat dan di akhiri
dengan –ase
O Contoh : enzim yang berperan menguraikan
amilum  maltosa (amil-ase)
O Masing-masing enzim mempunyai nomor
kode sistemik (EC), nomor ini menyatakan
jenis reaksi, sub kelas, dan sub-sub kelas
STRUKTUR ENZIM

Enzim

Apoenzim Holoenzim

terdiri
tersusun dari
atas Protein Non protein ( kofaktor)

Protein
tersusun
atas

Prostetik Koenzim

Terikat kuat pada protein Tidak terikat begitu kuat pada protein
Faktor Yang Mempengaruhi Kerja Enzim
O Aktivitas enzim dipengaruhi beberapa faktor, antara lain:
a. Suhu
b. pH
c. Konsentrasi Enzim, Substrat dan Kofaktor.
d. Inhibitor
INHIBITOR ENZIM
Berdasarkan kestabilan

INHIBITOR INHIBITOR REVERSIBEL


IRREVERSIBEL

Berdasarkan cara mempengaruhi


reaksi

INHIBITOR NON-
INHIBITOR KOMPETITIF
COMPETITIVE
•Inhibitor yang reaksi kimianya berjalan
A. Inhibitor satu arah, di mana setelah inhibitor
Irreversibel mengikat enzim, inhibitor tidak dapat
dipisahkan dan bersifat stabil.
B. Inhibitor Reversible
inhibitor yang reaksi kimianya berjalan dua arah atau dapat balik dan
bersifat tidak stabil, ketika inhibitor mengikat sisi aktif enzim, maka
inhibitor ini dapat dipisahkan lagi dari ikatannya.

2. inhibitor non-kompetitif
1. inhibitor kompetitif molekul yang bekerja dengan cara
molekul penghambat yang strukturnya melekatkan diri pada bagian bukan sisi
mirip substrat, sehingga molekul tersebut aktif enzim. Inhibitor ini menyebabkan sisi
berkompetisi dengan substrat untuk aktif berubah sehingga tidak dapat
bergabung pada sisi aktif enzim. berikatan dengan substrat.
Ciri penghambat kompetitif adalah penghambatan ini
dapat dibalikkan atau diatasi hanya dengan meningkatkan
konsentrasi substrat.

E+P ES E+P
E+I EI tidak terjadi produk
Penambahan S Menaikkan kecepatan reaksi
Inhibitor kompetitif : Vmax tetap, Km berubah.
Hambatan tidak bersaing ini (non competitive inhibition) tidak
dipengaruhi oleh besarnya konsentrasi substrat dan inhibitor yang
melakukannya disebut inhibitor tidak bersaing. Dalam hal ini inhibitor
dapat bergabung dengan enzim pada suatu bagian enzim diluar bagian
aktif.

E+I EI
ES + I ESI
Inhibitor non kompetitif reversibel : Vmax berubah/ turun, Km tetap.
Comparison
Reversible Irreversible

Binds via non covalent Binds via covalent


interactions interactions

Do not perform any Inhibitor binds to the


chemical changes substrate and prevent
catalytic activity of
enzymes
Can be reserved, as there is Irreversibility due to strong
no bonding between the covalent bonding
inhibitor and substrate
Kerja Enzim
A. Model kunci gembok (block and key)
B. Induksi Pas (Model Induced Fit)
Persamaan Michaelis - Menten
Aktivitas enzim dapat diatur dengan
berbagai cara

O Kontrol ekspresi gen


1. INDUCIBLE ENZYME
2. REPRESI ENZYME
3. ENZIM KONSITUTIF
O Modifikasi struktur dengan cara
pemotongan
O Modifikasi ikatan kovalen
O Sequestrasi
O Regulasi allosterik
Regulasi aktivitas Enzim

Aktivitas enzim dapat diatur dengan berbagai cara:


1. Kontrol ekspresi gen
2. Modifikasi struktur dengan cara pemotongan
3. Modifikasi ikatan kovalen
4. Sequestrasi
5. Regulasi allosterik
Terima Kasih