Sal de Mar

Es el producto de la deshidratación del agua de mar, es fuente de cloruro de

sodio, aporta dos minerales, sodio y cloro.

Se conocen con diferentes nombres Sal Blanca, Sal de Mar, Sal de Piedra, Sal
Negra, Sal Bigua, Sal de Mina, todas son fuentes de sodio y cloro, la diferencia
entre estas fuentes está en el contenido de humedad, concentración de cloruro
de sodio e impurezas.
 Características de la sal de Mar.

Nombre Químico Cloruro de Sodio

Nombre Común Sal de mar
Composición Clꜚ y Na+ Calcio, Potasio, magnesio Otros
constituyentes.

Color Transparente a Blanco

Olor Inodora
Dureza 2,5 en la escala de Mohs
Solubilidad En agua 100%.
 Principales usos de la sal

Los usos de la sal son numerosos y distintos:

1. Industria química: En el procesado de metales, Control de Hielo

estabilización de carreteras.

2. Consumo humano

3. Tratamiento de aguas

4. Pecuario
 EXPLOTACION DE LA SAL DE MAR

La sal se puede obtener de varias formas, entre las que mencionamos:

• Pulverización de un mineral - La sal se obtiene de minerales extraídos

de salares o minas de poca o mediana profundidad. A dicho mineral se le
denomina halita y se suele extraerse en dos formas: lodo salino o en forma
de roca-mineral.
• Evaporación de una salmuera - Se fundamenta en una evaporación de
una disolución salina cada vez más concentrada hasta que la
sal precipita al fondo. El método de evaporación solar es el más
económico, puesto que la materia prima para la producción de sal es
captada directamente del mar mediante sistemas de bombeo o canal
natural lo que lo hace accesible sobre todo a productores del sector social.
Método de Evaporación de las sal de mar
 Método de Evaporación de las sal de
mar

1. Captación de agua de mar:

El proceso se inicia con la captación de la materia prima, agua de mar, cuya

densidad en mar abierto es de 3.5 oBé. La captación se hace por bombeo o por
gravedad aprovechando la marea alta.
2. Concentración:

El agua de mar es alimentada a una serie de vasos concentradores o

evaporadores, donde fluye, generalmente por gravedad. Debido a la acción del
sol y del viento, se evapora aproximadamente el 90% del volumen inicial de
agua de mar, obteniéndose al final del sistema una solución o salmuera
saturada, de 26.0 o Bé, rica en cloruro de sodio.
3. Cristalización:

La salmuera saturada, de 26.0 oBé obtenida en la etapa anterior es

alimentada ya sea por bombeo o flujo por gravedad hacia una nueva área,
integrada también por una serie de vasos, donde al continuar el proceso de
evaporación natural, la salmuera saturada precipita las sales de cloruro de
sodio.
4. Cosecha

Normalmente, los vasos cristalizadores permanecen inundados la mayor

parte del año, dependiendo de las condiciones climatológicas del sitio.
Para realizar la cosecha se realizan las siguientes operaciones:
Lavado: consiste remover las impurezas provenientes del vaso de
cosecha, con un líquido o salmuera de lavado, para lo cual se utilizan
diversos equipos, como pueden ser tinas de lavado por sumersión, bandas
metálicas.
Apilamiento

La sal lavada se clasifica y apila por tipo de sal, según el tamaño del cristal o
su calidad química para los diferentes mercados o usos.
Embarque:
El embarque de la sal se realiza vía marítima o terrestre, dependiendo de
la ubicación de la salina y del volumen que se maneje. Para el caso de
Manaure se almacena en sacos y se traslada en camiones.
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