OLEH

MUSTIKA
DEWI MULIATI

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

YARSI BUKIT TINGGI
BatuEmpedu adalah
timbunan kristal di
dalam kandung empedu
atau di dalam saluran
empedu.
 Hati(liver) merupakan organ terbesar
dalam tubuh manusia. Di dalam hati
terjadi proses-proses penting bagi
kehidupan yaitu proses penyimpanan
energi, pembentukan protein dan asam
empedu, pengaturan metabolisme
kolesterol, dan penetralan racun/obat
yang masuk dalm tubuh .
• Batu empedu lebih banyak ditemukan
pada wanita dan faktor resikonya
adalah :
1.usia lanjut
2.obesitas
3.diet tinggi lemak
4.faktor keturunan
• Komponen utama dari batu empedu
adalah kolesterol, sebagian kecil
lainnya terbentuk dari garam kalsium.
• Beberapa penyebab penyakit
hati antara lain:
1.Penyakit hati karena infeksi
2.Penyakit hati karena racun
3.Genetika atau keturunan
4.Gangguan imun
5.Kanker
 Diit Hati I
Makanan yg di berikan berupa cairan yang
mengandung hidrat arang sederhana:
^ Sari Buah
^ Sirop
^ Gula Pasir ( Teh Gula )
Diit Hati II
Makanan yang di berikan dalam bentuk cincang
atau lunak:
^ Beras
^ Maezena
^ Daging,Telur,Sayuran,Buah,Margarin,Gula
Pasir
 Diit Hati III
Makanan yang di berikan dalam bentuk lunak
atau biasa.
^ Beras,Maezena,Daging,Telur,Tempe,
^ Sayuran,Buah,Minyak,Gula Pasir.

Makanan Yang tidak boleh di berikan

Sumber Lemak : Semua makanan dan daging yang
banyak mengandung lemak,sepeti daging kambing.

Bahan makanan yang menimbulkan gas :

Ubi,Kacang,kol,sawi,lobak,ketimun,durian ,nangka
Diyet Rendah Lemak
 Diit Rendah Lemak I
Makanan yang diberikan berupa buah-buahan
dan minuman manis.
^ Buah,Sirup,Gula Pasir.

Diit Rendah Lemak II

Makanan yang diberikan dalam bentuk
cincang,lunak,biasa ,rendah kalori dan kalsium.
^Beras,Daging,Telur,Tempe,Sayuran,Buah,
Margarin,Gula Pasir,
 Diit Rendah Lemak III
Makanan yang di berikan dalam bentuk lunak atau
biasa, cukup kalori dan semua zat zat gizi.
^Beras,Maezena,Daging,Telur,Tempe,Sayuran
,Buah,Margarin,gula pasir,susu skim.

Makanan Yang tidak boleh di berikan

Sumber Lemak : semua makanan yang
digoreng,semua makanan dan daging yg
mengandung lemak tinggi seperti mayonais,daging
kambing.
Makanan yang meninbulkan gas : Ubi,kacang
merah,kol,sawi,lobak,durian,nangka,ketimun.
Bumbu bumbu yg
meransang:Cabe,bawang,merica,asam,cuka,jahe.
Minuman mengandung soda dan alkohol.