SEDIAAN LIQUID
Penutupan
labeling pengisian
botol
-suhu pencampuran
Penyaringan Filter pump -ukuran -organoleptis
penyaringan -kadar
-kecepatan -pH
penyetelan -BJ
-viskositas
Pengisian Mesin filling - Kecepatan filling -penampilan
dan cropping - Kerapian -kebocoran
cropping -volume
terpindahkan
EMULSI
Ukuran butiran dapat mempengaruhi viskositas produk dan,
telah ditemukan bahwa emulsi terbaik berkenaan dengan
stabilitas fisik dan tekstur ialah dengan diameter globula
rata-rata antara 0,5-2,5 mm.
Adanya surfaktan untuk mengurangi ketegangan antar muka
yang akan membantu proses emulsifikasi sekaligus
meningkatkan stabilitas emulsi.
Bejana pencampur juga dilengkapi dengan baffle untuk
memodifikasi sirkulasi cairan dan berlapis sehingga
pemanasan atau pendinginan dapat diterapkan
Penggilingan koloid juga cocok untuk pembuatan emulsi
secara terus menerus.
Fasa berair dipanaskan sampai suhu yang sama untuk
menghindari terbentuknya padatan fasa minyak oleh air yang
lebih dingin sebelum pengemulsi terjadi.
Essens rasa dan parfum biasanya ditambahkan setelah
emulsi telah didinginkan
Bahan yang dapat mempengaruhi stabilitas fisik emulsi,
seperti larutan alkohol atau elektrolit, perlu diencerkan
sebanyak mungkin sebelum menambahkan perlahan dan
dengan pencampuran konstan.
PROSES PEMBUATAN DAN PARAMETER KRITIS
Produksi Peralatan Parameter kritis Pengujian
Penimbangan Timbangan Kebersihan Cemaran mikroba
Pencampuran Mixer -suhu pencampuran Keseragaman
bahan aktif -Kecepatan kadar
pengaduk
Pencampuran Mixer -Waktu campuran Keseragaman
akhir - Kecepatan kadar
pengaduk/
penyetelan
-suhu pencampuran
Penyaringan Filter pump -ukuran penyaringan -organoleptis
-kecepatan -kadar
penyetelan -pH
-BJ
-viskositas
Pengisian Mesin filling - Kecepatan filling -penampilan
dan cropping - Kerapian cropping -kebocoran
-volume
terpindahkan
Validasi
Perubahan
signifikan
VALIDASI
PROSES
validasi validasi
retrospektif konkuren
VALIDASI PROSPEKTIF