La Piscicultura Cultivo de los peces

o Integrantes: o Docente:
o Aliana Buitriago o Yamilexis
o Denilson Aro
o Génesis Henríquez
o Luis Vargas
o Themer Kherbaje
 ¿Qué es la Piscicultura?
La piscicultura tiene por objetivo el cultivo
racional de los peces, lo que comprende
particularmente el control de su
crecimiento y su reproducción. Se practica
en estanques naturales o artificiales, vigila
y regula la multiplicación, alimentación y
el crecimiento de los peces, así como la
puesta en funcionamiento y
mantenimiento de estos recintos acuosos,
en lugar de dejar a la naturaleza encargarse
de estas cuestiones
La piscicultura puede aplicarse en peceras,
estanques, ríos u otros espacios que tengan
al agua como medio principal.
 Historia de la Piscicultura
La historia de la piscicultura está ligada a la de
la acuicultura. Existen referencias de prácticas de
cultivo de peces en la antigua China, Egipto, Babilonia,
Grecia, Roma y otras culturas euroasiáticas y
americanas.

Las referencias más antiguas datan en torno al 3500

a.c., en la antigua China. En el año 1400 a.c, ya
existían leyes de protección frente a los ladrones de
pescado. El primer tratado sobre el cultivo de carpa
data del 475 a.c, atribuido al chino Fan-Li, también
conocido como Fau Lai.

Entre griegos y romanos, existen fuerza hasta la edad

media, en monasterios y abadías, aprovechando
estanques alimentados por cauces fluviales, en los que
el cultivo consistía en el engorde de carpas y truchas.
 Importancia de la Piscicultura
• La importancia de la pesca sostenible. La pesca y la
piscicultura contribuyen a la seguridad alimentaria en tres formas
principalmente. Incrementan directamente el suministro de alimentos de
las personas, proporcionando proteínas animales muy nutritivas e
importantes micronutrientes.
 Tipos de Piscicultura
Piscicultura tropical y subtropical de agua dulce:

Son cultivos de especies de peces tropicales y subtropicales

dulceacuícolas, en cultivo exterior o invernadero. Los más extendidos
son los cultivos de tilapia, Pacú o Pangasius, y constantemente se están
incorporando nuevas especies.

Carpicultura:

Es el cultivo de la carpa común y otros ciprínidos,

especies de agua dulce no tropical. Son los cultivos
acuícolas más antiguos, ya practicados por los antiguos
Sumerios, Chinos y Romanos

Piscicultura marina:

Tiene una gran importancia en el comercio. En el caso de muchas especies, la producción

de cultivo casi ha sustituido por completo a las capturas pesqueras. Algunas de las
especies mas importantes son el rodaballo, la dorada, lubina.
Salmonicultura :

Es la acuicultura de Salmoniformes, tanto truchas como salmones. En el caso de la trucha, se

conoce como Truchicultura. La puesta y el desarrollo de larvas y juveniles transcurre en agua
dulce, tanto para truchas como salmones
 CARACTERISTICAS GENERALES DE LOS PECES:

La forma de los peces es un reflejo de su modo de vida, es muy diversa y pueden tener forma
ahusada, cilíndrica, sagitada, etc. En el cuerpo del pez se pueden distinguir tres partes básicas cabeza, tronco y cola.

La cabeza:

En ella se hallan localizados la mayoría de los órganos de los sentidos, los ojos, las narinas, y en
algunas especies barbillones que poseen función sensorial, la boca que puede tener formas y
posiciones diferentes (Ventral, ínfera, súpera, terminal) dependiendo de los hábitos alimenticios de
la especie y que puede o no portar dientes. Cubiertas por los opérculos se encuentran las
branquias o agallas.

El tronco:

Está comprendido entre la cabeza y el orificio anal, en él se encuentra la aleta dorsal, las aletas
pectorales y las aletas ventrales. El soporte de las aletas son los radios que cuando son rígidos
reciben el nombre de espinas.
La cola:

En ella se encuentra el pedúnculo caudal, la aleta anal y la caudal. En la zona media de ambos
costados discurre una línea denominada lateral que está formada por una fila de escamas
perforadas y su función es sensorial.

Existen básicamente tres formas de medir la talla o longitud de un pez, y es necesario conocerla
sobretodo a efectos legales para evitar posibles sanciones:

Longitud estándar: Desde la cabeza hasta el final de las escamas.

Longitud furcal: Desde la cabeza hasta el punto medio de la aleta caudal.

Longitud total: Desde la cabeza hasta el final de la aleta caudal.

A efectos legales la longitud utilizada es la furcal, sin embargo en las competiciones, se utiliza la
longitud total.

A efectos legales la longitud utilizada es la furcal, sin embargo en las competiciones, se utiliza la
longitud total.
La piel de los peces está protegida por las escamas cuya función es doble: por un lado facilitan el desplazamiento en el
agua y por otro evitan la penetración de hongos, bacterias, etc. Las 2 escamas se conservan a lo largo de toda la vida
del pez y cuando alguna se desprende, es sustituida por otra. Esta característica permite, observando una escama,
conocer la edad aproximada del pez. Si la observamos al trasluz veremos una serie de círculos similares a los
encontrados en el tronco de un árbol, estos anillos llamados de crecimiento coinciden uno por cada año.