ALCANSE:
• Todos nuestros productos serán elaborados con el mejor chocolate,
productos nacionales de aromas y sabores únicos.
• Cada una de las recetas serán elaboradas sin añadir conservantes, para
que los beneficios del cacao se mantengan intactos. Nuestras chocotejas,
bombones, trufas sí saben a chocolate.
• Nuestra innovación se basa en personalizar la presentación y sorprender en
la forma de los diseños y empaques de los chocolates.
FASE 1:
- Para determinar el mercado de los consumidores de chocolates finos, y
poder definir claramente la idea de negocio, antes de lanzar el producto se
debe conocer en profundidad el mercado de este sector. La investigación
de mercado se utiliza para conocer la oferta, es decir cuáles son las
organizaciones o negocios similares y qué beneficios ofrecen y, asimismo,
para conocer la demanda, es decir quiénes son y qué quieren los
consumidores.
FASE 2 :
La recolección de datos se llevó a cabo con los presentes de la ciudad de
Ica, con una edad promedio de 24 años, de los cuales 5 mujeres son amas
de casa, 3 personas son profesionistas, 4 estudiantes, 2 persona comerciante,
1 personas son campesinos y 5 personas son empleados.
¿CONQUE FRECUENCIA COME USTED CHOCOLATE?
Ventas
Ventas
Ventas
Ventas
Ventas
Objetivo del
Técnicas Instrumentos
Instrumento
• Encuestas • Cuestionario • Realizar un
diagnostico con
las perspectivas
del cliente
acerca de la
chocolatería.